વેનીલા: એપ્લિકેશન, ઉપચાર, આરોગ્ય લાભો

વિવિધ બિમારીઓની સારવાર માટે, માત્ર રાસાયણિક દવાઓ જ નહીં, પણ ઔષધીય વનસ્પતિઓનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. જ્યારે વેનીલાએ રસોડામાં વધુ પ્રસિદ્ધિ મેળવી છે, તે જ સમયે તે એક ઔષધીય છોડ છે જેની અસરો સામાન્ય રીતે જોખમ વિના વાપરી શકાય છે.

વેનીલાની ઘટના અને ખેતી

મોટાભાગના લોકો ફ્રુટ પોડથી માત્ર એ તરીકે જ પરિચિત છે મસાલા. વેનીલા મધ્ય અમેરિકામાંથી ઉદ્દભવે છે. ખાસ કરીને, તે મેક્સિકોનો વતની છે. ફિલિપ મિલર દ્વારા 1754 માં એક પ્રકાશનમાં તેનો પ્રથમ ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો હતો. વેનીલાનું જર્મન નામ સ્પેનિશ નામ પર આધારિત છે, જે ની હાજરીને દર્શાવે છે મસાલા પોડના સ્વરૂપમાં. આ છોડ સ્પેનિશ વસાહતો દ્વારા યુરોપમાં પહોંચ્યો હતો, પરંતુ ઘણા વર્ષો પહેલા મેક્સિકનો દ્વારા તેનો ઔષધીય હેતુઓ માટે ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. વેનીલા છોડ એ ચડતા ઓર્કિડ છે જે ઝાડ અથવા દાવ પર ઉગે છે. ટેન્ડ્રીલ્સમાં લિયાનાસ હોય છે જે લગભગ 2 થી 3 સેન્ટિમીટર જાડા હોય છે અને વિવિધ આકારના પાંદડા હોય છે. ફળ શીંગો વધવું પરાગનયન પછી ફૂલોમાંથી અને જ્યારે તેઓ પરિપક્વ થઈ જાય ત્યારે ખુલે છે. ફળની અંદર શીંગો વેનીલા છોડના બીજ છે. અવલોકનો દર્શાવે છે કે ક્લાઇમ્બીંગ ઓર્કિડ ચાર વર્ષ પછી જ પ્રથમ વખત ખીલે છે અને આ રીતે મસાલેદાર વેનીલાના સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે. તે જ સમયે, છોડ ગરમ અને ભેજવાળી આબોહવા સાથે અર્ધ-છાયાવાળા સ્થળોએ વધુ વખત જોવા મળે છે. વેનીલાના શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ માટે, ફળની કેપ્સ્યુલ સંપૂર્ણ પાકે તે પહેલા તેની કાપણી કરવામાં આવે છે. આગળની પ્રક્રિયાઓ દ્વારા, તે તેની લાક્ષણિક સુગંધ વિકસાવે છે.

અસર અને ઉપયોગ

એપ્લિકેશન વિવિધ રીતે કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના લોકો ફ્રુટ પોડથી માત્ર એ તરીકે જ પરિચિત છે મસાલા. જો તેનો આ રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તે તેની હીલિંગ ક્ષમતા પણ વિકસાવી શકે છે. તદનુસાર, ઔષધીય હેતુઓ માટે, વેનીલાને ઇરાદાપૂર્વક ખોરાકમાં ઉમેરી શકાય છે. જ્યારે મસાલાનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે મીઠી વાનગીઓમાં થાય છે, ત્યારે તેને સ્વાદિષ્ટ ભોજનમાં પણ સરળતાથી એકીકૃત કરી શકાય છે. ઔષધીય વનસ્પતિ સાથે પકવવાની અસર સૌમ્ય હોવાનું વચન આપે છે. બીજી શક્યતા ટિંકચરનું ઉત્પાદન છે. આ મુખ્ય સાધનોની જરૂર વગર સ્વતંત્ર રીતે ઉત્પાદન કરી શકાય છે. વેનીલા બીનને તીક્ષ્ણ છરી વડે નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને પછી તેને ચુસ્તપણે સીલબંધ જારમાં મૂકવામાં આવે છે. ટુકડાઓ અનાજ અથવા વાઇનની ભાવનાથી ભરેલા હોય છે અને એકથી બે અઠવાડિયા માટે આરામ કરવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. આ સમયગાળા પછી, ટિંકચરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તે પહેલાં, ફક્ત છોડના અવશેષોને દૂર કરો અને પ્રવાહીને ઘેરા જારમાં મૂકો જેથી કરીને તેઓ સૂર્યથી સુરક્ષિત રહે. જો ટિંકચર ખૂબ કેન્દ્રિત હોય, તો તેને ઉમેરીને પાતળું કરી શકાય છે પાણી. 10 થી 50 ટીપાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. હોમમેઇડ વેનીલામાં અન્ય એપ્લિકેશનની શક્યતા છુપાયેલી છે ખાંડ. નાના ટુકડાઓમાં કાપીને વેનીલા પોડ સાથે જારમાં મૂકવામાં આવે છે ખાંડ અને 1 થી 2 અઠવાડિયા માટે રેડવું છોડી દીધું. ફળ શીંગો જેનો પલ્પ પહેલાથી જ અન્ય હેતુઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાયો છે તે પણ આ હેતુ માટે યોગ્ય છે. વધુમાં, વેનીલાનો ઉપયોગ તેલના સ્વરૂપમાં બાહ્ય રીતે કરી શકાય છે. ખાસ કરીને શિયાળામાં, ચા છોડની અસરકારક સુગંધ સાથે લોકપ્રિય છે. આ હેતુ માટે, સામાન્ય ચાના મિશ્રણ કરતાં તાજી પોડ વધુ યોગ્ય છે. વેનીલાના ઘટકોમાં જંતુનાશક ગુણધર્મો હોય છે, જે રાહત આપે છે ત્વચા ફરિયાદો વધુમાં, તે અસર કરે છે નર્વસ સિસ્ટમ અને ભાવનાત્મક જીવન, જે તેને કામોત્તેજક અસર આપે છે. તેના ગુણધર્મો માટે નિર્ણાયક ઘટકો catecholamine છે, અલ્કલોઇડ્સ અને વેનીલાન. છોડનો જે ભાગ ઔષધીય હેતુઓ માટે વાપરી શકાય છે તે ફળના કેપ્સ્યુલ્સ અને ખાસ કરીને શીંગોમાં જોવા મળતા બીજ પૂરતો મર્યાદિત છે. ઓર્કિડના પાંદડા અને દાંડીનું સેવન ન કરવું જોઈએ.

