સુક્ષ્મસજીવો જે આંતરડાને સુરક્ષિત કરે છે, સંરક્ષણને મજબૂત કરે છે અને સામે રક્ષણ આપે છે કેન્સર - ઘણાં વર્ષોથી તે જાણીતું છે કે આ આરોગ્ય-પ્રોમિટિંગ જંતુઓ ખરેખર અસ્તિત્વમાં છે: અને આપણા આંતરડામાં. તેઓ ખોરાક દ્વારા પણ પૂરા પાડવામાં આવે છે, અને તેમાં ખાસ કરીને વિપુલ પ્રમાણમાં હોવાનું કહેવાય છે દહીં. પરંતુ શું જાહેરાત તેના વચનને પૂર્ણ કરે છે?
આંતરડાના ફ્લોરા માટે પ્રોબાયોટીક્સ
આંતરડા સૌથી મોટો છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર માનવ શરીર - જેણે પણ આ દાયકાઓ પહેલા દાવો કર્યો હતો તે શ્રેષ્ઠ રીતે હળવો હસ્યો હતો. પરંતુ હવે આ જ્ knowledgeાન દવામાં સ્થાપિત થયેલ છે. અસંખ્ય અભ્યાસો દર્શાવે છે કે રોગો જેમાં આપણું રોગપ્રતિકારક તંત્ર સામેલ છે અથવા જાય છે વારંવાર આંતરડામાં તેમનો મૂળ શોધાય છે અથવા - તેનાથી વિરુદ્ધ - સંબંધિત ક્લિનિકલ ચિત્રો બેક્ટેરિયલ ફ્લોરાને ટેકો આપીને સુધારી શકાય છે. પ્રોબાયોટીક્સ: 11 પ્રોબાયોટિક ખોરાક
પ્રોબાયોટીક્સ શું છે?
આ તે છે જ્યાં પ્રોબાયોટીક્સ આવો: આ સુક્ષ્મસજીવો આપણા સ્વસ્થનો કુદરતી ભાગ છે આંતરડાના વનસ્પતિ. આ ઉપરાંત, તેઓ ખોરાકના સ્વરૂપમાં અથવા આંતરડામાં પ્રવેશી શકે છે પૂરક, ત્યાં વસાહતીકરણ કરો અને હાલનાને ટેકો આપો આંતરડાના વનસ્પતિ - અને આ રીતે ઉત્તેજીત કરો, તાલીમ આપો અને અમારાને મજબૂત બનાવો રોગપ્રતિકારક તંત્ર.
જ્યારે લેક્ટોબેસિલી અને બાયફિડોબેક્ટેરિયા કામ કરે છે.
લેક્ટોબેસિલી (લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા) અને બાયફિડોબેક્ટેરિયા ખાસ કરીને મદદગાર બન્યા છે - તેમની નિવારક અને ઉપચારની અસરો હવે સાબિત થઈ છે, પરંતુ મર્યાદાઓ સાથે:
- ના તમામ તાણ બેક્ટેરિયા અનુરૂપ અસરો હોય છે; અધ્યયનોમાં દર્શાવવામાં આવેલ અસરો ફક્ત ચકાસાયેલ પ્રોબાયોટિક (જેનો અર્થ એ નથી કે તે અન્યમાં હાજર નથી) પર લાગુ પડે છે.
- આહારની માત્રાના કિસ્સામાં, ફક્ત એક નાનો ભાગ આરોગ્ય-પ્રોમિટિંગ સુક્ષ્મસજીવો આંતરડામાં પહોંચે છે - અન્ય દ્વારા નાશ પામે છે પેટ અને પિત્ત તેજાબ.
- ખોરાકના કિસ્સામાં, ત્યાં પણ જોખમ રહેલું છે કે અયોગ્ય સંગ્રહ અથવા પરિવહન માર્ગો હવે પૂરતા પ્રમાણમાં નથી બેક્ટેરિયા - એક ગેરલાભ કે આહાર પૂરક ફાર્મસીમાંથી (ઉદાહરણ તરીકે, સ્વરૂપમાં શીંગો) પાસે નથી.
