મેથિઓનાઇન: કાર્ય અને રોગો

મેથિઓનાઇન, ની સાથે સિસ્ટેન, એકમાત્ર છે સલ્ફરપ્રોટીનોજેનિક એમિનો એસિડ સમાવી. પ્રોટીન સંશ્લેષણમાં, એલ-મેથિઓનાઇન - તેનું કુદરતી અને બાયોકેમિકલી સક્રિય સ્વરૂપ - એક વિશેષ સ્થાન ધરાવે છે કારણ કે તે હંમેશાં પ્રથમ એમિનો એસિડ હોય છે, તે સ્ટાર્ટર પદાર્થ છે જ્યાંથી પ્રોટીન એસેમ્બલ થાય છે. એલ-મેથિઓનાઇન આવશ્યક છે અને મહત્વપૂર્ણ માટે મિથાઇલ જૂથો (-CH3) ના સપ્લાયર તરીકે સેવા આપે છે હોર્મોન્સ જેમ કે ચોલીન, એપિનેફ્રાઇન, ક્રિએટાઇન અને ઘણું બધું.

મેથિઓનાઇન શું છે?

એલ-મેથિઓનાઇન (એમ અથવા મેટ), મેથિઓનાઇનનું કુદરતી અને બાયોએક્ટિવ સ્વરૂપ, એક આવશ્યક પ્રોટીનોજેનિક એમિનો એસિડ છે. ની સાથે સિસ્ટેન, જે બદલામાં મેથિઓનાઇનમાંથી સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, તે એકમાત્ર છે સલ્ફર-માત્ર એમિનો એસિડ. ના સંશ્લેષણ માટે પ્રોટીન, એલ-મેથિઓનાઇન એક વિશેષ સ્થાન ધરાવે છે, કારણ કે તે કોઈપણ પ્રોટીનના નિર્માણ માટે હંમેશા પ્રથમ એમિનો એસિડ, સ્ટાર્ટર એમિનો એસિડ હોય છે. મેથિઓનાઇન એમ.આર.એન.એ. (મેસેંજર આર.એન.એ.) પર ન્યુક્લિક બેસ ટ્રિપ્લેટ એડેનાઇન-યુરાસીલ-ગ્યુનાઇન (એયુજી) દ્વારા એન્કોડ થયેલ છે, જેને સ્ટાર્ટ કોડન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ છે કે દરેક એમઆરએનએ સ્ટાર્ટર ટ્રિપ્લેટ એયુજીથી શરૂ થાય છે. પ્રોટીન સંશ્લેષણ શરૂ કરવા માટે, આગામી એમિનો એસિડ જોડાય તે પહેલાં ટીઆરએનએ (પરિવહન આરએનએ) પ્રથમ એલ-મેથિઓનિન પ્રદાન કરવું આવશ્યક છે. પ્રોટીન્સ ઓછામાં ઓછા 100 પ્રોટીનોજેનિકના શબ્દમાળાઓનો સમાવેશ થાય છે એમિનો એસિડ, દરેક પેપ્ટાઇડ બોન્ડ દ્વારા એક સાથે જોડાયેલા છે. ઘણાંના ઘટક તરીકે તેની ભૂમિકા ઉપરાંત પ્રોટીન, એલ-મેથિઓનાઇનને સંશ્લેષણ માટે મેથિલ જૂથનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ સપ્લાયર માનવામાં આવે છે હોર્મોન્સ જેમ કે એડ્રેનાલિન, કોલીન, ક્રિએટાઇન, હિસ્ટિડાઇન અને ઘણા વધુ. આ ઉપરાંત, એલ-મેથિઓનાઇનને પણ એ માનવામાં આવે છે સલ્ફર શરીરના ચોક્કસ સંયોજનોના સંશ્લેષણ માટે સપ્લાયર.

