વરિયાળી: એપ્લિકેશન, ઉપચાર, આરોગ્ય લાભો

આનંદ તે એક જાણીતી medicષધીય છે અને મસાલા અમ્બેલિફર પરિવારમાંથી છોડ. તેનું લેટિન નામ પિમ્પિનેલા એનિસમ છે. તે એક વાર્ષિક છોડ છે જે કરી શકે છે વધવું 60 સે.મી. આખો છોડ ખૂબ જ સુગંધિત છે અને જેની માટે પહેલેથી જ સુગંધ બહાર આવે છે ઉદ્ભવ જાણીતા છે.

વરિયાળીની ઘટના અને વાવેતર

આનંદ ખૂબ જ અલગ અલગ રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે. ખાસ કરીને જાણીતા છે અંશત high ઉચ્ચ-પ્રૂફ આલ્કોહોલિક પીણાં, જે વરિયાળી ફળની ખૂબ લાક્ષણિક સુગંધ વહન કરે છે. લગભગ જુલાઈથી સપ્ટેમ્બર સુધી વરિયાળી સફેદ ફૂલો આપે છે અને ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બરમાં બ્રાઉન સ્પ્લિટ ફળો આવે છે. બાદમાં પાક થાય તેટલું જલ્દી લણણી કરવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ મીઠાઇ, આલ્કોહોલિક પીણા અથવા તો ઉપચારના હેતુ માટે કુદરતી દવા તરીકે થઈ શકે છે. વરિયાળીમાં 6% જેટલા આવશ્યક તેલ હોય છે અને તેથી તે વિવિધ હેતુઓ માટે તેલ કાractionવા માટે પણ વાપરી શકાય છે. વરિયાળીનો છોડ પૂર્વી ભૂમધ્ય પ્રદેશમાંથી નીકળે છે. આજે તે મુખ્યત્વે ઇજિપ્ત, ઇટાલી, સ્પેન અને તુર્કીથી આયાત કરવામાં આવે છે. જર્મની માં, ઉદ્ભવ જંગલી ભાગ્યે જ જોવા મળે છે, કેમ કે તે શુષ્ક આબોહવાને પસંદ કરે છે અને માંગ કરે છે વધવું. જો કે, આ દેશમાં કેટલીકવાર તેની ખેતી કરવામાં આવે છે. સંગ્રહનો સમય: જુલાઈ - Augustગસ્ટ, જ્યારે પાકેલા, પીળા-બ્રાઉન અને પછી સૂકવવામાં આવે છે ત્યારે છત્રની ફૂલો લણાય છે. અંતે, એક ફળો બહાર ફેંકી દે છે.

અસર અને એપ્લિકેશન

વરિયાળીનો ઉપયોગ તદ્દન જુદી જુદી રીતે થઈ શકે છે. ખાસ કરીને જાણીતા છે અંશત high ઉચ્ચ-પ્રૂફ આલ્કોહોલિક પીણાં, જે વરિયાળી ફળની ખૂબ લાક્ષણિક સુગંધ વહન કરે છે. આમાં, ઉદાહરણ તરીકે, ઓઝો, પેસ્ટિસ અથવા સામ્બુકા શામેલ છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, જોકે, વરિયાળી આંશિક અથવા સંપૂર્ણપણે બદલી છે સ્ટાર વરિયાળીછે, જેમાંથી આયાત કરવામાં આવે છે ચાઇના. લોકપ્રિય વરિયાળી સુગંધવાળા બેકડ માલ પશ્ચિમી રાંધણકળામાં પણ જાણીતા છે, ઉદાહરણ તરીકે ઉદ્ભવ કૂકીઝ કે જે ખાસ કરીને નાતાલના સમયે ઉપલબ્ધ છે અથવા એન્સીડ રોલ્સ છે જે ખાસ કરીને દક્ષિણ જર્મનીમાં જાણીતા છે. પાકકળા વાનગીઓ જેમાં વરિયાળીનાં ફળો અથવા વરિયાળીનાં ફૂલોનો સમાવેશ થાય છે તે ઓછા જાણીતા છે, પરંતુ અસ્તિત્વમાં નથી. આમ, ફૂલોનો ઉપયોગ સલાડમાં, સૂપ અને સ્ટ્યૂઝમાં દાંડી અને મૂળમાં થઈ શકે છે. મીઠાઈઓ જે વરિયાળીના મજબૂત અને સ્વાદિષ્ટ સુગંધનો લાભ લે છે તે પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આમાં, બધા ઉપર, વિવિધ સ્વરૂપોમાં કેન્ડી શામેલ છે, જે સુખદ ઉપરાંત સ્વાદ, ગળા અને ગળાના છોડ પર પણ શાંત અસર આપી શકે છે. આ કારણોસર, વરિયાળીનો ઉપયોગ કુદરતી દવાઓમાં પણ થાય છે. ગળા અને ખાંસી માટે કેન્ડી અને પેસ્ટિલ ઘણીવાર હોય છે ઉદ્ભવ ઘટકો. ની સાથે વરીયાળી અને કારાવે, બહુમુખી પ્લાન્ટ પણ વિવિધ જોવા મળે છે હર્બલ ટીછે, જે શરીરના જુદા જુદા ક્ષેત્રો પર નમ્ર હીલિંગ અસર કરી શકે છે. અંતમાં પરંતુ ઓછામાં ઓછું નહીં, વરિયાળીનો ઉપયોગ ઓરડાના સુગંધ માટે અથવા વિવિધ બિમારીઓ માટે સળીયાથી કરવા માટે આવશ્યક તેલ તરીકે પણ થઈ શકે છે. ગુણધર્મો: કફનાશક, ડેકોંજેસ્ટન્ટ, એન્ટિસ્પેસ્ડોડિક

