લોરેલ: એપ્લિકેશન્સ, સારવાર, આરોગ્ય લાભો

આ લોરેલ રસોડામાં લોકપ્રિય છે સુગંધ માટે આભાર મસાલા તેની સાથે ઘણી વાનગીઓને શુદ્ધ કરવા. પરંતુ છોડને તેના ઉપચાર ગુણધર્મો માટે કેટલાક સમય માટે ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવી છે, ઉદાહરણ તરીકે, પાચનને મજબૂત કરવા.

લોરેલની ઘટના અને ખેતી

જ્યારે ખાડીના પાંદડા કોઈપણ ઝાડીમાંથી વાપરી શકાય છે, ખાડી ફળો માત્ર ત્યારે જ પકવવા માટે યોગ્ય છે જો તે માદા છોડમાંથી આવે. ખાડીનું ઝાડ અથવા ઝાડવા દસ મીટર highંચા સુધી વધે છે, તે ભૂમધ્ય પ્રદેશ અને એશિયા માઇનોરનું વતની છે, અને બારમાસી સદાબહાર પાંદડા ધરાવે છે. જ્યારે ખાડીના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કોઈપણ ઝાડીમાંથી થઈ શકે છે, ખાડીના ફળો ફક્ત મસાલા માટે જ યોગ્ય છે જો તે માદા છોડમાંથી આવે. પાંદડા વસંતની શરૂઆતમાં અને અંતમાં પાનખરમાં લણણી કરી શકાય છે. ઝાડવા હળવા આબોહવામાં ખીલે છે અને સૂર્ય અને છાયામાં સમાન રીતે સારી રીતે standભા રહી શકે છે. તેથી, તેનો ઉપયોગ વિવિધ રીતે કરી શકાય છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કન્ટેનર છોડની જમીન ઉગાડવા માટે આદર્શ છે લોરેલ બાલ્કની, ટેરેસ પર અથવા સમશીતોષ્ણ શિયાળાના બગીચાઓમાં. સદાબહાર ઝાડવા એવી જમીનને પસંદ કરે છે જે હંમેશા સહેજ ભેજવાળી હોય. તે જળસંચય સહન કરતું નથી, પરંતુ તે ટૂંકા દુષ્કાળથી બચી શકે છે. પ્રાચીન રોમમાં, સમ્રાટો અને રમત વિજેતાઓનું સન્માન કરવામાં આવતું હતું લોરેલ માળા. આથી પહેલા તમારી પ્રશંસા મેળવવાની કહેવત.

અસર અને એપ્લિકેશન

લોરેલ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે રસોઈ, કારણ કે પાંદડાઓની જબરદસ્ત પકવવાની શક્તિ ઘણી વાનગીઓને અનુકૂળ કરે છે અને રસોડામાં મસાલેદાર, અનન્ય સુગંધ લાવે છે. તાજા સૂકા પાંદડાઓ ગરમ પરંતુ મજબૂત સુગંધ ધરાવે છે જે ખોરાક દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે અને તેના કરતા વધુ અનુભવી છે. સ્વાદ. ફૂલોની સુગંધ જડીબુટ્ટીઓની યાદ અપાવે છે. તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સીઝન સ્ટયૂ, સૂપ, મજબૂત ચટણીઓ, લાલ કોબી અથવા લાંબી સાથે વાનગીઓ રસોઈ સમય. પાંદડા (દાંડી વગર) માછલી, મરઘાં, સાર્વબ્રટેન, રમત, બટાકાની વાનગીઓ, સ્વાદ માટે પણ વપરાય છે સરકો અથવા કાકડીનું અથાણું. ખાડીના પાન પાઈ, રાગઆઉટ્સ અને ટમેટાની ચટણીમાં પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. માંસ, શાકભાજી અથવા ડુંગળી, ખાડીના પાંદડા તરત જ ઉમેરવા જોઈએ નહીં, પરંતુ બ્રોઇઝિંગ પ્રવાહી જેમ કે બ્રોથ, મરીનેડ અથવા વાઇન રેડવામાં આવે તે પછી જ. ખાડીના પાનને જીરા જેવા અન્ય મસાલાઓ સાથે સારી રીતે જોડી શકાય છે. લસણ, llંટ મરી, પapપ્રિકા, જાયફળ અને લીંબુ ઝાટકો. તેમા ખાડી પર્ણ ઉમેરવું પણ એક સારો વિચાર છે રસોઈ પાણી પાસ્તા, બટાકા અને ચોખા. પીરસતાં પહેલાં, ખાડી પર્ણ હંમેશા દૂર કરવામાં આવે છે. સૂકવણી માટે, અંકુરની ટીપ્સ અને પરિપક્વ પાંદડા કાપીને દોરડા વડે એકસાથે બાંધવામાં આવે છે જેથી હવામાં હંગામી હોય. લોરેલમાં સમાયેલ આવશ્યક તેલ પ્રક્રિયામાં ખોવાઈ જતા નથી. લોરેલ અંધારાવાળી, હવાચુસ્ત અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત થવી જોઈએ. તેઓ પ્રકાશ માટે એકદમ સંવેદનશીલ હોય છે અને સંગ્રહ દરમિયાન ખૂબ temperatureંચું તાપમાન પણ પસંદ નથી કરતા. સામાન્ય રીતે, ખાડીના પાનનો ઉપયોગ તેની મજબૂત પકવવાની શક્તિને કારણે થોડો ઓછો કરવો જોઈએ. ભવ્ય સુગંધના વધુ સારા વિકાસ માટે, પાંદડાઓ સાથે રાંધવામાં આવે તે પહેલાં તેને સહેજ ફાડી શકાય છે. સ્વાદ માત્ર ધીરે ધીરે વિકસે છે, તેથી તેઓ હંમેશા સાથે રાંધવા જોઈએ. પાંદડા સમસ્યાઓ વિના ગરમી સહન કરે છે. વાનગીઓ પીરસવામાં આવે તે પહેલાં પાંદડા ફરીથી દૂર કરવામાં આવે છે. લોરેલ એક મોહક અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસર ધરાવે છે. પણ ભોજન પછી, ચા તરીકે લોરેલે વધુ સારી સેવાઓ આપી. પાચન ચા માટે, ત્રણ સૂકા ખાડીના પાંદડા એક લિટરમાં ઉકાળવામાં આવે છે પાણી. દસ મિનિટ સુધી ઉકાળ્યા પછી, તે ડ્રેઇન કરે છે અને રાહત માટે એક કપ પીવામાં આવે છે પાચન સમસ્યાઓ જેમ કે સપાટતા. ફળોના તેલનો ઉપયોગ લિકર, સાબુ અને અત્તર બનાવવા માટે પણ થાય છે.

