લક્ષણો
નીચેના સ્યુડોઅલર્જિક લક્ષણોના ઇન્જેશન પછી થાય છે હિસ્ટામાઇનસમૃદ્ધ ખોરાક. તે જ વ્યક્તિ બધા લક્ષણોથી અસરગ્રસ્ત નહીં હોય.
- અતિસાર, પેટ પીડા, કોલિક, સપાટતા.
- માથાનો દુખાવો અને માઇગ્રેઇન્સ, “હિસ્ટામાઇન માથાનો દુખાવો"
- ચક્કર
- સ્ટફી નાક, વહેતું નાક, જેને ગustસ્ટ્યુટરી રિનોરીઆ (ખાવું ત્યારે વહેતું નાક) પણ કહેવામાં આવે છે.
- છીંક
- માથાનો દુખાવો
- અસ્થમા, દમનો હુમલો
- નીચા લોહીનું દબાણ, ઝડપી પલ્સ, કાર્ડિયાક એરિથમિયા.
- શિળસ, ખંજવાળ, ત્વચા લાલાશ (ફ્લશ), હૂંફની લાગણી.
- ઓડેમ
- સ્ત્રીઓ માટે: માસિક ખેંચાણ
ક્લિનિકલ ચિત્રનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે અને તે મુખ્યત્વે મધ્ય યુરોપમાં ઓળખાય છે. ઘણા હિસ્ટેમાઇન સમૃદ્ધ ખોરાક સાથેના લોકો દ્વારા નબળી રીતે સહન કરવામાં આવે છે નકશો જીભ. કેટલાક લેખકોનો અંદાજ છે કે એક ટકા જેટલી વસ્તી અસરગ્રસ્ત છે. ઘણા દેશોમાં, તે 80,000 કરતા વધારે હશે. જોકે આ આંકડો વિવાદિત છે.
ટ્રિગર
નો વપરાશ હિસ્ટામાઇનદારૂ, ચીઝ, સોસેજ ટેબલ જેવા સમૃદ્ધ ખોરાક. હિસ્ટામાઇનથી ભરપુર ખોરાક મુખ્યત્વે પાકા, આથો, માઇક્રોબાયલ ઉત્પાદન અને બગડેલા ખોરાક (આથો આહાર હેઠળ પણ જુઓ) છે. હિસ્ટામાઇન સામાન્ય રીતે સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા રચાય છે (બેક્ટેરિયા, ફૂગ) ફક્ત પાકા દરમિયાન. આલ્કોહોલ હિસ્ટામાઇનના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને તે જ સમયે તેના ભંગાણને અટકાવે છે. સંખ્યાબંધ દવાઓ હિસ્ટામાઇનના પ્રકાશનને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે અથવા તેના ભંગાણને અટકાવે છે. આમાં, ઉદાહરણ તરીકે, ઓપિયોઇડ્સ (મોર્ફિન) અને એસિટિલસિસ્ટાઇન.
કારણો
તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓમાં પેરિઓલીલી રીતે સંચાલિત કરવામાં આવે ત્યારે હિસ્ટામાઇન સામાન્ય રીતે પ્રતિક્રિયાઓ આપતું નથી કારણ કે તે આંતરડામાં ચયાપચય દ્વારા નિષ્ક્રિય થાય છે ઉત્સેચકો અને જૈવઉપલબ્ધ છે. ડાયામાઇન oxક્સિડેઝ ખાસ કરીને હિસ્ટામાઇનને ઓક્સિડાઇઝ કરીને રક્ષણાત્મક મેટાબોલિક અવરોધ તરીકે કાર્ય કરે છે. માં હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા, આ અવરોધ કાર્ય વિક્ષેપિત છે, હિસ્ટામાઇન સજીવમાં ઉપલબ્ધ છે અને સ્યુડોઅલર્જિક પ્રતિક્રિયા તરફ દોરી જાય છે. વધુ માત્રામાં હિસ્ટામાઇન અથવા જ્યારે ઇન્ટ્રાવેન વહીવટ કરવામાં આવે છે ત્યારે તે બિન-સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓમાં પણ લક્ષણો પેદા કરી શકે છે. ડાયજેસ્ટિંગ માછલી (ખાસ કરીને મેકરેલ અને ટ્યૂના) સાથેની કેટલીક માદક દ્રવ્યો histંચી હિસ્ટામાઇનની સાંદ્રતાને આભારી છે. સંભવિત અંતર્ગત કારણોમાં દાહક આંતરડા રોગ અને કેન્ડિડા સાથે ફંગલ ઇન્ફેક્શનનો સમાવેશ થાય છે, જે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ વાતાવરણને નુકસાન પહોંચાડે છે.
