આયુર્વેદ

ભારતીય આયુર્વેદમાં, તેલનો ઉપયોગ અને વિશેષ આહાર આવશ્યક ભૂમિકા ભજવે છે. આ મિશ્રણ ખૂબ જ આરામદાયક અસર ધરાવે છે અને શરીરના પ્રતિકારને પણ મજબૂત બનાવે છે. આધુનિક સમયમાં આયુર્વેદની લોકપ્રિયતા વધી રહી છે તેમાં આશ્ચર્ય નથી. આયુર્વેદ શબ્દ પ્રાચીન ભારતીયમાંથી આવ્યો છે અને તે બે શબ્દોથી બનેલો છે: આયુસ એટલે જીવન (સંસ્કૃત: આયુર = … આયુર્વેદ: વિશ્વની સૌથી જૂની ઉપચાર પદ્ધતિઓમાંની એક

આયુર્વેદમાં ખોરાકને દવા ગણવામાં આવે છે. આમ, આ આરોગ્ય સિદ્ધાંતના અનુયાયીઓ માને છે કે યોગ્ય ખોરાક ખાવાથી ઘણી બિમારીઓ સુધારી શકાય છે અથવા તો સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ શકે છે. આયુર્વેદમાં, સ્વાદની ભાવના શ્રેષ્ઠ ખોરાકની રચના માટેના આધાર તરીકે કામ કરે છે. આયુર્વેદિક પરંપરા મુજબ, છ સ્વાદ છે: મીઠી, ખાટી, ખારી, કડવી, ... દવા અને પોષણમાં આયુર્વેદ