તમારા બાળક માટે યોગ્ય પોષણ

પરિચય

બાળકનું પોષણ વિશેષ બાળક ખોરાક અથવા શિશુ ખોરાક દ્વારા સુનિશ્ચિત કરવામાં આવે છે. તે કડક નિયમોને આધીન છે અને તેમાં બાળકને મોટા થવા માટે જરૂરી તમામ જરૂરી ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. તેથી બેબી ફૂડમાં બેમાંથી એક પણ હોવું જોઈએ નહીં બેક્ટેરિયા ન તો હાનિકારક પદાર્થો.

વધુમાં, ચરબીની ચોક્કસ મહત્તમ માત્રા અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઓળંગી શકાતી નથી, અને ખનિજોની ચોક્કસ લઘુત્તમ માત્રા અને વિટામિન્સ નીચે ન આવી શકે. સૌથી કુદરતી ખોરાક છે સ્તન નું દૂધ, જે ઔદ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત ખોરાક કરતાં બાળકની જરૂરિયાતોને વધુ સારી રીતે અનુકૂળ છે. ઔદ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત બેબી ફૂડને જીવનના મહિનાના આધારે પ્રારંભિક ખોરાક, અનુગામી ખોરાક અને પૂરક ખોરાકમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.

પ્રથમ વર્ષ - એક વિહંગાવલોકન

જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં, બાળકોને ખૂબ જ વિશેષની જરૂર હોય છે આહાર, કારણ કે આ સમય દરમિયાન વિકાસ અને વૃદ્ધિ માટે ઘણી બધી ઊર્જા અને પોષક તત્વોની જરૂર પડે છે. વધુમાં, પાચન તંત્ર હજી પૂરતું અને સંપૂર્ણ રીતે વિકસિત થયું નથી, જેથી વિવિધ ખોરાક પ્રત્યે ધીમો અભિગમ જરૂરી છે. જન્મ પછી, મોટાભાગના બાળકો સ્તનપાન દ્વારા માતાના દૂધમાંથી પોષક તત્વો મેળવે છે.

જીવનના પ્રથમ ચારથી છ મહિનામાં, સ્તન નું દૂધ ના અપવાદ સાથે બાળકની સમગ્ર જરૂરિયાતોને આવરી શકે છે વિટામિન્સ K અને D. વધારાના ખોરાક અથવા પ્રવાહીનું સેવન જરૂરી નથી. બાળકના ચૂસવાના રીફ્લેક્સ દ્વારા દૂધનું ઉત્પાદન ઉત્તેજિત થાય છે. સ્તન નું દૂધ બાળક પર રક્ષણાત્મક અને બળતરા વિરોધી અસર ધરાવે છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર.

ઝાડા થવાનું જોખમ, મધ્યમ કાન ચેપ, અચાનક શિશુ મૃત્યુ અને વજનવાળા પાછળથી બાળપણ એકલા સ્તનપાન દ્વારા ઘટાડી શકાય છે. માતા પર સકારાત્મક અસરો આરોગ્ય પણ વર્ણવેલ છે. સૌથી વધુ સુસંગત સ્તન અને જોખમમાં ઘટાડો છે અંડાશયના કેન્સર.

સ્તનપાન માતા-બાળકનો સંબંધ પણ સ્થાપિત અને મજબૂત કરી શકે છે. શિશુ ફોર્મ્યુલાના પૂરક ખોરાક સાથે આંશિક સ્તનપાન પણ શક્ય છે. જો સ્તનપાન શક્ય ન હોય અથવા ઇચ્છિત ન હોય, તો સદભાગ્યે ઔદ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત વિકલ્પો છે.

જો માત્ર માતાના દૂધ દ્વારા પૂરતું વજન ન મેળવી શકાય તો આને પણ ખવડાવી શકાય છે. ગાયનું દૂધ આ શિશુ સૂત્રના પ્રોટીન સ્ત્રોત તરીકે કામ કરે છે. લાંબા ગાળે, માતાના દૂધમાં પૂરતું આયર્ન હોતું નથી, જેથી જીવનના પ્રથમ છ મહિના પછી, પૂરક ખોરાકનો વધારાનો પુરવઠો જરૂરી છે.