આરોગ્યનું મહત્વ, સારવાર અને નિવારણ.

વેનીલાનો ઉપયોગ વિવિધ બિમારીઓ માટે થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, શક્તિની મુશ્કેલીઓ ધરાવતા પુરુષો છોડનો આશરો લે છે. તેની એફ્રોડિસિએક અસર રસાયણના ઉપયોગ વિના જાતીય જીવનમાં અગવડતા ઘટાડવા માટે કહેવાય છે દવાઓ. તે જ સમયે, છોડમાં આરામ અને શાંત ગુણધર્મો હોવાનું કહેવાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેનો ઉપયોગ 17મી સદીથી અસ્તિત્વમાં છે ઊંઘ વિકૃતિઓ. વેનીલાનું બીજું મહત્વનું તબીબી પાસું તેનો ઉપયોગ છે ત્વચા જેમ કે વિકારો ખરજવું or ન્યુરોોડર્મેટીસ.તેના ઘટકો તેને સક્રિયપણે ફૂગ સામે લડવા માટે પરવાનગી આપે છે, જંતુઓ અને અન્ય જીવાણુઓ, આમ હીલિંગ પ્રક્રિયાને ટેકો આપે છે. એ પરિસ્થિતિ માં પાચન સમસ્યાઓ, વેનીલાને પાચન સહાયક તરીકે ગણી શકાય. તે સાથે મદદ કરે છે મૂડ સ્વિંગ અને ચીડિયાપણું તેમજ માસિક ખેંચાણ અથવા સ્નાયુ નબળાઇ અને સંધિવા. તેના choleretic ઘટકો વધુ સારા ઉત્પાદનની ખાતરી કરે છે પિત્ત, જે હાલની પિત્ત સંબંધી નબળાઈને દૂર કરી શકે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓને ઘણીવાર વેનીલાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે ઉલટી. તમામ બિમારીઓની જેમ, જોકે, વાસ્તવિક વેનીલાનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે અને કૃત્રિમ પદાર્થોનો નહીં. એપ્લિકેશનના જાણીતા ક્ષેત્રો સિવાય, હવે ગંભીર બીમારીઓ પર વેનીલાની અસર અંગે સંશોધન હાથ ધરવામાં આવી રહ્યું છે. અહીં મુખ્ય ધ્યાન પર છે કેન્સર અને અલ્ઝાઇમર રોગ આખરે, વેનીલાના હીલિંગ ગુણધર્મોનો હેતુ સ્થાયી બિમારીઓની સારવાર કરવાનો છે. તેનાથી વિપરીત, તેઓ નિવારક માટે યોગ્ય નથી ઉપચાર. તેમ છતાં, વેનીલાની કાર્યક્ષમતા ઘણી વખત ઓછી આંકવામાં આવે છે અથવા તેની અસરકારકતા રાંધણકળા અને સ્વાદ. છતાં તે આડઅસર કર્યા વિના પરંપરાગત દવાનો વિકલ્પ રજૂ કરે છે. વધુમાં, સામાન્ય સંજોગોમાં, ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી નથી. માત્ર ક્રોનિક કિસ્સામાં આરોગ્ય સમસ્યાઓ, તે શરૂ કરતા પહેલા તબીબી વ્યાવસાયિકની સલાહ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે ઉપચાર.