કોબાલ્ટ: કાર્ય અને રોગો

કોબાલ્ટ એક રાસાયણિક તત્વ છે અને તે કહેવાતા સાથે સંબંધિત છે આયર્ન- પ્લેટિનમ જૂથ. તે ઘણીવાર સાથે જોવા મળે છે નિકલ અને આયર્ન. જૈવિક રીતે, તે કેન્દ્રિય અણુ તરીકે મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે વિટામિન B12.

કોબાલ્ટ શું છે?

કોબાલ્ટ એક છે આયર્નઅણુ નંબર 27 સાથે ધાતુ જેવી. નામ કોબાલ્ટ લેટિનમાંથી આવે છે અને તેનો અર્થ કોબોલ્ડ છે. કોબાલ્ટને એક સમયે મૂલ્યવાન માનવામાં આવતું હતું ચાંદીના or તાંબુ અયસ્ક જો કે, કારણ કે તે પ્રક્રિયા કરી શકાતી નથી અને તેના કારણે ગરમ થવા પર દુર્ગંધ મારતો ધુમાડો નીકળી જાય છે આર્સેનિક સામગ્રી, માઇનર્સ તેને કોબોલ્ડ તરીકે ઓળખાવે છે. અન્ય તત્વોની સરખામણીમાં પૃથ્વીના પોપડામાં ધાતુ ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. પ્રકૃતિમાં તે હંમેશા સાથે સંકળાયેલું છે નિકલ. કોબાલ્ટ એ ટ્રેસ તત્વ છે જે મોટાભાગની જમીનમાં જોવા મળે છે. કેટલાક કોબાલ્ટ અયસ્ક છે, જે હવામાન પ્રક્રિયાઓ દ્વારા રચાય છે. જો કે, સલ્ફાઇડ અયસ્કમાં તેની ઉપજ ઘણી ઓછી છે, માત્ર 0.1 થી 0.3 ટકા. એલિમેન્ટલ કોબાલ્ટ એક સખત ભારે ધાતુ તરીકે દેખાય છે જે બે ફેરફારોમાં થાય છે. તમામ ધાતુઓની જેમ, કોબાલ્ટ વીજળી અને ગરમીનું ખૂબ જ સારી રીતે સંચાલન કરે છે. હવામાં, તે સપાટીના ઓક્સિડેશન સ્તર દ્વારા નિષ્ક્રિય થાય છે. કોબાલ્ટ કાર્બનિક સાથે જટિલ સંયોજનો બનાવી શકે છે પરમાણુઓ. એક લાક્ષણિક ઉદાહરણ છે કોબાલામીન (વિટામિન B12).

કાર્ય, ક્રિયા અને ભૂમિકા

કોબાલ્ટ જટિલ સંયોજનોના સ્વરૂપમાં માનવ જીવતંત્ર માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે, જેને કોબાલામિન્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. કોબાલામિન્સ રજૂ કરે છે વિટામિન B12 જૂથ અહીં, કોબાલ્ટ અણુ છ લિગાન્ડ્સ સાથેના સંકુલના કેન્દ્રિય અણુ તરીકે કામ કરે છે. કોબાલ્ટ અણુ ચારથી ઘેરાયેલું છે નાઇટ્રોજન કોરીન રીંગના અણુઓ. પાંચમો નાઇટ્રોજન લિગાન્ડ 5,6-ડાઈમિથાઈલ-બેન્ઝિમિડાઝોલ રિંગમાંથી ઉતરી આવ્યું છે, જે કોરીન રિંગ સાથે ન્યુક્લિયોટાઈડ-બોન્ડેડ છે. છઠ્ઠો લિગાન્ડ વિનિમયક્ષમ છે અને વિવિધ કોબાલામિન્સને અલગ પાડવા માટે જવાબદાર છે. નું એકમાત્ર સક્રિય સ્વરૂપ વિટામિન B12 એ જટિલ એડેનોસિલકોબાલામીન છે. Adenosylcobalamin એ સહઉત્સેચક B12 પણ છે. કોબાલામિન્સ અત્યાર સુધી એકમાત્ર જાણીતા ઓર્ગેનોમેટાલિક સંયોજનો છે જેમાં કોબાલ્ટ જૈવિક પ્રક્રિયાઓમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. વિટામિન B12 બે એન્ઝાઈમેટિક પ્રક્રિયાઓ માટે સહઉત્સેચક તરીકે કામ કરે છે. ના રૂપાંતરણમાં સામેલ છે હોમોસિસ્ટીન થી મેથિઓનાઇન. આ પ્રક્રિયામાં, હોમોસિસ્ટીન મેથિલેટેડ છે. આ પ્રતિક્રિયા એ તમામ મેથિલેશન પ્રતિક્રિયાઓનું કેન્દ્રિય ઘટક છે. અન્ય એન્ઝાઈમેટિક પ્રતિક્રિયા વિષમ-ક્રમાંકિતને તોડવામાં મદદ કરે છે ફેટી એસિડ્સ અને કેટલાક એમિનો એસિડ succinyl-CoA માટે. આ સંયોજન એક મધ્યવર્તી છે સાઇટ્રિક એસીડ ચક્ર કોબાલામિન્સ માનવ શરીરમાં ઉત્પન્ન થઈ શકતું નથી. તેથી, મનુષ્ય આહારના સેવન પર આધારિત છે. એ વાત સાચી છે કે વિટામિન B12 આંતરડા દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે બેક્ટેરિયા મોટા આંતરડામાં. જો કે, તે માત્ર માં શોષી શકાય છે નાનું આંતરડું, જેથી મોટા આંતરડામાં સંશ્લેષિત કોબાલામીનનું કોઈ શારીરિક મહત્વ નથી. વિટામિન B12 માં સંગ્રહિત થાય છે યકૃત. ત્યાંથી, તે પ્રવેશ કરે છે નાનું આંતરડું દ્વારા પિત્ત એસિડ્સ અને ત્યાં આંતરિક પરિબળ દ્વારા ઇલિયમમાં શોષાય છે. આમ, ઓછા સેવનથી, શરીરની પોતાની જરૂરિયાત વર્ષો સુધી પૂરી કરી શકાય છે.