આરોગ્ય, સારવાર અને નિવારણ માટે મહત્વ.

ખાડીના પાંદડા (તાજા અથવા સૂકા સ્વરૂપમાં) અને ઝાડના ફળનો ઉપયોગ માત્ર રસોઈ માટે જ નહીં, પણ equallyષધીય હેતુઓ માટે પણ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, પાચનને મજબૂત કરવા અથવા મહિલાઓની ફરિયાદો દૂર કરવા માટે આવશ્યક તેલ હોવાને કારણે. બાળકો માટે, બાહ્ય એપ્લિકેશન સામે શક્ય છે સપાટતા. તેલ, જે લોરેલ ફળોમાંથી કા extractવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમની વિવિધ સમસ્યાઓ સામે લિનમેન્ટ તરીકે થઈ શકે છે. તે સોજો, મચકોડ અને તાણ, તેમજ સંધિવા અને સંધિવાને પણ રાહત આપે છે પીડા, તેની રુધિરાભિસરણ અસર માટે આભાર લોરેલ સામે પણ મદદ કરવા માટે કહેવામાં આવે છે ખૂજલી અને ખોડો. શરદી અને ખાંસી દૂર કરવા માટે, કપડાથી પલાળવામાં આવે છે પાણી જેમાં ખાડીના પાન ઉકાળવામાં આવ્યા હતા. શરીરમાં લાગુ પડે છે, તે શરદી, ઉધરસ જેવી બિમારીઓમાં સુધારો કરે છે, શ્વાસનળીનો સોજો, તેમજ આવશ્યક તેલને કારણે શ્વસન ચેપ. જ્યારે ઉમેરવામાં આવે છે ઇન્હેલેશન, લોરેલમાં ડાયફોરેટિક છે અને કફનાશક અસર તે કફનાશ અને રોગગ્રસ્ત શ્વાસનળીની નળીઓની ઉપચાર પ્રક્રિયાને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે. અટ્કાયા વગરનુ રેડવાની ના લક્ષણોમાં રાહત ફલૂ અને ઘટાડે છે તાવ. વધુમાં, એવું માનવામાં આવે છે કે લોરેલનો ઉપયોગ પણ જોખમ ઘટાડી શકે છે ડાયાબિટીસ (પ્રકાર -2) અને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગ. વધુમાં, તે ખરાબને ઓછું કરવાનું કહેવામાં આવે છે કોલેસ્ટ્રોલ. પ્રક્રિયા માટે, પાંદડા ઉકાળી શકાય છે અને પછી પાણીનો ઉપયોગ ઘણી વિવિધ તબીબી સમસ્યાઓના ઉપચાર માટે કરી શકાય છે. અપચો દૂર કરવા માટે, સુકા ખાડીના પાંદડામાંથી ચા બનાવી શકાય છે. સૂકા ખાડીના પાંદડાઓની સારી ગુણવત્તા તેમના ઘેરા લીલા રંગ દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. જો તેઓ ભૂરા હોય, તો આ સૂચવે છે કે તેઓ કદાચ વૃદ્ધ છે અથવા સારી રીતે સંગ્રહિત નથી. શીંગો ખાડી પર્ણ અને ટિંકચર આહાર તરીકે પણ ઉપલબ્ધ છે પૂરક.