વિટામિન બી 9 અથવા ફોલિક એસિડફોલેટ તરીકે પણ ઓળખાય છે, એ છે પાણી-સોલ્યુબલ વિટામિન જે કહેવાતા B નું છે વિટામિન્સ.
વિટામિન B9 (ફોલિક એસિડ) ની ક્રિયાની રીત.
પુખ્ત વ્યક્તિએ લગભગ 400 માઇક્રોગ્રામ અથવા 0.4 મિલિગ્રામનો વપરાશ કરવો જોઈએ ફોલિક એસિડ દૈનિક. આ જરૂરિયાત માત્ર તાજા ફળો અને શાકભાજીના દૈનિક વપરાશ દ્વારા સારી રીતે આવરી લેવામાં આવે છે.
શરીર ફક્ત સંગ્રહ કરી શકે છે વિટામિન બી 9 (ફોલિક એસિડ) મર્યાદિત હદ સુધી, તેથી નિયમિત અંતરાલે આ વિટામિન સાથે શરીરને સપ્લાય કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
જો આ કરવામાં ન આવે તો, ઉણપના લક્ષણો થઈ શકે છે. ફોલિક એસિડની ઉણપ જર્મનીમાં વ્યાપક છે - ફોલિક એસિડ તૈયારીઓની મદદથી તેનો સામનો કરી શકાય છે. મદ્યપાન કરનારાઓ, ધુમ્રપાન કરનારાઓ, સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ અને જઠરાંત્રિય તંત્રના રોગો ધરાવતા લોકો તેમજ ક્રોનિક રક્તસ્રાવ ધરાવતા દર્દીઓ ફોલિક એસિડની ઉણપ માટેના જોખમ જૂથોમાં છે.
એક સ્વસ્થ પુખ્ત વ્યક્તિના શરીરમાં લગભગ પાંચથી દસ મિલિગ્રામ ફોલિક એસિડ હોય છે, જેમાં મોટા ભાગનો સંગ્રહ યકૃત.
મહત્વ
શરીર માટે, વિટામિન B9 (ફોલિક એસિડ) ના ઘણા નિર્ણાયક અર્થો છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે ની રચનામાં ભાગ લે છે રક્ત કોષો અને મ્યુકોસલ કોષો. તે મહત્વપૂર્ણ વારસાગત પદાર્થો ડીએનએ અને આરએનએ અને પ્રોટીન ચયાપચય પણ બનાવવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, ફોલિક એસિડ માટે અનિવાર્ય છે ચરબી ચયાપચય.
જો શરીરને નિયમિતપણે ખોરાક દ્વારા ફોલિક એસિડ પૂરું પાડવામાં આવતું નથી, તો એક વિશેષ સ્વરૂપ એનિમિયા સામાન્ય રીતે ચારથી પાંચ મહિના પછી ટૂંકા સમયમાં વિકાસ થઈ શકે છે. તેને મેગાલોબ્લાસ્ટિક પણ કહેવાય છે એનિમિયા. વિપરીત Biotin ઉણપ, ફોલિક એસિડની ઉણપ જર્મનીમાં વધુ વ્યાપક છે.
આના કારણો બંને એ આહાર તે ખૂબ જ એકતરફી છે અને શાકભાજીને વધુ રાંધે છે. આ ઘણીવાર વ્યવહારમાં ખોટી રીતે કરવામાં આવે છે. નો વારંવાર વપરાશ આલ્કોહોલ એ પણ લીડ વિટામિન B9 ફોલિક એસિડની ઉણપ માટે.
ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓએ ફોલિક એસિડના પૂરતા પુરવઠા પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. જો આ કરવામાં ન આવે તો, ધ ગર્ભ ગંભીર વિકૃતિઓ સહન કરી શકે છે; સૌથી સામાન્ય ન્યુરોલોજીકલ વિકૃતિઓ છે. કહેવાતા ઓપન બેક એ અજાત બાળકની સૌથી સામાન્ય બિમારીઓમાંની એક છે, જે માતામાં ફોલિક એસિડની ઉણપથી વિકસે છે.
ખોરાકમાં ઘટના
પાંદડાવાળા શાકભાજી, અનાજ અને ફળ વિટામિન B9 (ફોલિક એસિડ) ના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, જો કે, બદલામાં માછલી માત્ર ફોલિક એસિડની શરતી સારી સપ્લાયર છે. શાકભાજીને વધુ ન રાંધવા માટે ખાસ કાળજી લેવી જોઈએ, અન્યથા મૂલ્યવાન ફોલિક એસિડ ખોવાઈ જાય છે. પ્રકાશ અને પ્રાણવાયુ મોટાભાગના શાકભાજી માટે પણ હાનિકારક છે. શાકભાજી ઉપરાંત, ફોલિક એસિડની સરેરાશથી વધુ માત્રામાં પણ સમાયેલ છે ઇંડા, સૂર્યમુખીના બીજ અને ઘઉંની થૂલું.
એક પુખ્ત વ્યક્તિએ દરરોજ લગભગ 400 માઇક્રોગ્રામ અથવા 0.4 મિલિગ્રામ ફોલિક એસિડનું સેવન કરવું જોઈએ. બદલામાં, સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓએ દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 600 માઇક્રોગ્રામ ફોલિક એસિડનું સેવન કરવું જોઈએ. આ જરૂરિયાત ફક્ત તાજા ફળો અને શાકભાજીના દૈનિક વપરાશ દ્વારા સારી રીતે આવરી લેવામાં આવે છે.
જો કે, બહુ ઓછા જર્મનો નિયમિત ધોરણે ફળ અને શાકભાજી ખાવાનું મેનેજ કરે છે. તેથી તે આશ્ચર્યજનક નથી કે લગભગ 80 થી 90 ટકા વસ્તી ઓછામાં ઓછી થોડી ફોલિક એસિડની ઉણપથી પીડાય છે. આ કિસ્સાઓમાં, ઉપસ્થિત ચિકિત્સક સામાન્ય રીતે ફોલિક એસિડ ધરાવતી તૈયારીઓ સૂચવે છે.
ઓવરડોઝ ભાગ્યે જ શક્ય છે, ફક્ત 15 મિલિગ્રામના દૈનિક જથ્થામાંથી કોઈ વ્યક્તિ આવા ઓવરડોઝ વિશે બોલે છે. અનિદ્રા અને ગભરાટ એ ફોલિક એસિડના ઓવરડોઝના બિનઆકર્ષક પરિણામો હશે.
જો કોઈ વ્યક્તિ તેની ઉણપથી પણ પીડાય છે વિટામિન B12, એક યોગ્ય શોષણ ફોલિક એસિડ આકસ્મિક રીતે મર્યાદિત હદ સુધી જ શક્ય છે.