રચના, ઘટના, ગુણધર્મો અને શ્રેષ્ઠ મૂલ્યો

કોબાલ્ટ તેના જૈવિક રીતે સક્રિય સ્વરૂપમાં વિટામિન B12 માં પ્રાણી મૂળના તમામ ખોરાકમાં જોવા મળે છે. સંપૂર્ણ રીતે છોડ આધારિત ખોરાકમાં પૂરતા પ્રમાણમાં કોબાલામિન હોતું નથી. વિટામિનનું જૈવસંશ્લેષણ દ્વારા થાય છે બેક્ટેરિયા. શાકાહારીઓ તેમની જરૂરિયાતો ખાસ દ્વારા પૂરી કરે છે આંતરડાના વનસ્પતિ. માણસો મોટા આંતરડામાં ઉત્પાદિત કોબાલામીનનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી કારણ કે તે ઇલિયમની નીચે રચાય છે. અહીં તે બિનઉપયોગી ઉત્સર્જન થાય છે. જો કે, શાકાહારી પ્રાણીઓ પણ પૂરતા પ્રમાણમાં ઊંચા ગોચર પર આધાર રાખે છે એકાગ્રતા કોબાલ્ટનું. તેથી, જ્યારે જમીનમાં કોબાલ્ટનું પ્રમાણ ઓછું હોય ત્યારે પ્રાણીઓના ખોરાકમાં કોબાલ્ટ સંયોજનો ભેળવવા જોઈએ. પ્રાણીઓમાં કોબાલ્ટની ઉણપ વધતી જતી દેખાય છે એનિમિયા કારણ કે વિટામિન B12 હવે પૂરતી માત્રામાં બની શકતું નથી.

રોગો અને વિકારો

એનિમિયા વિટામિન B12 ની ઉણપને કારણે મનુષ્યમાં પણ વિકાસ થઈ શકે છે. જો કે, આ ઉણપ કોબાલ્ટ સાથેના પૂરક દ્વારા સુધારી શકાતી નથી. અગાઉ સૂચવ્યા મુજબ, વિટામિન B12 દ્વારા ઉત્પાદિત બેક્ટેરિયા માનવ મોટા આંતરડામાં ઉપયોગ થતો નથી. માં કોબાલામીનના પુરવઠા પર માણસો આધાર રાખે છે આહાર. મુખ્યત્વે પ્રાણીઓના ખોરાકને કોબાલામીનના સ્ત્રોત તરીકે ગણી શકાય, તેથી શાકાહારીઓ વિટામિન B12 પર પણ આધાર રાખે છે. પૂરકજો કે, કોબાલામીન શરીરમાં 450 થી 750 દિવસનું અર્ધ જીવન ધરાવે છે. તે માં સંગ્રહિત છે યકૃત અને આંતરિક પરિબળ દ્વારા ફરીથી અને ફરીથી લઈ શકાય છે. તેથી, માં સંગ્રહિત અનામત યકૃત કેટલાંક વર્ષો સુધી ચાલે છે, પછી ભલે તેનું સેવન મર્યાદિત હોય. મનુષ્યને દરરોજ 3 માઇક્રોગ્રામની જરૂરિયાત હોય છે. જ્યારે વિટામિન B12 ની વાસ્તવિક ઉણપ હોય છે, એનિમિયા વિકાસ કરે છે. વધુમાં, મનોવૈજ્ઞાનિક સમસ્યાઓ વિકસે છે, ની વિક્ષેપને કારણે પાછળનું મગજ અને પિરામિડલ માર્ગો. વધુમાં, ધ રક્ત એકાગ્રતા of હોમોસિસ્ટીન વધે છે કારણ કે તેનું મેથિલેશન મેથિઓનાઇન અટકી જાય છે. એલિવેટેડ હોમોસિસ્ટીન સ્તર એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે જ સમયે, મિથાઈલ જૂથના દાતા N5-methyl-tetrahydrofolate (N5-methyl-THF) ને હવે પાછા THF (ટેટ્રાહાઈડ્રોફોલેટ) માં રૂપાંતરિત કરી શકાશે નહીં. અન્ય વસ્તુઓમાં, THF ન્યુક્લિકની રચના માટે જવાબદાર છે પાયા, જેથી ન્યુક્લીક એસિડનું નિર્માણ પણ અટકાવવામાં આવે છે. પરિણામે, હિમેટોપોઇઝિસમાં વિલંબ થાય છે અને થોડા લાલ થાય છે રક્ત કોષો હજુ પણ સાથે ઓવરલોડ છે હિમોગ્લોબિન. એનિમિયા વિકસાવી છે, જે દ્વારા સુધારી શકાય છે વહીવટ of ફોલિક એસિડ અથવા, વધુ સારું, વિટામિન B12. જ્યારે ધ શોષણ વિટામીન B12 આંતરિક પરિબળની ગેરહાજરીને કારણે ક્ષતિગ્રસ્ત છે, ઘાતક એનિમિયા પરિણામો