જોકે, માતા અને બાળક બંધ ન થાય ત્યાં સુધી સ્તનપાન ચાલુ રાખી શકાય છે. પૂરક ખોરાક, શરૂઆતમાં શાકભાજી, બટેટા અને માંસના દાળના રૂપમાં, બાળકની વધતી જતી ઉર્જા અને પોષક તત્વોની જરૂરિયાતોને આવરી લે છે. જીવનના પ્રથમ મહિનામાં, પાચન અને પાચક માર્ગ હજુ પૂરતા પ્રમાણમાં પરિપક્વ નથી.

ઉદાહરણ તરીકે, ત્યાં ના છે આંતરડાના વનસ્પતિ હજુ સુધી પાચન ઘણા ઉત્સેચકો પણ હજુ સુધી રચાયેલ નથી. તેથી, જીવનના પ્રથમ તબક્કામાં બાળકોને ફક્ત ખાસ શિશુ ફોર્મ્યુલા અથવા માતાનું દૂધ આપવું જોઈએ.

જીવનના પ્રથમ અઠવાડિયામાં, મોટાભાગના બાળકોને સ્તન અથવા બોટલ પર દિવસમાં 12 વખત ખવડાવવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, માતાના દૂધમાં જરૂરી રચનામાં તમામ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હોય છે જે બાળકને તંદુરસ્ત વિકાસ માટે જરૂરી છે. શિશુની વિશેષ જરૂરિયાતો માટે અનુકૂલન પોતે જ થાય છે.

જીવનના પ્રથમ મહિનામાં, માતાનું દૂધ બાળકને સારી રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણ પ્રદાન કરે છે અને બળતરા વિરોધી અસર ધરાવે છે. આ રીતે રોગો અને એલર્જીથી બચી શકાય છે. આ વિટામિન્સ K અને D કે જે માતાના દૂધમાં ખૂટે છે તે અલગથી આપવા જોઈએ.

બાળરોગ ચિકિત્સક આના પર તમામ સંબંધિત માહિતી પ્રદાન કરે છે. જો સ્તનપાન શક્ય ન હોય અથવા ઇચ્છિત ન હોય, તો ઔદ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત સ્ટાર્ટર ખોરાક ખવડાવી શકાય છે. જો કે આ સ્તન દૂધ જેવું જ નથી, તેઓ તેની નજીક આવે છે અને કડક આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે જેની ખાતરી સ્વ-તૈયાર ફોર્મ્યુલા દ્વારા આપી શકાતી નથી.

તેથી સ્ટાર્ટર ખોરાકની રચના પણ બાળકની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ છે. "પ્રી" તરીકે ઓળખાતા મુખ્ય ખોરાક માતાના દૂધ જેવા જ હોય ​​છે, કારણ કે પ્રોટીન સામગ્રીને તે મુજબ ગોઠવવામાં આવી છે. વધુમાં, તેઓ માત્ર સમાવે છે લેક્ટોઝ કાર્બોહાઇડ્રેટ આધાર તરીકે.

બીજી બાજુ, “1” નંબરવાળા સ્ટાર્ટર ફૂડ્સમાં સ્ટાર્ચ ઉપરાંત થોડી માત્રામાં હોય છે લેક્ટોઝ, જે ખૂબ જ સંતોષકારક અસર ધરાવે છે. તેમની પ્રોટીન સામગ્રી માતાના દૂધ જેવી જ હોય ​​છે અને તેમાં હોય છે લેક્ટોઝ એકમાત્ર કાર્બોહાઇડ્રેટ તરીકે. આંશિક રીતે સ્તનપાન કરાવતી વખતે, પ્રથમ સ્તન અને પછી બોટલ આપી શકાય છે. સ્તન દૂધ, પહેલા અથવા 1 ખોરાક જીવનના પ્રથમ મહિનામાં અને જીવનના પ્રથમ વર્ષ પછી બાળકના ખોરાક તરીકે ખૂબ જ યોગ્ય છે.

જીવનનો ચોથો મહિનો પૂર્ણ થયા પછી વહેલામાં વહેલી તકે, બાળકનું આહાર લંબાવી શકાય છે. ઘણી ભલામણો જીવનના પાંચમા મહિનાને પ્રારંભિક સમય તરીકે પણ ઉલ્લેખ કરે છે. દૂધ ભોજન ધીમે ધીમે ઘટાડવામાં આવે છે અને કહેવાતા પૂરક ખોરાક દ્વારા બદલવામાં આવે છે.

