વિટામિન બી 2: કાર્ય અને રોગો

વિટામિન બી 2 એ એક વિટામિન છે વિટામિન બી સંકુલ જૂથ. અગાઉ તરીકે ઓળખાય છે વિટામિન જી, વિટામિન બી 2 તરીકે પણ ઓળખાય છે રિબોફ્લેવિન અથવા લેક્ટોફ્લેવિન. લોકપ્રિય, વિટામિન બી 2 ને "ગ્રોથ વિટામિન" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

વિટામિન બી 2 ની ક્રિયાની રીત

વિટામિન બી 2 ઘણા ખોરાકમાં જોવા મળે છે. અન્ય વસ્તુઓમાં, વિટામિન બી 2 મળી આવે છે દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, તેમજ શાકભાજી જેવા કે બ્રોકોલીમાં, શતાવરીનો છોડ અને પાલક.

વિટામિન બી 2 ની મુખ્ય ગુણધર્મોમાંની એક નબળી છે પાણી દ્રાવ્યતા. તદુપરાંત, વિટામિન બી 2 ફોટોસેન્સિટિવ છે, પરંતુ અન્ય ઘણાથી વિપરીત છે વિટામિન્સ, તે ગરમી પ્રતિરોધક છે અને પ્રાણવાયુ.

વિટામિન બી 2 ની ક્રિયાના મોડમાં સામેની નિવારક અસર શામેલ છે આધાશીશી એક સમયે માત્રા દરરોજ 100 મિલિગ્રામ વિટામિન બી 2 નું.

યુવી લાઇટ હેઠળ વિટામિન બી 2 ની ગ્લો ઇફેક્ટની જરૂર હોય ત્યાં પણ તેનો ઉપયોગ થાય છે. શરીરમાં વિટામિન બી 2 નો ઉપયોગ જરૂરી છે પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ .ર્જા માટે.

મહત્વ

વિટામિન બી 2 થી સંબંધિત ઉણપના લક્ષણો ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. સૌથી નોંધપાત્ર રીતે, તેઓ સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને આલ્કોહોલિક્સમાં જોવા મળે છે. વિટામિન બી 2 ની ઉણપના લક્ષણો પોતાને એક્ઝેન્થેમાના રૂપમાં પ્રગટ કરી શકે છે, ત્વચા ક્રેકીંગ, ખાસ કરીને આસપાસ મોં, પ્રકાશ પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતા, વૃદ્ધિ વિકાર અને બર્નિંગ આંખો.

લાક્ષણિક ઉણપનો રોગ પેલેગ્રા હશે, પરંતુ તે અન્ય બી જૂથ સાથે પણ સંકળાયેલ છે વિટામિન્સ. તે સામાન્ય રીતે રગ્નેડ સાથે હોય છે ત્વચાખાસ કરીને સૂર્યના સંપર્ક બાદ. પીડાતા વ્યક્તિઓમાં પણ આધાશીશી, તે જ સમયે વિટામિન બી 2 નો અન્ડરસ્પ્લ શામેલ થઈ શકે છે. નહિંતર, વિટામિન બી 2 ની ઉણપના બદલે અસ્પષ્ટ લક્ષણો દેખાય છે, જે આખા જીવને અસર કરી શકે છે.

માટે વિટામિન બી 2 નું મહત્વ આરોગ્ય અનેકગણું છે. ઉદાહરણ તરીકે, વિટામિન બી 2 થાઇરોઇડની રચનામાં સામેલ છે હોર્મોન્સ, વધુમાં, વિટામિન બી 2 અન્યના કાર્યને ટેકો આપે છે વિટામિન્સ, ખાસ કરીને બી 6 અને નિયાસિન.

ચરબીના ભંગાણ માટે (આકૃતિ પ્રત્યે સભાન અને રમતવીરો માટે મહત્વપૂર્ણ) વિટામિન બી 2 અને પ્યુરિનના રૂપાંતરમાં પણ જરૂરી છે યુરિક એસિડ.

તદુપરાંત, વિટામિન બી 2 ની ફાયદાકારક અસર છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર. વિટામિન બી 2 માં સેલ-રક્ષણાત્મક અસર હોય છે અને તે સામે પણ રક્ષણ આપે છે તણાવ. સુંદર ત્વચા અને વાળ ફક્ત વિટામિન બી 2 ની સહાયથી જ જાળવી શકાય છે. સ્નાયુઓની જાળવણી તાકાત વિટામિન બી 2 માટે, અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે પણ, કારણે છે; વિટામિન બી 2 ની ણપના પરિણામે માંસપેશીઓની શક્તિમાં નબળાઇ તેમજ ડ્રાઇવનો અભાવ અને સામાન્ય પ્રભાવમાં ઘટાડો થશે.

ખાસ કરીને રમતવીરો માટે, ઉપર જણાવેલ કારણોસર વિટામિન બી 2 ની પર્યાપ્ત સપ્લાય પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે.

ખોરાકમાં ઘટના

વિટામિન બી 2 ઘણા ખોરાકમાં જોવા મળે છે. અન્ય વસ્તુઓમાં, વિટામિન બી 2 મળી આવે છે દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, તેમજ શાકભાજી જેવા કે બ્રોકોલીમાં, શતાવરીનો છોડ અને પાલક. ત્યાં પુષ્કળ વિટામિન બી 2 છે ઇંડા, ખમીર, અનાજ અને આખા અનાજનાં ઉત્પાદનોમાં, ખાસ કરીને રાઇમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

વધુમાં, વિટામિન બી 2 માછલીમાં અને સ્નાયુઓના માંસમાં જોવા મળે છે. વિટામિન બી 2 માટે પુખ્ત વ્યક્તિની આવશ્યકતા દરરોજ લગભગ 1.2 મિલિગ્રામ છે અને સામાન્ય રીતે તે સામાન્ય સાથે મળી શકે છે આહાર. સંભવ છે કે એથ્લેટ જેવી energyંચી energyર્જાની જરૂરિયાતવાળા લોકોમાં વિટામિન બી 2 ની જરૂરિયાત થોડી વધારે હોય છે.

વધારે માત્રામાં વિટામિન બી 2 નો ભય રાખવાની જરૂર નથી, કારણ કે બધાની જેમ પાણી-સોલ્યુબલ વિટામિન, વધુ પડતા વિટામિન બી 2 પેશાબમાં વિસર્જન કરે છે.