મોટા ભાગના જર્મનો તેમના કપ પસંદ કરે છે કોફી દરરોજ - છેવટે, 166 માં જર્મનીમાં માથાદીઠ 2019 લિટર નશામાં હતા. નાનાં કપમાં કોફી 150 મિલિલીટર સાથે, ત્યાં 80 મિલિગ્રામ છે કેફીન. જો આપણે મધ્યસ્થતામાં ગરમ પીણાનો આનંદ માણીએ, કોફી અત્યંત સકારાત્મક અસરો છે. 17 મી અને 18 મી સદીમાં, કોફી ધીમે ધીમે પરંતુ ચોક્કસપણે યુરોપમાં સ્થાપિત થઈ ગઈ. શરૂઆતમાં, નાસ્તામાં કોફી પીવામાં આવતી હતી, અને પછી બીજા ભોજનમાં વધુ અને વધુ. કોફીની લોકપ્રિયતા મુખ્યત્વે તેની ઉત્તેજક અસરને કારણે છે. કોફીની આ અસરને આવશ્યકરૂપે આભારી શકાય છે કેફીન તે સમાવે છે.
કેફીન સામગ્રી અને કોફીમાં કેલરી
એક કોફી બીનમાં 0.8 થી 4 ટકાની વચ્ચેનો સમાવેશ થાય છે કેફીન, વિવિધ પર આધાર રાખીને. જો કે, કોફીમાં રહેલ કેફીનનું પ્રમાણ પણ સમયની લંબાઈ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે પાણી ના સંપર્કમાં છે પાવડર. સામાન્ય માત્રામાં - દિવસમાં 200 મિલિલીટરના ચાર કપથી વધુ નહીં - ત્યાં નથી આરોગ્ય કોફી પીવા સાથે સંકળાયેલ જોખમ. સામાન્ય રીતે, એમ કહી શકાય કે કોફી આખા ચયાપચયને વેગ આપે છે. વધુમાં, તે કેલરી વપરાશ વધારે છે, પરંતુ શૂન્ય સાથે કેલરી આકૃતિ માટે કોઈ સમસ્યા નથી. ની ગેરહાજરી માટે પૂર્વશરત કેલરી કોફીમાં, અલબત્ત, તે નશામાં કાળી છે.
કોફી સ્વસ્થ છે?
કોફી બીનની આપણા ગ્રે મેટર પર આશ્ચર્યજનક અસર છે: ધ મગજ રક્ત પ્રવાહ વધ્યો છે - અને આ રીતે એકાગ્રતા. પ્રતિક્રિયા ગતિ અને ગ્રહણશીલતા અમારી મગજ પણ વધારો. કોફી એ એક "વેક-અપ ક callલ" છે - એક કપ કોફી પછી આપણે પહેલા કરતા વધુ સચેત અને કેન્દ્રિત છીએ. કોફી આપણને વધુ રચનાત્મક, વધુ બુદ્ધિશાળી અને વધુ સતત બનાવે છે, પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તે આપણને નિંદ્રાથી છીનવી લે છે. આમ, કેટલાક લોકો મોડી બપોરે બે કપથી સાવધ રહે છે, જ્યારે અન્ય લોકો ફક્ત એક કપ તેમને નિંદ્રામાં બનાવે છે. કોફીની આ અસર તેમાં રહેલા કેફીનને કારણે થાય છે. આ પ્રતિબંધિત કરે છે રક્ત વાહનોછે, જે ટૂંક સમયમાં વધે છે લોહિનુ દબાણ અને લોહીના પ્રવાહને વેગ આપે છે. પરિણામે, કોષો વધુ પુરા પાડવામાં આવે છે પ્રાણવાયુ અને વધુ સક્રિય છે. કેફીન આપણા શ્વસન કેન્દ્રને પણ અસર કરે છે - શ્વાસ વેગ અને શ્વાસનળીની છે વાહનો dilated છે. કેફીનમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર પણ છે અને પેશાબમાં વધારો (મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર) તરફ દોરી જાય છે. જો કોફી સામાન્ય માત્રામાં પીવામાં આવે છે, તો આ અસર હાનિકારક નથી. તેમ છતાં, તાજેતરના અભ્યાસ અનુસાર, આ મગજ નિયમિત કેફીન સેવન માટે ટેવાય છે અને આ કરી શકે છે લીડ જો કોફી પીવામાં ન આવે તો લક્ષણો પાછા ખેંચવા માટે. આમાં શામેલ છે થાક, માથાનો દુખાવો અને ચીડિયાપણું.
કોફી પીવાથી કોને ફાયદો થાય છે?
કોફી મૂડ ઉઠાવે છે, સારા મૂડને પ્રોત્સાહન આપે છે અને…
- સારા મગજથી સિનિયર્સને ફાયદો થાય છે પરિભ્રમણ અને આ કારણોસર ઘણીવાર કોફીના કપના કપ સાથે વધુ સારી asleepંઘ આવી શકે છે.
- કેફીન પર વાસોોડિલેટરી અસર હોય છે, તેથી જ તેનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલી પણ થાય છે: સામે માથાનો દુખાવો, અસ્થમા, હૃદય નિષ્ફળતા અથવા મોર્ફિન નશો.