કયા ખોરાકમાં પ્રોબાયોટિક્સ શામેલ છે?
પ્રોબાયોટિક લેક્ટિક આથોવાળા ખોરાકમાં જોવા મળે છે - અને માત્ર પછીથી જ નહીં દહીં પીણાં નાના બોટલ આવ્યા. તંદુરસ્ત બેક્ટેરિયા પણ આમાં જોવા મળે છે:
- દૂધ પીધું
- કેફિર
- દહીં
- બ્રેડ પીણું
- કરડર
- એપલ સીડર સરકો
- સાર્વક્રાઉટ
- પલંગ
- અથાણાંવાળા કાકડીઓ
પ્રાચીન સમયથી, આ બેક્ટેરિયા ખોરાકને બચાવવામાં મદદ કરશે, કારણ કે મજબૂત એસિડનું ઉત્પાદન અન્ય હાનિકારક જીવોને હવે તક નથી.
દરરોજ ડેરી ઉત્પાદનોનું સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ છે
પ્રોબાયોટિક પ્રોડક્ટ્સનું વારંવાર, પ્રાધાન્ય દૈનિક અને નિયમિત વપરાશ કરવો તે ખૂબ જ નિર્ણાયક છે. નહિંતર, બેક્ટેરિયા આંતરડામાં વસાહત કરી શકતા નથી મ્યુકોસા. પરંપરાગત, ગરમી વિનાની સારવાર આપતા દહીં અને ડેરી ઉત્પાદનો જેમાં જીવંત છે લેક્ટોબેસિલી અને બાયફિડોબેક્ટેરિયા તાણ, અનુક્રમે, માટે ફાયદાકારક હોવાનું કહેવાય છે આરોગ્ય. તેથી જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (ડીજીઇ) દરરોજ ઓછી ચરબીવાળા એસિડિફાઇડ ડેરી ઉત્પાદનોનું સેવન કરવાની ભલામણ કરે છે.
પ્રોબાયોટીક્સની અસરો
"પ્રોબાયોટીક" કીવર્ડ હેઠળ, જે "જીવન માટે" તરીકે ભાષાંતર કરે છે, કરિયાણાની દુકાનના રેફ્રિજરેટેડ છાજલીઓ હવે જુદા જુદા ઉત્પાદનોથી ભરેલા છે, ઘણીવાર તે પરંપરાગત ઉત્પાદનો કરતા વધુ ખર્ચાળ છે. દરેક ઉપભોક્તા તરત જ લેક્ટોબેસિલસ કેસી એકટાયલ અથવા લેક્ટોબસીલસ કેસી ગોલ્ડિંગ અને ગોર્બાચ (એલજીજી) નો અર્થ સમજી શકતો નથી. આ લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા - જે, માર્ગ દ્વારા, આનુવંશિક રીતે સુધારણા કરવામાં આવ્યાં નથી - તે તદ્દન પ્રતિરોધક હોવાનું સાબિત થયું છે પેટ અને પિત્ત એસિડ્સ. દરમિયાન, પ્રોબાયોટીક્સની અસર પર અસંખ્ય અધ્યયન છે
1-10
:
- હકીકતમાં, ચોક્કસ પ્રોબાયોટીક્સ જેમ કે સુકા ખમીર (સcક્રomyમિસીસ બlaલાર્ડી) અને બેક્ટેરિયા, લેક્ટોબેસિલસ રમ્નોસસ જીજી (ઉદાહરણ તરીકે, એલજીજી અથવા લેક્ટોબસીલસ એસિડophફિલસ) જઠરાંત્રિય ચેપના સમયગાળા અને તીવ્રતાને ઘટાડી શકે છે અને ઝાડા. તેઓ મુસાફરોની સામે પણ નિવારક ઉપયોગ કરી શકે છે ઝાડા (સફરની શરૂઆતના પાંચ દિવસ પહેલાં તેમને લેવાનું શરૂ કરો).
