સ્વાદુપિંડનું ઉત્સેચકો

પરિચય

સ્વાદુપિંડ વિવિધ વિવિધ શ્રેણી પેદા કરે છે ઉત્સેચકો ના પાચન માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીન અને તેમને પર પસાર કરે છે ડ્યુડોનેમ. તમે સ્વાદુપિંડ વિશે વિગતવાર માહિતી અહીં શોધી શકો છો: સ્વાદુપિંડ - શરીરરચના અને રોગો

સ્વાદુપિંડ કયા ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરે છે?

પ્રથમ જૂથ ઉત્સેચકો પ્રોટીન ક્લેવિંગ એન્ઝાઇમ્સ છે, જેને પ્રોટીઝ પણ કહેવામાં આવે છે. આમાં શામેલ છે: આખું જૂથ ઉત્સેચકો તૂટી જાય છે પ્રોટીન તેમના નાના ઘટકોમાં એમિનો એસિડ, ખોરાકમાંથી. કેટલાક ઉત્સેચકો એમિનો એસિડ સાંકળોના અંતે ટુકડાઓ કાપી નાખે છે, એમિનો એસિડ્સ વચ્ચેની સાંકળની મધ્યમાં અન્ય ઉત્સેચકો કાપી નાખે છે.

સ્વાદુપિંડનું ઉત્સેચકોનો બીજો જૂથ કાર્બોહાઇડ્રેટ સ્પ્લિટિંગ એન્ઝાઇમ્સ છે. આ ઉત્સેચકોમાં કાર્બોહાઇડ્રેટની આ કટ લાંબી સાંકળો શામેલ છે, જેમ કે બ્રેડ અથવા પાસ્તા જેવા, નાના ખાંડના પરમાણુઓમાં જેથી તેઓ શરીરમાં સમાઈ જાય. છેલ્લું જૂથ ચરબી-વિભાજિત ઉત્સેચકોનો સંદર્ભ આપે છે, જે સ્વાદુપિંડનું છે લિપસેસ નું છે.

ઉત્સેચકોના આ ત્રણ જૂથો આમ મુખ્યત્વે ખોરાકના તમામ ત્રણ ઘટકોની ચરબીને આવરે છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન અને પાચન માટે એકદમ જરૂરી છે. ઉત્સેચકો ઉપરાંત, સ્વાદુપિંડ પણ ઉત્પન્ન કરે છે હોર્મોન્સ, જેમ કે ઇન્સ્યુલિન અને ગ્લુકોગન, પરંતુ આ માં પ્રકાશિત થાય છે રક્ત આંતરડામાં બદલે. - ટ્રીપ્સિનોજેન

• કીમોટ્રીપ્સિનોજેન
• અને ઇલાસ્ટેઝ. - આલ્ફા-એમીલેઝ
• અને રિબોન્યુક્લિઝ.

કાર્બોહાઇડ્રેટ સ્પ્લિટર

સ્વાદુપિંડનું ઉત્સેચકોમાંનું એક છે આલ્ફા-એમીલેઝ. આલ્ફા-એમાઇલેસેસ એ ઉત્સેચકો છે જે સ્ટાર્ચમાં વિશિષ્ટ બોન્ડને તોડી નાખે છે અને આમ તૂટી જાય છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ નાના પોલિસેકરાઇડ્સ અથવા ડિસેચરાઇડ્સમાં. આ આલ્ફા-એમીલેઝ એન્ડોમાયલેઝ છે.

તે પરમાણુ સાંકળની મધ્યમાં કાતરની જેમ કાપી શકે છે અને માત્ર અંતથી ટુકડાઓ કાપી શકશે નહીં. આનો ફાયદો એ છે કે બ્રાંચવાળી ખાંડની સાંકળોમાં બિનઉપયોગી બોન્ડ્સ સરળતાથી કાપી શકાય છે. બીટા-એમાઇલેસિસમાં પણ આ મુખ્ય તફાવત છે, જે ફક્ત સાંકળોના અંતમાં કાપી શકે છે.

એમેલેસીઝ મૌખિક બંનેમાં ઉત્પન્ન થાય છે લાળ ગ્રંથીઓ અને સાઇન સ્વાદુપિંડ. એમીલેઝ દ્વારા ઉત્પાદિત ટૂંકા ખાંડની સાંકળો, દ્વારા શોષી શકાય છે નાનું આંતરડું અને શરીર દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, જ્યારે લાંબા ખાંડની સાંકળોનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. આલ્ફા-એમીલેઝ તટસ્થથી આલ્કલાઇન રેંજ (પીએચ> 7) માં પીએચ મૂલ્ય પર તેની સૌથી વધુ પ્રવૃત્તિ બતાવે છે.

