પ્રોડક્ટ્સ માલ્ટીટોલ વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં શુદ્ધ પદાર્થ તરીકે ઉપલબ્ધ છે. તે અસંખ્ય પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટ્સમાં જોવા મળે છે. માળખું અને ગુણધર્મો માલ્ટિટોલ (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) એક પોલિઓલ અને ખાંડનો આલ્કોહોલ છે જે સ્ટાર્ચમાંથી મેળવેલ છે. તે સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર તરીકે અસ્તિત્વ ધરાવે છે જે અત્યંત દ્રાવ્ય છે ... માલ્ટિટોલ
પ્રોડક્ટ્સ સાયક્લેમેટ અન્ય ઉત્પાદનો (E 952) વચ્ચે પીણાં, ખોરાક અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં જોવા મળે છે. તે નાની ગોળીઓ, પાવડર અથવા પ્રવાહીના રૂપમાં પણ ઉપલબ્ધ છે. સાયક્લેમેટનું યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 1930 ના દાયકામાં પ્રથમ સંશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું અને 1940 ના દાયકામાં પેટન્ટ કરાયું હતું. માળખું અને ગુણધર્મો સાયક્લેમેટ સાયક્લોહેક્સિલસલ્ફેમિક એસિડ અથવા અનુરૂપ સોડિયમ અથવા… સાયક્લેમેટ
પ્રોડક્ટ્સ Isomalt અસંખ્ય પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટ્સમાં જોવા મળે છે. શુદ્ધ ઘટક તરીકે, તે વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે. રચના અને ગુણધર્મો Isomalt (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) ગંધહીન, સફેદ, સ્ફટિકીય પાવડર તરીકે અસ્તિત્વ ધરાવે છે અને પાણીમાં સહેલાઈથી દ્રાવ્ય છે. તે સુક્રોઝમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેમાં ગ્લુકોઝ-સોર્બીટોલ અને ગ્લુકોઝ-મેનીટોલનું મિશ્રણ હોય છે. Isomalt… isomalt
પ્રોડક્ટ્સ Aspartame અસંખ્ય પ્રોડક્ટ્સમાં જોવા મળે છે. તે વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં શુદ્ધ પદાર્થ તરીકે ઉપલબ્ધ છે. Aspartame આકસ્મિક રીતે 1965 માં Searle ખાતે જેમ્સ એમ. શ્લેટર દ્વારા શોધી કા.વામાં આવ્યું હતું. માળખું અને ગુણધર્મો Aspartame (C14H18N2O5, Mr = 294.3 g/mol) સફેદ, સ્ફટિકીય, ગંધહીન અને સહેજ હાઈગ્રોસ્કોપિક પાવડર તરીકે અસ્તિત્વ ધરાવે છે જે પાણીમાં સહેજ દ્રાવ્ય હોય છે (10 ... Aspartame
ઉત્પાદનો Xylitol (xylitol, બિર્ચ ખાંડ) પાવડર તરીકે વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ છે. વધુમાં, તે અસંખ્ય પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટ્સમાં સમાયેલ છે જેમ કે ચ્યુઇંગ ગમ, કેન્ડી, મીઠાઈ, માઉથવોશ અને ટૂથપેસ્ટ. રચના અને ગુણધર્મો Xylitol (C5H12O5, Mr = 152.1 g/mol) સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર અથવા સ્ફટિકો તરીકે અસ્તિત્વ ધરાવે છે અને પાણીમાં ખૂબ દ્રાવ્ય છે. તે છે … ઝીલેઈટોલ
પ્રોડક્ટ્સ એરિથ્રીટોલનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં સહાયક તરીકે થાય છે અને તેનો ઉપયોગ ખોરાક અને વ્યક્તિગત સંભાળ ઉત્પાદનોમાં પણ થાય છે. તે 4 કાર્બન અણુઓ સાથે ખાંડનો આલ્કોહોલ છે. Erythritol (C4H10O4, Mr = 122.1 g/mol) ની રચના અને ગુણધર્મો સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર અથવા મુક્ત વહેતા ગ્રાન્યુલ્સ તરીકે અસ્તિત્વ ધરાવે છે અને પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય છે. એરિથ્રીટોલ છે… erythritol
પ્રોડક્ટ્સ સુક્રોલોઝ ઘણા દેશોમાં ટીપાં (કેન્ડીએસ) અને પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટ્સમાં વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ છે. તે સૌપ્રથમ 1991 માં કેનેડામાં મંજૂર થયું હતું અને હવે તે EU, US અને અન્ય દેશો (Splenda) માં ઉપલબ્ધ છે. 2006 થી તેને ઘણા દેશોમાં મંજૂરી આપવામાં આવી છે. માળખું અને ગુણધર્મો સુક્રલોઝ (C12H19Cl3O8,… સુક્રોલોઝ
ઉત્પાદનો Acesulfame K અસંખ્ય ઉત્પાદનોમાં ઉમેરણ તરીકે જોવા મળે છે. તે વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં શુદ્ધ પદાર્થ તરીકે ઉપલબ્ધ છે. 1967માં કાર્લ ક્લાઉસ દ્વારા હોચેસ્ટ એજી ખાતે આકસ્મિક રીતે સ્વીટનરની શોધ થઈ હતી. માળખું અને ગુણધર્મો Acesulfame K (C4H4KNO4S, Mr = 201.2 g/mol) એ acesulfame પોટેશિયમ માટે વપરાય છે, acesulfame નું પોટેશિયમ મીઠું. તે… એસિસલ્ફameમ કે
પ્રોડક્ટ્સ સharકરિન વ્યાપારી રીતે નાની ગોળીઓ, ટીપાં અને પાવડર (દા.ત., અસુગ્રીન, હર્મેસ્ટાસ) ના રૂપમાં ઉપલબ્ધ છે. બાલ્ટીમોરની જ્હોન્સ હોપકિન્સ યુનિવર્સિટીમાં કોન્સ્ટેન્ટિન ફેહલબર્ગ દ્વારા 1879 માં આકસ્મિક રીતે તેની શોધ થઈ હતી. રચના અને ગુણધર્મો સccકરિન (C7H5NO3S, મિસ્ટર = 183.2 g/mol) સામાન્ય રીતે સccકરિન સોડિયમ, સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર અથવા રંગહીન તરીકે હાજર હોય છે ... સચ્ચિરીન