જો કે, બાળકને ભરાઈ જવું જોઈએ નહીં. જો એવી છાપ હોય કે બાળક હજી તૈયાર નથી, તો મહત્તમ સાતમા મહિના સુધી સ્તન અથવા બોટલ આપવાનું ચાલુ રાખી શકાય છે. જો આ પ્રકારનો ખોરાક બાળક માટે પૂરતો નથી, તો પૂરક ખોરાક શરૂ કરી શકાય છે.

પૂરક ખોરાકમાં શાકભાજી, ફળ, બટાકા, કોઈપણ પ્રકારનું અનાજ અથવા માંસનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, 4થા મહિનાથી તમામ ખોરાક એક જ સમયે ખવડાવવામાં આવતો નથી, પરંતુ ચોક્કસ સમયે ધીમે ધીમે વધારો કરવામાં આવે છે. સ્તનપાન અથવા પ્રારંભિક ખોરાકનો વહીવટ જીવનના પ્રથમ વર્ષના અંત સુધી પણ પસાર કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે નાસ્તા તરીકે.

ઘણા માતાપિતા અને બાળરોગ ચિકિત્સકો માટે, જીવનનો ચોથો મહિનો પૂરક ખોરાક સાથે શરૂ કરવા માટે ખૂબ વહેલો છે. તેથી આ નિર્ણય વ્યક્તિગત રીતે અને બાળરોગ સાથે પરામર્શમાં લેવો જોઈએ. 6ઠ્ઠા મહિનાથી શરૂ કરીને, પૂરક ખોરાક આપવાનું સામાન્ય રીતે શરૂ થઈ ગયું છે.

પરિચય સામાન્ય રીતે જીવનના 5મા અને 7મા મહિનાની વચ્ચે હોય છે અને તે જરૂરી બની જાય છે કારણ કે આ ઉંમરે પોષણની જરૂરિયાતો હવે માત્ર માતાના દૂધ અથવા બોટલો દ્વારા આવરી શકાતી નથી. ઉદાહરણ તરીકે, બાળકનો પ્રથમ ખોરાક ગાજર, કોબીજ અથવા બ્રોકોલીમાંથી બનાવેલ વનસ્પતિ પોર્રીજ છે. પોર્રીજની માત્રામાં ધીમે ધીમે વધારો થાય છે અને ધીમે ધીમે વધારાના ઘટકો સાથે પૂરક બને છે.

વનસ્પતિ પોર્રીજ સાથે એક અઠવાડિયા પછી, બટાટા ઉમેરી શકાય છે. તે પછી, તમે માંસ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, જે દર બે કે ત્રણ અઠવાડિયામાં માછલી દ્વારા બદલી શકાય છે. પોર્રીજની પસંદગી શક્ય તેટલી વૈવિધ્યસભર હોવી જોઈએ.

પૂરક ખોરાક સાથે પ્રથમ મહિનાના અંતે, પોર્રીજ સામાન્ય રીતે બપોરના સમયે આખા દૂધના ભોજનને બદલે છે. જો કે, કેટલાક બાળકો તેને અન્ય કરતા વધુ ઝડપથી સ્વીકારે છે. પહેલાથી જ ઉલ્લેખિત ફોલો-ઓન ખોરાકને એ ગણવામાં આવે છે પૂરક પૂરક માટે આહાર.

તેઓ હોદ્દો "2" અથવા "3" સાથે ઓફર કરવામાં આવે છે. જો કે, ફોલો-ઓન ફોર્મ્યુલાને દૂધના આહાર તરીકે ખવડાવવું જરૂરી નથી. આ ફોલો-ઓન ફોર્મ્યુલા વિના પણ બાળકને તમામ જરૂરી પોષક તત્વો મળે છે.

જો કે, એ જાણવું અગત્યનું છે કે ફોલો-ઓન ફોર્મ્યુલા જીવનના 6ઠ્ઠા મહિનાથી વહેલામાં વહેલી તકે આપવામાં આવી શકે છે અને તે કોઈ પણ રીતે માતાના દૂધ અથવા વર્ષના પ્રથમ ભાગમાં પ્રારંભિક ફોર્મ્યુલાનો વિકલ્પ નથી. પ્રથમ પોર્રીજની રજૂઆતના લગભગ એક મહિના પછી, બપોરે અથવા સાંજે વધુ દૂધનું ભોજન દૂધ-ધાન્યના પોર્રીજ દ્વારા બદલવામાં આવે છે. આને ફળ અથવા શાકભાજી સાથે પણ મિક્સ કરી શકાય છે.

