Hyssop એક લેબિયેટ ઔષધિ છે અને તેથી નજીકથી સંબંધિત છે થાઇમ or ઋષિ. આ બેની જેમ, તે પણ પકવવાના ખોરાક માટે જડીબુટ્ટી તરીકે ઓળખાય છે. વધુમાં, જો કે, હાયસોપ એ એક ઔષધીય છોડ પણ છે જેમાં વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે.
હિસોપની ઘટના અને ખેતી
તેના ઔષધીય ગુણધર્મો અને સુશોભિત દેખાવને કારણે, હાયસોપ એક લોકપ્રિય બગીચો અને ઘરનો છોડ છે. હિસૉપને સ્થાનિક ભાષામાં વિનેગરવીડ, જોસેફના વાર્ટ, નામથી પણ ઓળખવામાં આવે છે. કર્કશ, isump અથવા વેલો એસ્પેન. હિસોપ એક ઉત્સાહી છોડ છે અને તેને સની જગ્યાઓ પસંદ છે. વિન્ડોઝિલ પર પણ સમસ્યા વિના હિસોપની ખેતી કરી શકાય છે, જો એક વખત નાજુક છોડ વર્ષોમાં ઝાડવું બની જાય છે, જો વૃદ્ધિ નિયંત્રિત ન હોય. આ નિયમિતપણે અંકુરને કાપીને કરવામાં આવે છે, આ પ્રક્રિયા ઔષધીય વનસ્પતિને પરેશાન કરતી નથી અને આમ તે મૃત્યુ પામતી નથી, કારણ કે હાયસોપને સંવેદનશીલ અને સખત માનવામાં આવે છે. તેના વનસ્પતિ સંબંધીઓની જેમ ઋષિ, થાઇમ, રોઝમેરી અને લવંડર, હાયસોપ એ બારમાસી લેબિયેટ છોડ છે. હિસોપ બુશ ના અંકુરની કરી શકો છો વધવું અડધા મીટરની ઊંચાઈ સુધી. તેના દાંડી દાંડી વગરના, વિસ્તરેલ નાના પાંદડા રોઝેટ સ્વરૂપમાં લાક્ષણિક છે. હિસોપ બુશના ફૂલો સુંદર જાંબલી રંગના હોય છે અને વધવું કહેવાતા ખોટા સ્પાઇક્સમાં. તેના વનસ્પતિ સંબંધીઓથી વિપરીત, હાયસોપ આપણા દેશમાં ઘણી ઓછી જાણીતી છે, તેમ છતાં તે આસપાસની સૌથી આરોગ્યપ્રદ વનસ્પતિઓમાંની એક છે. તેનું મૂળ ઘર મધ્ય પૂર્વ છે, પરંતુ હાયસોપ ઝાડવા પણ જંગલી ઉગાડતા દક્ષિણ યુરોપમાં મૂળ છે. તેના હીલિંગ ગુણધર્મો અને સુશોભન દેખાવને કારણે, હાયસોપ એક લોકપ્રિય બગીચો અને ઘરનો છોડ છે.
અસર અને એપ્લિકેશન
ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે હાયસોપની પરંપરા મધ્ય યુગમાં જોવા મળે છે. તેની પ્રભાવશાળી ફૂલોવાળી મીણબત્તીઓ માટે પ્રખ્યાત, હાયસોપ તે સમયે પહેલાથી જ દરેક મઠના બગીચાનો ભાગ હતો. એવું કહેવાય છે કે સાધુઓ આલ્પ્સમાં તેમના લાંબા ટ્રેક પર તેમની સાથે ઔષધીય વનસ્પતિ ઘરે લાવ્યા અને પછી ત્યાં તેની ખેતી કરવાનું ચાલુ રાખ્યું. જો હાયસોપમાં ખૂબ ઓછો સૂર્ય હોય, તો તે બિલકુલ મૃત્યુ પામતો નથી, પરંતુ તે તેની વૃદ્ધિને ધીમો પાડે છે. જ્યાં સુધી જમીનની સ્થિતિનો સંબંધ છે ત્યાં સુધી, હિસોપ બિનજરૂરી છે, અને બગીચામાં પણ ઔષધીય વનસ્પતિને ફળદ્રુપતાની જરૂર નથી. જંગલીમાં, હિસોપ આપણા અક્ષાંશોમાં પથ્થરની જમીન પર જોવા મળે છે. મધ્ય યુગની મઠની પરંપરા દ્વારા હિસોપને ભોજન અને દવામાં પ્રવેશ મળ્યો. જોકે હિસોપ એક સમયે જાણીતું અને વખાણાયેલું હતું મસાલા અને ઔષધીય છોડ, તે મધ્ય યુગના અંતથી ભૂલી ગયો છે. આ એક અગમ્ય વિકાસ છે, કારણ કે હીસોપને અન્ય ઔષધીય વનસ્પતિઓ પાછળ છુપાવવાની જરૂર નથી જ્યાં સુધી હીલિંગ શક્તિ, પકવવાની શક્તિ અને સ્વાદ ચિંતિત છે. આ સ્વાદ હિસોપનું વર્ણન ખૂબ જ મસાલેદાર અને સુખદ કડવું તરીકે કરવામાં આવે છે, જે ફુદીનાના પોટપોરીની યાદ અપાવે છે, ઋષિ અને રોઝમેરી. આખો છોડ ખાદ્ય છે અને તાજા હાયસોપ માટે શ્રેષ્ઠ લણણીનો સમય વસંતમાં શરૂ થાય છે. જો તમારે ફૂલ લણવામાં આવે ત્યાં સુધી રાહ જોવી હોય, તો તમારે જૂન સુધી ધીરજ રાખવી પડશે. દરમિયાન, નેચરોપેથિક ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગના નાના વાવેતર વિસ્તાર પર પણ હિસોપની ખેતી કરવામાં આવે છે, જે તેની અણધારી વૃદ્ધિને કારણે કોઈ સમસ્યા ઊભી કરતી નથી. ખાટી નોંધ સાથે રાંધણ વનસ્પતિ તરીકે, હિસોપ આલ્કોહોલિક કોકટેલ સાથે સારી રીતે જાય છે, પણ કઠોળ અથવા માંસ સાથે પણ. ગોરમેટ્સને લાક્ષણિક મસાલેદાર સ્વાદ ગમે છે, ખાસ કરીને બ્રેઝ્ડ ડીશ જેમ કે ગૌલાશ અથવા રાઉલેડ્સ. ફ્રાન્સમાં હાયસોપ કોઈપણ જડીબુટ્ટી દહીંમાં ખૂટે નહીં. ત્યાં, સૂકા, છૂંદેલા હાયસોપ જડીબુટ્ટી પણ પીચ કોમ્પોટ અથવા જરદાળુ કેક પર છાંટવામાં આવે છે. ચાની તૈયારી તરીકે, હિસોપને વ્યક્તિગત રીતે અથવા અન્ય મસાલા અને ઔષધીય વનસ્પતિઓ સાથે નિવારક અથવા ઉપચારાત્મક માપ તરીકે પી શકાય છે. ચા રેડવાની તૈયારી માટે તાજા અથવા સૂકા હાયસોપનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. અન્ય ઘણી જડીબુટ્ટીઓની જેમ, હાયસોપ તેના મૂલ્યવાન ઘટકોને ગુમાવતું નથી પ્રિઝર્વેટિવ સૂકવવાની પ્રક્રિયા.
આરોગ્ય, સારવાર અને નિવારણ માટે મહત્વ.
ઠંડી કરેલી ચાના પ્રેરણાનો ઉપયોગ ગાર્ગલ સોલ્યુશન તરીકે પણ થઈ શકે છે સુકુ ગળું અથવા મૌખિક બળતરા મ્યુકોસા. હાયસોપ પાસે મહાન છે આરોગ્ય કડવા પદાર્થો અને આવશ્યક તેલની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે તેની રાસાયણિક રચનાને કારણે મૂલ્ય. રોમનો માટે હાયસોપાઇટ્સ પણ જાણીતું છે, જે હાયસોપ જડીબુટ્ટી સાથે સ્વાદવાળી વાઇન છે. બોટનિકલ-રાસાયણિક વિશ્લેષણ સમગ્ર પ્લાન્ટમાં કહેવાતા ફ્લેવોન ગ્લાયકોસાઇડ્સ જેમ કે હેસ્પેરીડિન અને ડાયોસ્મિન પણ શોધી શકે છે. ટેનીન, કોલીન, મેલિક એસિડ, મોટા-મોલેક્યુલર શર્કરા, રેઝિન અને ડાય હાયસોપિન. વ્યાપક રોગહર અસર માટે કદાચ આ ઘટકોની સંપૂર્ણતા માટે જવાબદાર છે. હિસોપ માટે યોગ્ય છે ઉપચાર અને વિવિધ બિમારીઓનું નિવારણ. પ્રયોગમૂલક માહિતી અનુસાર, આંતરિક ઉપયોગ માત્ર ભૂખ લગાડનાર, પાચક, બળતરા વિરોધી નથી, પણ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, એન્ટિસ્પેસ્મોડિક, પીડાનાશક અને રક્ત શુદ્ધિકરણ તેના હીલિંગ ગુણધર્મોથી શ્રેષ્ઠ લાભ મેળવવા માટે, લાંબા સમય સુધી ચાની તૈયારી તરીકે સંપૂર્ણપણે બિન-ઝેરી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. હાઈસૉપને ખૂબ જ સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે અને જો ઓવરડોઝ ટાળવામાં આવે તો તેની થોડી આડઅસર હોય છે. લીડ અપ્રિય માટે પેટની ખેંચાણ. ઔષધીય વનસ્પતિએ તમામ પ્રકારની સામે ઉત્તમ પ્રતિષ્ઠા પણ મેળવી છે ઠંડા ફરિયાદો તેનાથી પણ વધુ ગંભીર શ્વસન રોગો, જેમ કે ક્રોનિક શ્વાસનળીનો સોજો અને અસ્થમા, અસરકારક રીતે અને લાંબા સમય સુધી હાયસોપ દ્વારા દૂર કરી શકાય છે. ચા અથવા ગાર્ગલ સોલ્યુશન તરીકે ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, હાયસોપ બાથ એડિટિવ તરીકે પણ યોગ્ય છે ત્વચા બળતરા બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોનું કારણ કદાચ પેનિસિલિયમ જીનસની ફૂગ છે, જે વધવું હિસોપ બુશ ના પાંદડા પર અને પહોળા હોય છે એન્ટીબાયોટીક અસર આકસ્મિક ઓવરડોઝના જોખમને કારણે સગર્ભા સ્ત્રીઓ, નાના બાળકો અને શિશુઓએ હાયસોપ સાથે કોઈપણ પ્રકારની એપ્લિકેશનથી દૂર રહેવું જોઈએ.