- અન્ય બેક્ટેરિયા પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને માં પુટ્રેફેક્ટિવ બેક્ટેરિયાની સંખ્યા ઘટાડે છે કોલોન. એ પરિસ્થિતિ માં લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા, તેઓ લેક્ટોઝના પાચનમાં સુધારો કરે છે.
- નાના બાળકોમાં, વપરાશ લેક્ટિક એસિડ પ્રોબાયોટીક ગુણધર્મો ધરાવતા બેક્ટેરિયા કેટલાક આંતરડાના ચેપ સામે રક્ષણ આપે છે અને પછી બેક્ટેરિયાના ખોટીકરણને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે ઉપચાર સાથે એન્ટીબાયોટીક્સ.
- દરમિયાન ગર્ભાવસ્થા અને માતા દ્વારા લેવામાં સ્તનપાન લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા (ઉદાહરણ તરીકે, એલજીજી.
, સિમ્બિઓલેક્ટ કોમ્પ.
) એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અટકાવવા અને ખાસ કરીને એટોપિક ત્વચાકોપ બાળકો છે. - પ્રોબાયોટીક્સ અસ્થિના નુકસાનને ઘટાડી શકે છે સમૂહ વૃદ્ધોમાં.
- પ્રોબાયોટિક્સ ક્રોનિક ઇનફ્લેમેટરી આંતરડા રોગો દરમિયાન સકારાત્મક અસર કરે છે.આંતરડાના ચાંદા, ક્રોહન રોગ) અને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ.
- શક્ય છે કે પ્રોબાયોટિક્સ જોખમ ઘટાડે છે કોલોરેક્ટલ કેન્સર સેલ-નુકસાનકારક અવરોધે છે ઉત્સેચકો. જાપાનના એક અધ્યયનએ લેક્ટોબેસિલસ કેસી શિરોટા નામના સૂક્ષ્મજંતુ માટે આ અસર બતાવી છે.
પ્રોબાયોટીક્સ: સંશોધનકારો સ્વાસ્થ્ય અસરો વિશે દલીલ કરે છે
જ્યારે કેટલાક વૈજ્ .ાનિકો ભારપૂર્વક કહે છે કે પ્રોબાયોટીક્સમાં હકારાત્મક અસર પડે છે, અન્ય લોકો તેના પર શંકા કરે છે અને શક્ય નકારાત્મક અસરોને પણ ધ્યાનમાં લે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક અધ્યયન સૂચવે છે કે પ્રોબાયોટીક્સ હંમેશાં પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપતું નથી આંતરડાના વનસ્પતિ સાથે સારવાર પછી એન્ટીબાયોટીક્સ અને નુકસાનકારક પણ હોઈ શકે છે. વળી, એવી શંકા છે કે પ્રોબાયોટિક્સ બધા લોકો દ્વારા સમાન રીતે સહન કરવામાં આવતા નથી. પ્રોબાયોટિક્સમાં પણ શંકા છે કે ફૂલેલા પેટ અને પેટ પીડા. પ્રોબાયોટિક્સનો બીજો સંભવિત ગેરલાભ એ છે કે તેઓ કેટલાક રોગોને પણ તીવ્ર બનાવી શકે છે - સંભવત some કેટલાકને અસર કરે છે સ્વયંપ્રતિરક્ષા બિમારીઓ, જેમ કે એન્કોલોસિંગ સ્પૉન્ડીલાઈટીસ, અથવા સ્વાદુપિંડ. પ્રોબાયોટિક્સની આવી નકારાત્મક અસરોનો હાલમાં અભ્યાસ કરવામાં આવી રહ્યો છે. પ્રીબાયોટિક્સ: આ ખોરાક સ્વસ્થ પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે
