ઉચ્ચ આયર્ન સામગ્રી સાથે ખોરાક | કેવી રીતે આયર્નની ઉણપને દૂર કરવી

ઉચ્ચ આયર્ન સામગ્રી સાથે ખોરાક

સંતુલિત સાથે આહારદરરોજ લગભગ 10-20mg આયર્ન લેવામાં આવે છે. ખોરાકમાં મોટાભાગનું આયર્ન ફોસ્ફેટ્સ અથવા પોલિફીનોલ્સ સાથે નિશ્ચિતપણે બંધાયેલું છે. આ ભાગ્યે જ દ્રાવ્ય સંકુલનો શરીર ભાગ્યે જ ઉપયોગ કરી શકે છે.

તેથી માત્ર થોડી માત્રામાં આયર્ન આંતરડામાં શોષાય છે. દરરોજ, આશરે. 6% (પુરુષ) - 12% (સ્ત્રી) આયર્ન આંતરડામાં શોષાય છે.

એ પરિસ્થિતિ માં આયર્નની ઉણપ, શોષણ દર મહત્તમ 20% સુધી વધારી શકાય છે. નિદાનની સારવાર આયર્નની ઉણપ ખૂબ જ મુશ્કેલ છે અથવા માત્ર ફેરફારને કારણે ખૂબ લાંબો સમય લે છે આહાર. આયર્ન ધરાવતા ખોરાક ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે.

મોટી માત્રામાં સમાયેલ છે રક્ત સોસેજ (30mg/100g), ડુક્કર યકૃત (18mg/100g) અથવા બીફ હેમ (10mg/100g). પણ શાકાહારીઓ અથવા શાકાહારીઓને પણ સારી રીતે સપ્લાય કરવામાં આવે છે. ઘઉંના બ્રાનમાં 15mg/100g હોય છે, કોળું બીજ 11.2mg/100g, સૂકા સોયાબીન 9.7mg/100g, પાઇન બદામ 9.2mg/100g અથવા સૂકી દાળ 8mg/100g. કાર્ટૂન શ્રેણી પોપાયથી વિપરીત, પાલકમાં માત્ર 2.7mg/100g હોય છે. વ્યક્તિએ પોતાની રોજિંદી જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે ખૂબ મોટી માત્રામાં પાલક ખાવી પડશે. અને શાકાહારીઓમાં આયર્નની ઉણપ

આયર્નની ઉણપને સુધારવામાં આટલો સમય લાગે છે

તેને સુધારવામાં કેટલો સમય લાગે છે આયર્નની ઉણપ ઉણપની તીવ્રતા પર આધાર રાખે છે. જો આયર્ન સ્ટોર કરે છે, તો કહેવાતા ફેરીટિન, પહેલેથી જ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડો થયો છે, તે ઉણપને સરભર કરવામાં લાંબો સમય લાગી શકે છે. વધુમાં, તે પસંદ કરેલ ઉપચાર પદ્ધતિ પર આધાર રાખે છે.

જો આયર્ન ફક્ત મૌખિક રીતે લેવામાં આવે છે, એટલે કે દ્વારા મોં, ઉણપને સુધારવામાં સૌથી વધુ સમય લાગે છે. જો આયર્નની ખોટ ચાલુ રહે છે (સતત બળતરાને કારણે, રક્ત ઉદા. માસિક રક્તસ્રાવમાં વધારો થવાને કારણે નુકશાન), મૌખિક ઉપચાર સામાન્ય રીતે અસફળ હોય છે. એક નિયમ તરીકે, એ રક્ત જ્યારે આયર્ન આપવામાં આવે ત્યારે દર 4-12 અઠવાડિયે તપાસ કરવામાં આવે છે.

આનો ઉપયોગ આયર્નનું સ્તર ખરેખર વધી રહ્યું છે કે કેમ તે તપાસવા માટે કરી શકાય છે. મધ્યમ ઉણપના કિસ્સામાં, મૌખિક ઉપચાર ઓછામાં ઓછા 2-3 મહિના સુધી ચાલે તેવી અપેક્ષા રાખવી જોઈએ. જો કે, જો ડોકટર દ્વારા આયર્ન ઇન્ફ્યુઝનના સ્વરૂપમાં આપવામાં આવે છે, તો આયર્નની સ્થિતિમાં સુધારો ખૂબ ઝડપથી (2-4 અઠવાડિયા) કરી શકાય છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, શરીરમાં આયર્નનું પ્રમાણ સામાન્ય થઈ જાય તેની ખાતરી કરવા માટે દવાઓ 6 મહિના સુધી લેવામાં આવે છે. માં ફેરફાર સાથે આહાર આયર્નની ઉણપની ભરપાઈ કરવા માટે, સ્તર સામાન્ય થવામાં વધુ સમય લાગી શકે છે.