કાર્ય, અસર અને કાર્યો

મેથિઓનાઇન, તેના બાયોકેમિકલી રિએક્ટિવ એલ-ફોર્મમાં, શરીરના ચયાપચયની ક્રિયા તેમજ ઉચ્ચ વિશિષ્ટ કાર્યો કરે છે. એક ઉચ્ચ-સ્તરનું કાર્ય એ મૂળરૂપે પ્રોટીનના પ્રારંભિક એમિનો એસિડનું નિર્માણ કરવાનું છે. આનો અર્થ એ છે કે જો શરીરમાં પર્યાપ્ત એલ-મેથિઓનિન ઉપલબ્ધ ન હોય તો પ્રોટીન સંશ્લેષણ થંભી જાય છે. જો કે, ઘણા કિસ્સાઓમાં, એકવાર પ્રોટીન સંશ્લેષણ શરૂ થઈ ગયા પછી, મેથિઓનાઇન ફરીથી વિભાજિત થાય છે અને ફરીથી રિસાયકલ થાય છે, જેથી તે પછીના પ્રોટીન સંશ્લેષણ માટે ફરીથી ઉપલબ્ધ થાય. ખાસ કરીને કેટલાક માળખાકીય પ્રોટીનમાં, એલ-મેથિઓનાઇન એ એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે જે માળખાકીય અસર કરે છે તાકાત અસ્થિબંધનનું, રજ્જૂ અને fasciae. ની કઠિનતા આંગળી અને પગના નખ અને તાકાત of વાળ સલ્ફરની સંખ્યા પર પણ આધાર રાખે છે પુલ કેરાટિનમાં, તેથી મેથિઓનાઇનનું અહીં ખૂબ મહત્વ છે. મેથિઓનાઇન આને પાર કરી શકે છે રક્ત-મગજ અવરોધ પ્રમાણમાં સહેલાઇથી થાય છે અને ની માયેલિન આવરણોની રચનામાં સામેલ છે ચેતા - સી.એન.એસ. માં પણ. અતિરિક્ત મેથિઓનાઇન કે જેની સીધી આવશ્યકતા નથી, તે એટીપી સાથે જોડીને એસ-એડેનોસિલમિથિઓનિન (એસએએમ) માં રૂપાંતરિત કરી શકે છે.એડેનોસિન ટ્રાઇફોસ્ફેટ) અને મિથાઈલ જૂથ દાતા તરીકે કામ કરે છે (-CH3). મિથાઈલ જૂથને મુક્ત કર્યા પછી, મેથિઓનાઇન ફરીથી રિસાયકલ કરી શકાય છે અને વધુ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ માટે ઉપલબ્ધ છે. અતિશય મેથિઓનાઇનને કેટલાક પગલાઓ દ્વારા કેટલાક અંશે ડિગ્રેજ અને મેટાબોલાઇઝ કરી શકાય છે. મેથિઓનાઇનના વધારાના વહીવટ લીડ શારીરિક અધોગતિની પ્રક્રિયા દ્વારા પેશાબના ઇરાદાપૂર્વકનું એસિડિફિકેશન, જે પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપના કિસ્સામાં બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે અને સંચાલિત અસરને ટેકો આપે છે. એન્ટીબાયોટીક્સ. ઉપરાંત, પેશાબની નીચી pH ઓગળી શકે છે કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ અને મેગ્નેશિયમ એમોનિયમ ફોસ્ફેટ પત્થરો કે રચના કરવાનું શરૂ કર્યું છે.