માં આલ્ફા-એમાઇલેસેસમાં વધારો રક્ત એ એક પ્રયોગશાળા પરિમાણ છે જે સ્વાદુપિંડનું ચેતવણી ચિહ્ન તરીકે સેવા આપે છે. ગ્લુકોસિડેઝ એક સુપિરોડિનેટ નામ છે જે ખાંડની સાંકળને વ્યક્તિગત ખાંડના અણુઓમાં તોડવા માટે જવાબદાર બધા ઉત્સેચકોને નિયુક્ત કરે છે. મનુષ્યમાં, આ ઉત્સેચકો ખાસ કરીને આંતરડામાં સ્થિત છે મ્યુકોસા. ગ્લુકોસિડેઝ અવરોધકોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે રક્ત પ્રકાર 2 માં ખાંડ ઘટાડતી દવાઓ ડાયાબિટીસ મેલીટસ.

ગ્રીસ સ્પ્લિટર

પછી લિપસેસ માં પ્રકાશિત થાય છે ડ્યુડોનેમ, તે ખોરાકમાંથી ટ્રાયસિગ્લાઇસિરાઇડ્સ તોડી નાખે છે. ટ્રાયસીગ્લાઇસેરોલમાંથી લિપસેસ વ્યક્તિગત ફેટી એસિડ્સ અને ગ્લિસરોલમાં ફેરવાય છે. આ વ્યક્તિગત ભાગો આંતરડા દ્વારા શોષી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

લીપેસ સહાય વિના નિષ્ક્રિય છે અને સહાયક ઉત્સેચકોની જરૂર છે અને કેલ્શિયમ ચરબી તોડી. સહાયક ઉત્સેચકો સ્વાદુપિંડ દ્વારા પણ બનાવવામાં આવે છે અને આંતરડામાં સક્રિય થાય છે. સીરમ લિપેઝમાં નોંધપાત્ર વધારો, એટલે કે લોહીમાં લિપેઝ, સ્વાદુપિંડનું લક્ષણ છે.

આ તમારા માટે રસપ્રદ પણ હોઈ શકે છે: જ્યારે પેનક્રેટાઇટિસની શંકા હોય, ક્રોનિક પેન્ક્રેટાઇટિસ હાજર હોય અથવા ઉપલા હોય ત્યારે લેબોરેટરીનું મૂલ્ય હંમેશાં નક્કી કરવું જોઈએ પેટ નો દુખાવો હાજર છે ડ્યુઓડેનલ જેવા અન્ય રોગોમાં પણ સીરમ લિપેઝ વધી શકે છે અલ્સર, આંતરડાની અવરોધ અથવા અમુક ચેપી રોગો. જો કે, આ વધારો તીવ્ર સ્વાદુપિંડની જેમ તીવ્ર નથી.

આ સ્થિતિમાં, મૂલ્યો સામાન્ય મૂલ્યથી એંસી ગણા વધી શકે છે. - લિપેઝ

• લિપેઝ વધી ગયો

ચરબી-વિભાજીત ઉત્સેચકોમાં ફોસ્ફોલિપેસેસ પણ છે. તેઓ ફેટી એસિડ્સને ફોસ્ફોલિપિડ્સથી અલગ કરે છે.

ફોસ્ફોલિપિડ્સ એક જટિલ ચરબી છે જે કોષ પટલનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક બનાવે છે. ફોસ્ફોલિપેસ એ ફેટી એસિડના અવશેષોને એક અને બે કાર્બન અણુથી અલગ પાડે છે. ફોસ્ફોલિપેસ બી કહેવાતા એસ્ટર બોન્ડ્સને વિભાજિત કરવામાં સક્ષમ છે.

ફોસ્ફોલિપેસિસ એ અને બી ઉપરાંત ફોસ્ફોલિફેસ સી અને ડી પણ છે, પરંતુ આ એક અલગ પેટા જૂથના છે. કોલેસ્ટરોલ એસ્ટેરેઝ એ હાઇડ્રોલાટીક (જળ દ્રાવ્ય) એન્ઝાઇમ છે જે પાણીનો ઉપયોગ કાર્બનિક એસિડના કાર્બોક્સી જૂથ અને કોલીનના ઓએચ જૂથ વચ્ચે વિભાજિત કરવા માટે પાણીનો ઉપયોગ કરે છે. આ એન્ઝાઇમ વર્ગનું એક મહત્વપૂર્ણ ઉદાહરણ એસીટીક્લોઇનેસ્ટેરેઝ છે.

તે મેસેંજરને સ્પ્લિટ કરે છે એસિટિલકોલાઇન તેના ઘટકોમાં પ્રવેશ કરે છે અને ચેતા કોષોમાં તેને રિસાયકલ કરે છે. Cholinesterases મુખ્યત્વે ઉત્પાદિત થાય છે યકૃત અને તેથી યકૃતને નુકસાન પહોંચાડવાનું સંકેત પણ છે. તેઓ હાલના લાંબા ગાળાના નિયંત્રણ માટે યોગ્ય છે યકૃત રોગો