હીલિંગ ગુણધર્મો: પેટનું ફૂલવું માટે, સ્તનપાનને ઉત્તેજિત કરે છે, જઠરાંત્રિય ફરિયાદોને છૂટકારો આપે છે, શ્વસન માર્ગના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનનું બળતરા, બાળકો અને નાના બાળકો માટે સારું છે.

ડોઝ ફોર્મ્સ: ચા, પ્રેરણા, તેલ, મસાલા, લિકર અને હર્બલ દારૂ.

સંયોજનો: જઠરાંત્રિય ફરિયાદો સામે વરિયાળી અને કારાવે સાથે ખાસ કરીને સારી રીતે અનુકૂળ છે, કારાવે અને વરિયાળી કરતાં વધુ સુખદ સ્વાદ

આડઅસરો: એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ ભાગ્યે જ થાય છે

આરોગ્ય, સારવાર અને નિવારણ માટે મહત્વ

વરિયાળી માટે નિસર્ગોપચારમાં એપ્લિકેશનના અસંખ્ય ક્ષેત્રો છે, જેના ખૂબ જ જુદા જુદા ક્ષેત્રો પર હકારાત્મક અસરો થઈ શકે છે આરોગ્ય. શરદી માટે, પીસેલા ફળનો ઉપયોગ ઉધરસને દૂર કરવા અને અટકેલા લાળને નરમાશથી ઘટાડવા માટે, તેલના આવશ્યક તેલના એક ભાગ તરીકે અથવા તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કેન્ડી અને ગળામાં પતાસા, વરિયાળીના ઘટકો ગળા અને ફેરેન્જિયલ ફરિયાદો સામે મદદ કરે છે. આ કિસ્સાઓમાં, ખાસ વરિયાળી વડે ગાર્ગલ કરવું પણ શક્ય છે પાણી. છોડનો ઉપયોગ અહીં હંમેશા સાથે કરવામાં આવે છે વરીયાળી અથવા ટંકશાળ પણ. આ ઉપરાંત, વરિયાળીમાં એન્ટિસ્પેસ્ડમોડિક અને ભૂખ-ઉત્તેજીક અસર પણ હોય છે અને આ રીતે તેનો ઉપયોગ પણ કરી શકાય છે. પેટ ફરિયાદો. ફરીથી, કચડી ફળ, ઘણીવાર સાથે જોડાય છે વરીયાળી અને કારાવે, એક ચા માં રેડવામાં આવે છે અને પછી દિવસમાં ઘણી વખત લેવામાં આવે છે. વરિયાળી પણ છે દૂધ-બાઇન્ડિંગ ગુણધર્મો અને તેના સુખદ કારણે નાના બાળકોમાં પણ લોકપ્રિય છે સ્વાદ, વરિયાળીના ઘટકો સાથેના કુદરતી ઉપાય સગર્ભા સ્ત્રીઓ, નર્સિંગ માતાઓ અને બાળકો માટે આદર્શ છે. વરિયાળી ચા શાંત અસર પણ કરી શકે છે અને હળવા માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે ઊંઘ વિકૃતિઓ (બાળકોમાં પણ). વરિયાળીની બાહ્ય એપ્લિકેશન પણ શક્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે વડા જૂ, ખૂજલી અથવા જીવાત. આ હેતુ માટે, શરીરના અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોને નિયમિતપણે મજબૂત વરિયાળીની ચા અથવા વરિયાળી આવશ્યક તેલથી બનેલા ટિંકચર અથવા મલમથી ઘસવામાં આવે છે. પશુચિકિત્સા દવાઓમાં પણ આવી સારવાર શક્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે કૂતરાઓમાં જ્યારે તેઓ જીવાતથી પીડાય છે. જો કે, તે તાકીદે નોંધવું જોઇએ કે બિલાડીઓને કોઈ પણ સંજોગોમાં વરિયાળી આવશ્યક તેલ સાથે સારવાર ન કરવી જોઈએ, કારણ કે તેના પર તેની ઘાતક અસર પડે છે.