એસિડ-બેઝ આહાર શું છે?
એસિડ-બેઝની ખ્યાલ આહાર એસિડિક અને આલ્કલાઇન અસરો અનુસાર ખોરાકના વર્ગીકરણ પર આધારિત છે. એવું માનવામાં આવે છે કે શરીરમાં ઘણી વાર અસંતુલન રહે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે કહેવાતા પીએચ મૂલ્ય શરીરના ઘણા ભાગોમાં ખૂબ ઓછું છે.
મુજબ આહાર મોડેલ, શરીરમાં એસિડ્સનો વધુ પ્રમાણ હશે, જે કહેવાતા "હાયપરએસિડિટી" તરફ દોરી શકે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ “એસિડિસિસપર અસરો પડે છે આરોગ્ય અને શરીરનું વજન. તે ચોક્કસ ખોરાક છે કે કેમ તે કોઈ પ્રશ્ન નથી સ્વાદ એસિડિક અથવા આલ્કલાઇન, પરંતુ તેના બદલે શરીર પર તેની અસર.
આહારની વિભાવના મુજબ, ઉદાહરણ તરીકે, લીંબુ મૂળભૂત ખોરાકમાં શામેલ છે. વર્ગીકરણ તેના પર આધારિત છે કે રૂપાંતર અને વિરામ દરમિયાન ખોરાકના ઘટકો શરીરમાં કેવી રીતે કાર્ય કરે છે. આ મુજબ, એસિડિક સ્વાદિષ્ટ ખોરાકમાં આલ્કલાઇન અસરો હોઈ શકે છે અને .લટું.
આહારની પ્રક્રિયા
આહારની ખ્યાલ મુજબ, ઇન્જેસ્ટેડ ફૂડમાં કહેવાતા બેઝ ફોમર્સના 80% અને કહેવાતા એસિડ ફોર્મર્સમાં 20% હોવો જોઈએ. એસિડ-બેઝ આહાર કુલ ચાર અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે. તે ત્રણ તબક્કામાં વહેંચાયેલું છે.
- પ્રથમ તબક્કો એક અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે અને તેમાં સૂપ શામેલ છે ઉપવાસ. આ તબક્કામાં, (મૂળભૂત) સૂપ્સ દિવસમાં ત્રણ વખત આહાર પર હોય છે.
- બીજો તબક્કો 14 દિવસ સુધી ચાલે છે. આ તબક્કામાં, આહાર વનસ્પતિ ખોરાક દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
- ત્રીજા તબક્કામાં, 70/30 નિયમનું પાલન કરવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ કે 70% બેઝ ફોરમર્સ અને 30% એસિડ ફોર્મર્સને ખોરાક સાથે લેવો જોઈએ. આ તબક્કામાં, એસિડ-બેઝ આહારના છેલ્લા અઠવાડિયામાં, મુખ્યત્વે મૂળભૂત ઘટકો મેનુ પર હોય છે.
સંધિવા માટે એસિડ-બેઝ આહાર
કેટલાક લેખકોના કહેવા મુજબ, પી.એચ. મૂલ્ય વાયુ સંયુક્ત રોગોમાં ઓછું છે સાંધા તંદુરસ્ત સાંધા કરતાં પીએચ-મૂલ્ય જેટલું ઓછું છે, એસિડનું પ્રમાણ વધારે છે તેવું લાગે છે. કેટલાક લેખકોના મત મુજબ, આનો અર્થ એ છે કે સંયુક્ત જગ્યામાં પ્રવાહી વધુ એસિડિક હોય છે.
એવી શંકા છે કે આ એસિડિક પ્રવાહીનું કારણ બને છે પીડા. એવું માનવામાં આવે છે કે આલ્કલાઇન આહાર ઘટાડે છે પીડા. કેટલાક લેખકોના જણાવ્યા મુજબ, સંયુક્ત રોગો માટે સંયુક્ત રોગો માટે એસિડ-બેઝ આહારમાં ફેરફાર પછી આહારમાં ફેરફાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ ધારણાઓ વિવાદાસ્પદ ચર્ચામાં છે.
