તમારે શું ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ? | હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે પોષણ

તમારે શું ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ?

નીચા-સોડિયમ આહારમાં ઘટાડો રક્ત દબાણ નિદર્શનરૂપે પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. તેથી, પોષણના આ સ્વરૂપની તમામ પ્રકારની ભલામણ કરવામાં આવે છે હાઈ બ્લડ પ્રેશર. ત્રણ આહાર સ્તરોનો અભ્યાસ કરવામાં આવે છે: સખત રીતે નીચા-સોડિયમ આહાર ભાગ્યે જ આજે તેનું પાલન કરવામાં આવે છે કારણ કે તે વ્યવહારિકરૂપે પેદા કરવામાં ખૂબ જટિલ છે અને દર્દી પર ખૂબ તાણ લાવે છે.

ક્લિનિકમાં, બીજો ફોર્મ 3 જી ટેબલ મીઠું સાથે સૂચવવામાં આવે છે અને કાયમી ગોઠવણ માટે આઉટપેશન્ટ સેક્ટર માટે, 6 જી ટેબલ મીઠું સાથેનો ત્રીજો ફોર્મ વ્યવહારુ છે. અહીં foodsંચા બધા ખોરાક છે સોડિયમ સામગ્રી ટાળવી જ જોઇએ. આ મીઠું ચડાવેલું, મટાડવું અથવા પીવામાં માંસ અને સોસેજ ઉત્પાદનો, ચોક્કસ પ્રકારની બ્રેડ, તૈયાર શાકભાજી, તૈયાર ભોજન, તૈયાર સૂપ અને ચટણીઓ, નાસ્તા, મીઠું અને મીઠું ચડાવેલું છે.

ઓછી મીઠું આહાર ટેબલ મીઠું 3 જી કરતા ઓછી સાથે ક્લિનિકમાં અનુસરવાનું સરળ છે. બ્રેડ, સોસેજ અને પનીર જેવા ખાસ ઓછા સોડિયમ ખોરાક મુખ્યત્વે જથ્થાબંધ વેપારીઓ દ્વારા ક્લિનિક્સ અને સેનેટોરિયમમાં ઉપલબ્ધ છે. તેમને ફક્ત ફૂડ રિટેલર્સમાં છૂટાછવાયા .ફર કરવામાં આવે છે અને આરોગ્ય ખાદ્યપદાર્થો.

જો કે, આ સ્વાદ આ ઓફર કરેલા ઉત્પાદનોને સંતોષકારક તરીકે વર્ણવી શકાતું નથી. લો-સોડિયમ મીઠું અવેજી (મોટે ભાગે આધારિત) પોટેશિયમ) ઉપલબ્ધ છે. આ સ્વાદ ખોરાક દ્વારા ભાગ્યે જ આમાં સુધારો થયો છે, જો કે, અને કિસ્સામાં કિડની રોગો, પોટેશિયમ ક્ષારનો ઉપયોગ થઈ શકતો નથી, અથવા ફક્ત ડ doctorક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ.

આ બધા ઉત્પાદનો આહારના નિયમોને આધિન છે અને તેમના ઘટકો માટે ચોક્કસ વ્યાખ્યાયિત માપદંડનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

• સખત ઓછી સોડિયમ અથવા ઓછી મીઠુંયુક્ત આહાર. સોડિયમ સામગ્રી <400 મિલિગ્રામ સોડિયમ (<1 જી ટેબલ મીઠું)
• સોડિયમ અને ઓછી મીઠું આહાર.

  સોડિયમ સામગ્રી <1200 મિલિગ્રામ (<3 જી ટેબલ મીઠું)

• મધ્યમ ઓછું સોડિયમ અને ઓછું મીઠું આહાર. સોડિયમ સામગ્રી <2400mg (<6 ગ્રામ ટેબલ મીઠું).

1988 થી, ખાદ્ય ઉદ્યોગને ઓછી સોડિયમ અને સખત રીતે ઓછી સોડિયમ આહાર ઉત્પાદનો તેમજ રિટેલ સ્ટોર્સમાં ઓછી સોડિયમ ખોરાક પ્રદાન કરવાની તક મળી છે. આ ફૂડ જૂથોનો સંદર્ભ આપે છે જે, અનુભવ મુજબ, બ્રેડ, સોસેજ, પનીર, તૈયાર ભોજન જેવા મીઠાના intંચા પ્રમાણમાં ફાળો આપે છે.

મીઠું ઘટાડેલા આ ખોરાક સાધારણ ઓછા સોડિયમ આહાર (<6 જી ટેબલ મીઠું દરરોજ) જાળવવા માટે યોગ્ય છે અને સામાન્ય રીતે જર્મન નાગરિકોના મીઠાના વપરાશને મર્યાદિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. હમણાં સુધી બજારમાં મીઠું ઘટાડેલા ઉત્પાદનોમાં ફક્ત ઘણા ઓછા જ ઉત્પાદનો ઉપલબ્ધ છે કારણ કે ખાદ્ય ઉદ્યોગ અનુસાર માંગ પુરવઠો નક્કી કરે છે અને આ ઉત્પાદનોની માંગ કરવામાં આવતી નથી અને પૂરતા પ્રમાણમાં તેનો વપરાશ થાય છે. સાથેના લોકો માટે હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ક્લિનિકની બહાર <6 ગ્રામ ટેબલ મીઠું સાથેનું સાધારણ ઓછું સોડિયમ આહારની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

અહીં, sંચી સોડિયમ સામગ્રીવાળા બધા ખોરાકને અવગણવું આવશ્યક છે. રસોડામાં મીઠાનો ઉપયોગ ખૂબ જ ઓછા પ્રમાણમાં થવો જોઈએ અને અન્ય મસાલા અને તાજી વનસ્પતિઓ દ્વારા શક્ય તેટલી વાર તેને બદલવું જોઈએ. કુદરતી પર ભાર મૂકવો મહત્વપૂર્ણ છે સ્વાદ ખોરાક અને મીઠું વગર સ્વાદિષ્ટ અને વૈવિધ્યસભર ભોજન રાંધવા.