- જેઓ કોફી પીવાનું પસંદ કરે છે અને તેમની ચિંતા કરે છે કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરને જાણવું જ જોઇએ કે તે તમે કેવી રીતે કોફી તૈયાર કરો છો તેના પર નિર્ભર છે. ફિલ્ટર કરેલી કોફીનો વપરાશ પ્રભાવ વગર રહે છે રક્ત લિપિડ સ્તર. ફક્ત અનફિલ્ટર ચલોમાં (ઉદાહરણ તરીકે, એસ્પ્રેસો) પદાર્થો શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે જે અસર કરે છે કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરો
- તાજેતરના અધ્યયનો દર્શાવે છે કે કોફીના નિયમિત વપરાશથી જોખમ ઓછું થાય છે પિત્તાશય 23 ટકા સુધી. આ અધ્યયન સહભાગીઓ માટે સાચું હતું જેમણે કોફીનું સેવન કર્યું નહીં.
- કોફીમાં મળતું ક્લોરોજેનિક એસિડ અટકાવી શકે છે કોલોન અને યકૃત કેન્સર.
- કoffeeફી એ “પાચક સહાય” પણ હોઈ શકે છે. ભોજન પછી કોફી અથવા એસ્પ્રેસો ઉત્તેજીત કરે છે ગેસ્ટ્રિક એસિડ ઉત્પાદન અને પિત્ત સ્ત્રાવ -પેટ અને આંતરડા ફરી જતા હોય છે.
- તે જાણીતું છે કે કેફીન સુધારી શકે છે સહનશક્તિ રમતો પ્રવૃત્તિઓ દરમિયાન કામગીરી. એથ્લેટ માટે ઉપયોગી કોફી ઘટકો દ્વારા "વેક-અપ" અસર અને શ્વસનની ઉત્તેજના છે. જો કે, ચરબીનું ભંગાણ વધવા તરફ દોરી જાય છે ચરબી બર્નિંગ હજી અસ્પષ્ટ છે. ક exerciseફીનયુક્ત પીણાઓ કસરત પહેલાં નશામાં હોવા જોઈએ, પરંતુ કસરત પછી પ્રવાહી રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે યોગ્ય નથી.
કોફી કેટલી ઝડપથી કામ કરે છે?
ઉત્તેજક અસર તમે તેને પીધા પછી લગભગ 30 થી 45 મિનિટ પછી કોફીને ઉજાગર કરે છે. કોફીની અસર ત્યાં દરેક વ્યક્તિ માટે અલગ હોય છે. એક તરફ, તે કહેવાતાની હાજરીથી પ્રભાવિત થાય છે એડેનોસિન રીસેપ્ટર્સ કે જેમાં કaffફિન જોડાય છે. બીજું, શરીર વિવિધ દરે કેફીન તૂટે છે. ઉંમર અને વજન પણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે. યુ.એસ.ના એક અભ્યાસ મુજબ, સવારે મોટા કપમાં ઉભા થવાને બદલે દિવસભર નાના ડોઝમાં કેફીન લેવાથી ઉત્તમ અસર પ્રાપ્ત થાય છે, કારણ કે આ સ્તરને જાળવી રાખે છે. ન્યુરોટ્રાન્સમીટર એડેનોસિન કાયમી ધોરણે નીચલા સ્તરે. એડેનોસિન દિવસ દરમિયાન શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે, શરીરની sleepંઘની જરૂરિયાત વધે છે.
કોફી: અસર જ્યારે અનિચ્છનીય હોય ત્યારે…
કેફીન પર પણ નકારાત્મક અસર પડે છે, પરંતુ માત્ર વધુ માત્રામાં. જો કોઈએ ખૂબ કોફી પીધી હોય, તો તે કંપન, ધબકારા આવે છે, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને કદાચ અસ્વસ્થતાનો હુમલો. જે લોકો કેફીનની અસર પ્રત્યે અત્યંત સંવેદનશીલ હોય છે તે લોકો પીડાય છે અનિદ્રા, પેટ સમસ્યાઓ અથવા ઉપરોક્ત લક્ષણો. આ ઉપરાંત, કોફીની નીચેની નકારાત્મક અસરો શક્ય છે:
- કોફી એ "એસિડ રિલેક્સર" છે, જેનો અર્થ છે કે તે ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે. તેથી કોણ સંવેદનશીલ છે પેટ અથવા પેટમાં પહેલેથી બીમાર છે, તેના કોફીનો વપરાશ દિવસમાં બે કપ સુધી મર્યાદિત રાખવો જોઈએ.
- સમય જતાં, ચેતા કોષો હાજર કેફીન માટે ટેવાય છે. જો કોફીનો વપરાશ અચાનક સંપૂર્ણપણે બંધ થઈ જાય, તો માથાનો દુખાવો માં સુયોજિત કરી શકો છો. પરંતુ તેઓ થોડા દિવસો બાદ શમી જાય છે.
- માત્ર થોડા અંશે નર્સિંગ માતા અથવા સગર્ભા સ્ત્રીઓ દ્વારા કોફીનો આનંદ માણવો જોઈએ. દરમિયાન દરરોજ એક કપ કોફી ગર્ભાવસ્થાજો કે, અજાત બાળકને નુકસાન કરતું નથી.
- જેને ગંભીર છે હૃદય સમસ્યાઓમાં તેમના ડ coffeeક્ટર સાથે તેમના કોફીના સેવન વિશે ચર્ચા કરવી જોઈએ.