ફળ અથવા શાકભાજી સાથે તમારા પોતાના દૂધનો પોર્રીજ તૈયાર કરતી વખતે, માત્ર પાશ્ચરાઇઝ્ડ અથવા અતિ-ઉચ્ચ તાપમાનનું આખું દૂધ, 3.5% ચરબીવાળું લાંબુ તાજું ESL અથવા UHT દૂધ અને શિશુ દૂધનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. કાચું અથવા પ્રિફર્ડ દૂધ નોંધપાત્ર છે આરોગ્ય બાળક માટે જોખમો. જીવનના આઠમા મહિનાથી, કેટલીકવાર જીવનના સાતમા મહિનાથી અથવા જ્યારે દાંત નીકળે છે, ત્યારે ઉપલબ્ધ ખોરાકની શ્રેણીને પણ મજબૂત સુસંગતતા સાથે ખોરાકનો સમાવેશ કરવા માટે વિસ્તૃત કરવામાં આવે છે.

પેપ્સ જાતે તૈયાર કરતી વખતે, ઉદાહરણ તરીકે, નક્કર ટુકડાઓ ફરીથી અને ફરીથી મિશ્રિત કરી શકાય છે, જેથી ધીમી આદત અને ચાવવાની કસરતો થાય. દૂધ-મુક્ત અનાજ-ફળનો પોરીજ લગભગ એક મહિના પછી ફરીથી ઉમેરવામાં આવે છે, ફરીથી દૂધના ભોજનની જગ્યાએ. આ પોરીજ ખાવા માટે તૈયાર પ્રોડક્ટ તરીકે ઉપલબ્ધ છે અને ગ્રાહક તેને સરળતાથી તૈયાર પણ કરી શકે છે.

આ માટે, અનાજના ટુકડાને પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે અને સૂજી જાય છે. પછી ફળ સાથેનું મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવે છે. જીવનના 11મા મહિનાથી અથવા જીવનના 10મા અને 12મા મહિનાની વચ્ચે, બાળક યોગ્ય કુટુંબના ભોજનમાં ભાગ લેવાનું શરૂ કરે છે.

પીણાં, જેમ કે દૂધ અને પાણી, એક અલગ કપમાંથી પી શકાય છે. જો કે, જીવનના પ્રથમ વર્ષ દરમિયાન આખા દૂધની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી કારણ કે તેમાં મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોનો અભાવ હોય છે. આ સમય દરમિયાન, બાળક પોતાનો વિકાસ કરે છે સ્વાદ અને અન્ય કરતાં અમુક ખોરાક ખાય છે.

તમારે તે બાળક પર છોડવું જોઈએ કે તે કેટલું ખાવા માંગે છે. જીવનના પ્રથમ વર્ષથી, બાળકો સામાન્ય રીતે પુખ્ત વયના લોકો જેવા જ ખોરાક ખાય છે. તેમ છતાં, ધ્યાનમાં રાખવા જેવી કેટલીક બાબતો છે.

ઉદાહરણ તરીકે, ડેરી ઉત્પાદનો જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં જ આપવી જોઈએ નહીં. વધુમાં, જીવનના પ્રથમ વર્ષ પછી પણ, બાળક માટે તંદુરસ્ત અને સંતુલિત આહાર પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. આમાં તાજા ઘટકો સાથે રસોઈનો સમાવેશ થાય છે. દરેક વાનગીમાં શાકભાજી અથવા ફળની સાઇડ ડિશનો પણ સમાવેશ થવો જોઈએ જેથી બાળકને પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન મળે.

આયર્ન માટે માંસ ખાસ મહત્વનું છે સંતુલન. બાળકના વિકાસ અને વિકાસ દરમિયાન શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી આહારની ફરજ પાડવી જોઈએ નહીં. જો આવો આહાર તેમ છતાં ઇચ્છિત હોય, તો તેને રોકવા માટે બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લેવી જરૂરી છે કુપોષણ.