નિદાન
ડ doctorક્ટર સાથે અથવા આરોગ્ય વ્યાવસાયિક કાળજી. યોગ્ય નિદાન એ સરળ નથી કારણ કે ક્લિનિકલ ચિત્ર સારી રીતે જાણીતું નથી, તેનાથી મૂંઝવણ થઈ શકે છે એલર્જી, અને જેવા લક્ષણો માથાનો દુખાવો અથવા જઠરાંત્રિય અગવડતા અનન્ય છે. સાહિત્ય અનુસાર, નિદાન ક્લિનિક અને ઉશ્કેરણી પરીક્ષણ પર આધારિત છે. અન્ય ખોરાકની એલર્જી, દા.ત. લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા, અન્ય એલર્જી અને રોગો જે સમાન લક્ષણોનું કારણ બને છે. હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા એક નોનલેરજિક પ્રતિક્રિયા છે (આઇજીઇ-મધ્યસ્થી નથી).
નોનફર્માકોલોજિક સારવાર
નિવારણ માટે, હિસ્ટામાઇનથી ભરપુર ખોરાક ઓછી હિસ્ટામાઇનનું પાલન કરીને ટાળવું જોઈએ આહાર. કોષ્ટક, દવાઓ કે જે હિસ્ટામાઇનને મુક્ત કરે છે અથવા તેના ભંગાણને અટકાવે છે, શક્ય હોય તો લેવી જોઈએ નહીં.
ડ્રગ સારવાર
એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સ:
- એન્ટિહિસ્ટામાઇન્સ, જેમ કે cetirizine, લોરાટાડીન, અથવા ડિફેનહાઇડ્રેમાઇન, લક્ષણો દૂર કરીને, શરીરમાં હિસ્ટામાઇનની અસરોને વિરુદ્ધ કરો. હેઠળ જુઓ એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સ.
માસ્ટ સેલ સ્ટેબિલાઇઝર્સ:
- ક્રોમોગેલિક એસિડ અને નેડોક્રોમિલ મસ્ત કોષોમાંથી હિસ્ટામાઇનના પ્રકાશનને અવરોધે છે, નીચે જુઓ માસ્ટ સેલ સ્ટેબિલાઇઝર્સ.
ઉત્સેચકો:
- જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે ડ્રગના રૂપમાં ડાયમિન oxક્સિડેઝ સપ્લાય કરી શકાય છે. ઘણા દેશોમાં, ડાયોસિન વ્યાવસાયિક રૂપે પોષણ તરીકે ઉપલબ્ધ છે પૂરક માટે ખોરાક અસહિષ્ણુતા કારણે હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા. આ શીંગો ભોજન પહેલાં લેવામાં આવે છે.
વિટામિન્સ અને ખનિજો:
- વિટામિન બી 6, તાંબુ અને વિટામિન સી ડાયમાઇન oxક્સિડેઝના મહત્વપૂર્ણ કોફેક્ટર છે, જે હિસ્ટામાઇનને તોડી નાખે છે અને પૂરક થઈ શકે છે.
ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સ:
- અને અન્ય એન્ટિ-એલર્જિક દવાઓ જેમ કે એપિનેફ્રાઇન અથવા બીટા 2-સિમ્પેથોમીમેટીક્સ એક ગંભીર માં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા (એનાફિલેક્સિસ).
જો તીવ્ર પ્રતિક્રિયાની અપેક્ષા કરવામાં આવે તો:
- કટોકટી વહન એલર્જી કિટ.