સ્ટીઅરીક એસિડ

ઉત્પાદનો સ્ટીઅરિક એસિડ ફાર્મસીઓ અને દવાની દુકાનોમાં શુદ્ધ પદાર્થ તરીકે ઉપલબ્ધ છે. "સ્ટિયર" નામ ગ્રીકમાંથી આવ્યું છે અને તેનો અર્થ છે કે ટેલો અથવા ચરબી, તેથી તે પદાર્થની ઉત્પત્તિ દર્શાવે છે. માળખું અને ગુણધર્મો સ્ટીઅરિક એસિડ અથવા ઓક્ટાડેકેનોઇક એસિડ (C18H36O2, Mr = 284.5 g/mol) એક સંતૃપ્ત અને અનબ્રાન્ચેડ C18 ફેટી એસિડ છે, એટલે કે, ... સ્ટીઅરીક એસિડ

સુપરફૂડ્સ

પ્રોડક્ટ્સ કહેવાતા "સુપરફૂડ્સ" (સુપરફૂડ્સ) એ એવા ખોરાક છે કે જેના માટે ખાસ આરોગ્ય પ્રોત્સાહન ગુણધર્મો તેમના ઘટકોના સ્પેક્ટ્રમને કારણે આભારી છે. તેઓ ઉપલબ્ધ છે, ઉદાહરણ તરીકે, સુપરમાર્કેટ અને વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં કેપ્સ્યુલ્સ, પાવડર, ગોળીઓ, તેમજ સૂકા, તાજા અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાક તરીકે. આ શબ્દ હવે ફુગાવા પ્રમાણે વપરાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, લોકો સુપર બેરી વિશે પણ વાત કરે છે,… સુપરફૂડ્સ

કોકોનટ તેલ

ઉત્પાદનો નાળિયેર ચરબી ફાર્મસીઓ, દવાની દુકાન અને કરિયાણાની દુકાનમાં ઉપલબ્ધ છે. તે કહેવાતા સુપરફૂડ્સમાં ગણાય છે. માળખું અને ગુણધર્મો નાળિયેરની ચરબી એ નાળિયેરના એન્ડોસ્પર્મના સૂકા, નક્કર ભાગમાંથી મેળવેલ વનસ્પતિ ચરબી છે. નાળિયેર પામ પરિવારના નાળિયેર પામ L. નું ફળ છે. નાળિયેર… કોકોનટ તેલ

મોનો- અને ખાદ્ય ફેટી એસિડ્સના ડિગ્લાઇસેરાઇડ્સ

પ્રોડક્ટ્સ મોનો- અને ખાદ્ય ફેટી એસિડ્સના ડાયગ્લિસરાઇડ્સ અસંખ્ય પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સમાં ઉમેરણો તરીકે હાજર હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે બ્રેડ, માર્જરિન અથવા આઈસ્ક્રીમમાં. માળખું અને ગુણધર્મો મોનો- અને ખાદ્ય ફેટી એસિડ્સના ડિગ્લાઇસેરાઇડ્સ મોનો- અને ગ્લિસરોલનું મૃત્યુ પામે છે જે ખોરાકની ચરબી અને તેલમાં જોવા મળતા ફેટી એસિડ્સ સાથે છે. નાની માત્રામાં… મોનો- અને ખાદ્ય ફેટી એસિડ્સના ડિગ્લાઇસેરાઇડ્સ

નાળિયેર તેલ અને નાળિયેર ચરબી

નાળિયેર તેલ (નાળિયેર તેલ) નાળિયેર (કોપરા) ના પોષક પેશીઓમાંથી મેળવેલ ખાસ કરીને heatંચી ગરમીનું વનસ્પતિ તેલ છે. ઓરડાના તાપમાને, નાળિયેર તેલમાં ઘન એકંદર સ્થિતિ અને સફેદ રંગ હોય છે - આ સ્વરૂપમાં તેને નાળિયેર ચરબી કહેવામાં આવે છે. નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે રસોડામાં તળવા અને પકવવા માટે થાય છે, પરંતુ… નાળિયેર તેલ અને નાળિયેર ચરબી

ચરબીયુક્ત તેલ

ઉત્પાદનો medicષધીય ઉપયોગ માટે તેલ અને તેમાંથી બનાવેલ દવાઓ અને આહાર પૂરવણીઓ ફાર્મસીઓ અને દવાની દુકાનોમાં ઉપલબ્ધ છે. કરિયાણાની દુકાનોમાં ફેટી તેલ પણ ઉપલબ્ધ છે. માળખું અને ગુણધર્મો ફેટી તેલ લિપિડના છે. તે લિપોફિલિક અને ચીકણા પ્રવાહી છે જે મુખ્યત્વે ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સથી બનેલા છે. આ ગ્લિસરોલ (ગ્લિસરોલ) ના કાર્બનિક સંયોજનો છે જેમના ત્રણ… ચરબીયુક્ત તેલ