ભૂમધ્ય આહાર પર લાંબા સમય સુધી જીવો

જેઓ ભૂમધ્ય ખાય છે આહાર પીડાતા અડધા જોખમ હોય છે હૃદય હુમલો અથવા વિકાસશીલ કેન્સર જેમ કે પરંપરાગત ખાવાની ટેવ હોય છે. ભૂમધ્યની સનસનાટીભર્યા સફળતા આહાર મોટા વૈજ્ .ાનિક અધ્યયનમાં સાબિત થયું છે. ભૂમધ્ય ની વ્યાખ્યાયિત લાક્ષણિકતાઓ આહાર ફળો, શાકભાજી, લીલીઓ અને લેટીસ જેવા છોડના ખોરાકનું પ્રમાણ proportionંચું પ્રમાણ છે, ઓલિવ તેલ તેના કરતા માખણ, ક્રીમ અને અન્ય પ્રાણીઓની ચરબી, માંસને બદલે માછલી.

ભૂમધ્ય આહારનો લાભ

"જેઓ ભૂમધ્ય આહારમાં તેમની ખાવાની શૈલીને બદલવામાં સફળ થાય છે, જીવનની વધુ ગુણવત્તા અને ભૂમધ્ય આહારને કારણે લાંબા સમય સુધી જીવન જીવવાનું આભાર એ હવે કોઈ સ્વપ્ન નથી, પરંતુ વાસ્તવિકતા બની શકે છે," કહે છે. હૃદય હેલમટ ગોહલકેના નિષ્ણાંત અને પોષણ નિષ્ણાત પ્રોફેસર ડો. ગોહલકે, ખાતેના મુખ્ય ચિકિત્સક હૃદય બેડ ક્રોઝિન્ગનમાં સેન્ટર, ભાર મૂકે છે કે તેનો કોઈ ઉપયોગ કરવાનો નથી વિટામિન સી અને ઇ ઇન ગોળીઓ.

તેની સામે લેવામાં આવેલા તાજા ફળ, શાકભાજી અને કચુંબર માત્ર હૃદયરોગના હુમલા સામે રક્ષણ આપે છે, પરંતુ સાથે સાથે ઘટાડે છે રક્ત દબાણ. નું મહત્વ આહાર ફાઇબર કેમ કે તંદુરસ્ત આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક અત્યાર સુધી ઓછો અંદાજ કરવામાં આવ્યો છે, એમ તેમણે જણાવ્યું હતું. “ખાસ કરીને આહાર ફાઇબર થી અનાજ, જેમ કે ઓટમિલ અને આખા અનાજનાં ઉત્પાદનો, કોરોનરી હ્રદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે, ”ગોહલકે જણાવે છે. “શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જેમ કે સફેદ લોટ અને ખાંડ મીઠાઈ, કેક અને મીઠાઈઓના સ્વરૂપમાં પણ તે અપવાદ જ રહેવું જોઈએ. "

અધ્યયન દ્વારા આધારભૂત

યુ.એસ. માં આરોગ્ય પ્રોફેશનલ્સ ફોલો-અપ સ્ટડી (એચપીએફએસ, 2000), અગાઉના કોરોનરી હાર્ટ ડિસીઝ અથવા કાર્સિનોમા વગર 44,000 થી 40 વર્ષની વયના લગભગ 75 પુરુષોનું આઠ વર્ષ સુધી અનુસરવામાં આવ્યું હતું. લાલ અથવા પ્રોસેસ્ડ માંસ, મીઠાઈઓ, મીઠાઈઓ, ચિપ્સ અને ચરબીયુક્ત ડેરી ઉત્પાદનોનો વારંવાર આહાર લેનારા લોકો કરતા વધુ શાકભાજી, લીલીઓ, આખા અનાજ, માછલી અને મરઘાં ખાતા માણસોને હ્રદય રોગનું જોખમ %૦% થી ઓછું હતું. .

ભૂમધ્ય આહારનો સંન્યાસ અને ત્યાગ સાથે કોઈ લેવા-દેવા નથી, પરંતુ રોજિંદા જીવનમાં વિવિધ આનંદ મળે છે, આ લ્યોનમાં દર્શાવવામાં આવ્યું હતું હાર્ટ અભ્યાસ, જેમાં ભૂમધ્ય આહાર ખાતા જૂથને હાર્ટ એટેક 60% ઓછો હતો. ગોહલકે ભારપૂર્વક જણાવે છે, "લ્યોનમાં સારા ખોરાક પર ખૂબ મૂલ્ય આપવામાં આવે છે, અને આ અભ્યાસમાં ભૂમધ્ય આહારની સારી સ્વીકૃતિ એ આ રાંધણકળા કેટલું આકર્ષક હોઈ શકે છે તેના સંકેત છે."