રચના, ઘટના, ગુણધર્મો અને શ્રેષ્ઠ મૂલ્યો

મેથિઓનાઇન એ એક આવશ્યક એમિનો એસિડ છે, તેથી તે દ્વારા બાહ્ય રીતે પૂરો પાડવો આવશ્યક છે આહાર. પ્રાણી અને વનસ્પતિના મૂળ બંને ઘણા ખોરાકમાં મેથિઓનાઇન હોય છે, પરંતુ મુક્ત સ્વરૂપમાં હંમેશા પ્રોટીનથી બંધાયેલ નથી. બાઉન્ડ મેથિઓનાઇનની પ્રશંસાપાત્ર માત્રાવાળા ખોરાકમાં કાચા માંસ, કાચા સmonલ્મોન, તલ બીજ, સૂકા સોયાબીન અને છોડના આહાર સહિત ઘણા અન્ય ખોરાક શામેલ છે. બ્રાઝિલ બદામ, 1,000 ગ્રામ દીઠ 100 મિલિગ્રામ મેથીઓનિન સાથે, તેમાં કાચી સ salલ્મોન કરતાં લગભગ બમણી સામગ્રી પણ હોય છે. પ્રોટીનનું પાચન એ થાય છે નાનું આંતરડું. પ્રોટીન મોટા પાયે નાના ટુકડાઓ (પypલિપેપ્ટાઇડ્સ) માં વિશિષ્ટ પેપ્ટાઇડ્સ દ્વારા તૂટી જાય છે અને ની વિલી દ્વારા શોષાય છે નાનું આંતરડું. સંતુલિત આહાર, એવું માની શકાય છે કે પર્યાપ્ત મેથિઓનાઇન શોષાય છે. શ્રેષ્ઠ રકમ માટેના સંકેતો કંઈક અંશે બદલાય છે. સંદર્ભ મૂલ્ય તરીકે, આશરે આવશ્યકતા. પ્રતિ કિલોગ્રામ શરીરમાં 13 થી 16 મિલિગ્રામ સમૂહ મનુષ્ય માટે ધારી શકાય છે. શરીર સાથેનો સામાન્ય વજનવાળા વ્યક્તિ સમૂહ તેથી 75 કિલોગ્રામ 975 થી 1,200 મિલિગ્રામના ક્રમમાં મેથિઓનાઇનના દૈનિક સપ્લાય પર આધારિત છે.

રોગો અને વિકારો

આવશ્યક એમિનો એસિડ મેથિઓનાઇન અસંખ્ય જટિલ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ માટે પ્રારંભિક સામગ્રી તરીકે સેવા આપે છે, જેથી ચોક્કસ રૂપાંતર પ્રક્રિયાઓમાં ખલેલ આવે. લીડ નિશ્ચિત ગેરહાજરીને લીધે ક્યારેક ગંભીર લક્ષણો ઉત્સેચકો. મેથિઓનાઇનની iencyણપ પણ એસ-એડેનોસોલ્મીથિઓનિન (એસએએમ) ની ઉણપ તરફ દોરી જાય છે. એસએએમની iencyણપના વિકાસ સાથે જોડવામાં આવી છે ફેટી યકૃત અને બ promotionતી હતાશા, અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે. મેથિઓનાઇનના કેટલાક વિકારો-સિસ્ટેન ચયાપચય, ચોક્કસની ઉણપથી ઉત્તેજિત ઉત્સેચકો, લીડ મધ્યવર્તી મજબૂત સંચય માટે હોમોસિસ્ટીન. હોમોસિસ્ટીન્યુરિયાનું જાણીતું કારણ, જેમ કે એકઠા થાય છે હોમોસિસ્ટીન કહેવામાં આવે છે, એક આનુવંશિક ખામી છે જે સિસ્ટેથિઓનાઇન બીટા-સિન્થેસમાં ઉણપનું કારણ બને છે. અતિરેક હોમોસિસ્ટીન થ્રોમ્બોઝિસની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે અને તેના પર નકારાત્મક અસરો પડે છે સંયોજક પેશી, મુખ્યત્વે હાડપિંજર અને આંખો, જેથી આંખના લેન્સ (લેન્સ એક્ટોપી) ની સ્થિતિમાં ફેરફાર થવાનું જોખમ રહેલું છે. હોમોસિસ્ટીન્યુરિયા માનસિક પ્રક્રિયાઓને પણ અસર કરે છે. જ્યારે મેથિઓનાઇન મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર સિસ્ટાઇનની ઉણપ તરફ દોરી જાય છે, ત્યારે ગ્લુટાથિઓન અને taurineછે, જેના પર મહત્વપૂર્ણ રક્ષણાત્મક કાર્યો છે ચેતા. ની પ્રગતિ સાથે એસોસિએશન સિસ્ટેઇનની ઉણપ અલ્ઝાઇમર રોગ અને પાર્કિન્સન રોગ નોંધ્યું છે.