આહારની ટીકા | એસિડ-બેઝ ડાયેટ

આહારની ટીકા

એસિડ-બેઝ વિશે પરંપરાગત તબીબી જ્ knowledgeાન સંતુલન એસિડ-બેઝની ધારણાઓ સાથે સહમત નથી આહાર મોડેલ રૂ orિચુસ્ત તબીબી જ્ knowledgeાન મુજબ, એવું માનવામાં આવે છે કે શરીર પોતે એસિડ-બેઝ સ્થાપિત કરવા સક્ષમ છે સંતુલન. એવું માનવામાં આવે છે કે કહેવાતા એસિડ-બેઝ બફર સિસ્ટમ શારીરિક પ્રદાન કરી શકે છે સંતુલન.

આ હેતુ માટે, શરીરમાં રાસાયણિક બફર સિસ્ટમ અને ઓર્ગેનિક સિસ્ટમ છે, જે ફેફસાં અને કિડની દ્વારા રચાય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે શરીર ફેફસાં દ્વારા વધારાના એસિડને બહાર કાવા અથવા કિડની દ્વારા બહાર કાવામાં સક્ષમ છે. માત્ર ત્યારે જ જ્યારે આ બફર સિસ્ટમ શરીરમાં રોગો અથવા વિકારોને કારણે યોગ્ય રીતે કાર્ય કરતી નથી રક્ત થાય છે.

જો કે, આ કહેવાતા એસિડિસિસ તાત્કાલિક તબીબી સારવારની જરૂર છે. એસિડ-બેઝ આહારના કેટલાક લેખકો, જોકે, નિર્દેશ કરે છે કે "એસિડિસિસ"તેઓનો અર્થ તબીબી રીતે નિર્ધારિત એસિડોસિસ નથી. તેમના મતે, વિવિધ વ્યાખ્યાઓ સાથેના શબ્દોના સમાન ઉપયોગને કારણે આ બિંદુએ રૂthodિચુસ્ત દવા અને નિસર્ગોપચાર વચ્ચે ગેરસમજણો છે.

આ આહારના જોખમો/જોખમો શું છે?

દરેક માનવ શરીર તેની મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ વ્યક્તિગત રીતે કરે છે. પરિણામે, દરેક સજીવ વિવિધ ખાદ્ય પદાર્થોને અલગ રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે અને તેમની વ્યક્તિગત રીતે પ્રક્રિયા કરે છે. આ ઉપરાંત, અન્ય પરિબળો પણ જે રીતે દરેક વ્યક્તિગત જીવ ચોક્કસ ખોરાક પર પ્રતિક્રિયા આપે છે તેને પ્રભાવિત કરે છે.

આ મુજબ, દરેક આહાર વ્યક્તિગત જીવતંત્રમાં યોગ્ય પોષક તત્વો ઉમેરવામાં ન આવે તે માટે જોખમ છે. આ વ્યક્તિગત ઉણપ અથવા વ્યક્તિગત સરપ્લસ વિવિધ શારીરિક અને માનસિક ફરિયાદોમાં પણ પ્રગટ થઈ શકે છે. શારીરિક પીડા અને વિવિધ પ્રકારની સમસ્યાઓ આવી શકે છે, તેમજ એકાગ્રતા અને ધ્યાન સાથે સમસ્યાઓ. વધુમાં, પોષક તત્વોનો અસંગત પુરવઠો સંબંધિત વ્યક્તિના મૂડ અને માનસિકતાને અસર કરી શકે છે. સૌથી ખરાબ કિસ્સામાં, કાયમી નુકસાન અને ગૌણ રોગો પરિણમી શકે છે.

એસિડ-બેઝ આહાર માટે સારી વાનગીઓ ક્યાંથી મળી શકે?

પુસ્તકોમાં, સામયિકોમાં અને ઇન્ટરનેટ પર numerousનલાઇન અસંખ્ય વાનગીઓ છે. શરીરની જરૂરિયાતો વ્યક્તિગત હોવાથી, સ્વાદની જેમ, કેટલીક વાનગીઓને સારી કે ઓછી સારી તરીકે વર્ગીકૃત કરવી મુશ્કેલ છે. એવી વાનગીઓમાં જેમાં સમાન ખોરાકનો સતત ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને અન્યને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવામાં આવે છે, ત્યાં જોખમ છે કે લાંબા ગાળે અમુક પોષક તત્વો ખૂટી જશે. બીજી બાજુ, કેટલાક લોકો અમુક ખોરાકને પસંદ કરતા નથી અથવા સહન કરતા નથી, તેથી કેટલીક વાનગીઓ અનુરૂપ પ્રતિકૂળ હશે.