સુપરફૂડ્સ

પ્રોડક્ટ્સ

કહેવાતા “સુપર ફૂડ્સ” (સુપરફૂડ) એ એવા ખોરાક છે જેના માટે ખાસ આરોગ્ય-પ્રોત્સાહન ગુણધર્મો તેમના ઘટકોના સ્પેક્ટ્રમને કારણે આભારી છે. તેઓ ઉપલબ્ધ છે, ઉદાહરણ તરીકે, સુપરમાર્કેટ અને વિશેષતા સ્ટોર્સમાં શીંગો, પાવડર, ગોળીઓ, તેમજ સૂકા, તાજા અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાક. આ શબ્દનો ઉપયોગ હવે મોંઘવારીરૂપે થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, લોકો પણ ચર્ચા સુપર બેરી, સુપર ફળો અને સુપર જડીબુટ્ટીઓ વિશે.

પ્રતિનિધિ

નીચેની સૂચિ લાક્ષણિક સુપરફૂડ્સની અપૂર્ણ પસંદગી દર્શાવે છે: acai બેરી, એરોનિયા બેરી, મધમાખી ઉત્પાદનો, કેમુ કેમુ, ચિયા બીજ, ક્લોરેલા, પીછા કોબી, ફ્રીકેહ, જવ ઘાસ, ગોજી બેરી દાડમ, શણના બીજ, કોકો, નાળિયેર ચરબી, હળદર, લુકુમા મેકા, મેચ, શેતૂર, મોરિંગા, નોની, બદામ, ક્વિનોઆ બીજ, બીટ, સ્પિરુલિના, ઘઉંનો ઘાસ.

કાચા

સુપરફૂડમાં આરોગ્યપ્રદ ઘટકો હોય છે જેમ કે વિટામિન્સ, ખનિજો, પોલિફીનોલ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, એન્થોકયાનિન, એન્ટીઑકિસડન્ટો, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, ફાઇબર, પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ.

અસરો

ઉદાહરણ તરીકે, ઘટકો એન્ટીઑકિસડન્ટ, ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી, બળતરા વિરોધી, લિપિડ-લોઅરિંગ, કાર્ડિયોપ્રોટેક્ટીવ, એન્ટિહાઇપરટેન્સિવ અને એન્ટિટ્યુમર ગુણધર્મો ધરાવે છે. આ સામાન્ય રીતે પ્રયોગશાળા અથવા પ્રાણી અભ્યાસના પરિણામો છે. બીજી તરફ, પૂરતો ક્લિનિકલ ડેટા ભાગ્યે જ ઉપલબ્ધ છે. પ્રવૃત્તિનો સ્પેક્ટ્રમ અભ્યાસ કરવામાં આવતા ખોરાક પર આધારિત છે.

એપ્લિકેશનના ક્ષેત્ર

As આરોગ્ય-પ્રોમિટિંગ આહાર પૂરવણીઓ અથવા ખોરાક. રોગોની સારવાર માટે પણ સુપરફૂડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જો કે, આનાથી દૂર રહેવું જોઈએ.

પ્રતિકૂળ અસરો

સુપરફૂડ અનિચ્છનીય પદાર્થો જેમ કે જંતુનાશકોથી દૂષિત થઈ શકે છે અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે.

ટીકા

"સુપરફૂડ" શબ્દ માર્કેટિંગમાંથી આવ્યો છે અને તે ખોરાક માટે માન્ય વૈજ્ઞાનિક નામ નથી. સ્થાનિક ફળો, મૂળ, શાકભાજી અને મસાલા તંદુરસ્તી માટે એટલા જ યોગ્ય છે આહાર. વિદેશી નામ અને પરંપરાગત ઉપયોગ સાથે લક્ષિત વિદેશી ઉત્પાદનો કે જે દૂરના દેશોમાંથી આયાત કરવામાં આવે છે તેનું માર્કેટિંગ કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદનો અને તેનો ઉપયોગ જાણી જોઈને રોમેન્ટિક કરવામાં આવે છે. સુપરફૂડ્સને ઘણીવાર વાસ્તવિક ચમત્કારિક ઉપચાર તરીકે રજૂ કરવામાં આવે છે, જે વોર્બ્યુગંગ અને અસંખ્ય બીમારીઓની સારવાર માટે યોગ્ય છે. જો કે, વૈજ્ઞાનિક દ્રષ્ટિકોણથી, આને ટાળવું જોઈએ. ત્યાં પૂરતો ક્લિનિકલ ડેટા ઉપલબ્ધ નથી. પ્રયોગશાળા અને પ્રાણીઓના પરીક્ષણોના પરિણામો માનવોને પ્રતિબંધ વિના સ્થાનાંતરિત કરી શકાતા નથી. એ પણ નોંધવું જોઈએ કે રોગ નિવારણ માટે નિયમિત, કદાચ દરરોજ પણ, ઘણા વર્ષોથી ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે. અને આ એ હકીકત હોવા છતાં છે કે પ્રોફીલેક્ટીક અસર સામાન્ય રીતે વિશ્વસનીય રીતે સાબિત થતી નથી. છેલ્લે, સુપરફૂડ સામાન્ય રીતે સમકક્ષ સ્થાનિક અથવા પરંપરાગત ખોરાક કરતાં વધુ ખર્ચાળ હોય છે.

લાભો

ચોક્કસ આરોગ્ય-સુપરફૂડ્સને પ્રોત્સાહક ગુણધર્મોને નકારી શકાય નહીં. કેટલાક સમયથી ચાલી રહેલ પ્રસિદ્ધિ સ્વસ્થ આહાર પ્રત્યેની સામાન્ય જાગૃતિ તરફ દોરી જાય છે.