એમીનેસ: કાર્ય અને રોગો

હજારો વિવિધ માટે પ્રારંભિક સામગ્રી એમાઇન્સ is એમોનિયા (NH3), જેમાં ધ હાઇડ્રોજન અણુઓ ક્રમિક રીતે અલ્કિલ જૂથો દ્વારા અથવા ઓછામાં ઓછા એક સુગંધિત છ-મેમ્બર્ડ રિંગ બેકબોન સાથે આર્યલ જૂથો દ્વારા બદલવામાં આવે છે. બાયોજેનિક એમાઇન્સ ના ડીકાર્બોક્સિલેશન દ્વારા રચાય છે એમિનો એસિડ. તેઓ સીધા ચયાપચયની રીતે સક્રિય હોય છે અથવા એક જટિલ એન્ઝાઇમ અથવા હોર્મોનનો ભાગ હોય છે અથવા વિવિધ પ્રકારના માટે પુરોગામી બનાવે છે. હોર્મોન્સ, ઉત્સેચકો, ચેતાપ્રેષકો અને અલ્કલોઇડ્સ.

એમાઇન્સ શું છે?

ની રચના માટે મૂળભૂત પદાર્થ એમાઇન્સ is એમોનિયા (NH3). એક, બે અથવા ત્રણેયની અવેજીમાં હાઇડ્રોજન અલ્કિલ અથવા એરિલ જૂથો દ્વારા અણુ પ્રાથમિક, ગૌણ અથવા તૃતીય એમાઇન્સ ઉત્પન્ન કરે છે. આલ્કિલ જૂથો સામાન્ય પરમાણુ સૂત્ર CnH2n+1 દ્વારા વ્યાખ્યાયિત એલિફેટિક હાઇડ્રોકાર્બન સાંકળો છે. સૌથી સરળ સ્વરૂપ પરમાણુ સૂત્ર -CH3 સાથે મિથાઈલ જૂથ છે. એરિલ જૂથોમાં મૂળભૂત હાડપિંજર તરીકે ઓછામાં ઓછી એક સુગંધિત છ-મેમ્બર્ડ રિંગ સાથે ઓર્ગેનિક રેડિકલનો સમાવેશ થાય છે. ફિનાઇલ રેડિકલ (-C6H5) સૌથી સરળ એરીલ જૂથ બનાવે છે. જો કે, બાયોજેનિક એમાઇન્સ એ એકના આધારે નવા સંશ્લેષિત નથી એમોનિયા વ્યુત્પન્ન, પરંતુ ડીકાર્બોક્સિલેશન દ્વારા મેળવવામાં આવે છે એમિનો એસિડ, સાથે કાર્બોક્સિલ જૂથ (-COOH) ને દૂર કરવું દૂર એક કાર્બન ડાયોક્સાઇડ પરમાણુ. વૈકલ્પિક રીતે, બાયોજેનિક એમાઈન્સ સીધા ખોરાક સાથે લઈ શકાય છે અને તેમાં શોષાય છે નાનું આંતરડું (ઇલિયમ). બાયોજેનિક એમાઈન્સ જેમ કે બીટા-Alanine અને સિસ્ટેમાઈન ચોક્કસ સહઉત્સેચકોના ઘટકો છે અથવા ન્યુરોટ્રાન્સમીટર તરીકે કાર્ય કરે છે જેમ કે આલ્ફા-એમિનો-બ્યુટીરિક એસિડ, ડોપામાઇન, સેરોટોનિન અને નોરેપિનેફ્રાઇન. અન્ય એમાઇન્સ કોબાલામિન્સના પુરોગામી બનાવે છે (વિટામિન B12), કેટેલોમિનાઇન્સ, વિવિધ અલ્કલોઇડ્સ, અને અન્ય ઘણા બાયોએક્ટિવ પદાર્થો.

કાર્ય, અસરો અને ભૂમિકા

બાયોજેનિક એમાઈન્સની જબરદસ્ત વિવિધતા ચેતાપ્રેષકો અથવા તેના ભાગ તરીકે ઘણી બધી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે. ઉત્સેચકો or હોર્મોન્સ. બીજી બાજુ, એમાઇન્સ શરીરના ચયાપચય પર પણ પરોક્ષ પ્રભાવ પાડે છે, જે અન્ય સંખ્યાબંધ ચયાપચય માટે પુરોગામી છે. હોર્મોન્સ, ઉત્સેચકો, ચેતાપ્રેષકો અને અલ્કલોઇડ્સ. બાયોજેનિક એમાઇન ફેનેથિલામાઇન (PEA) દ્વારા ચોક્કસ વિશેષ ભૂમિકા ભજવવામાં આવે છે. બાયોકેમિકલ રીતે, તે ના સંશ્લેષણ માટે અગ્રદૂત છે કેટેલોમિનાઇન્સ જેમ કે એડ્રેનાલિન અને ડોપામાઇન. PEA સહાનુભૂતિની જેમ મેટાબોલિઝમ પર ઉત્તેજક અસર કરે છે નર્વસ સિસ્ટમ. બ્લડ દબાણ અને લોહી ગ્લુકોઝ સ્તર વધે છે અને શ્વસન દર વધે છે. PEA પ્રત્યે શરીરની સહિષ્ણુતા દરેક વ્યક્તિમાં મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે. પ્રભાવ સહેજ ઉત્તેજકથી લઈને ઝેરી અસરો સુધીનો છે. કાર્યો અને કાર્યોની સંખ્યા સૂચવે છે કે એકાગ્રતા ચોક્કસ એમાઇન્સ, જે ચયાપચયના નિયંત્રણ કાર્યોમાં સીધી રીતે સામેલ છે, તેનું સંવેદનશીલ રીતે નિરીક્ષણ અને નિયંત્રણ હોવું આવશ્યક છે. આ ખાસ કરીને બાહ્ય રીતે ગળેલા એમાઇન્સ માટે સાચું છે, જેનું શરીરમાં સંચય ખોરાકના સેવનની રેન્ડમનેસ પર આધારિત છે. પરિણામી સંભવિત સમસ્યાઓનો સામનો ઉત્સેચકો દ્વારા કરવામાં આવે છે જેમ કે ઓક્સિડેઝ, મેથાઈલટ્રાન્સફેરેસ અને અન્ય કેટાબોલિક ઉત્સેચકો. કેટાબોલિક ઉત્સેચકો, દરેક વિશિષ્ટ એમાઈન્સને રોકવામાં વિશેષતા ધરાવે છે, જે શરીરમાં વધુ પડતા વધારાને અટકાવે છે. એકાગ્રતા ચેતાપ્રેષકો અને અન્ય તાત્કાલિક કાર્યકારી એમાઇન્સ. બદલામાં, કેટાબોલિક ઉત્સેચકોના વધુ પડતા નિષેધને રોકવા માટે, વિશિષ્ટ એમાઈન્સ કેટાબોલિકલી સક્રિય ઉત્સેચકોના અવરોધક તરીકે કાર્ય કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, બાયોજેનિક એમાઈન ટાયરામાઈન, એ ન્યુરોટ્રાન્સમીટર કે શરીર ડીકાર્બોક્સિલેશન દ્વારા ટાયરોસિનમાંથી મેળવે છે, ડાયમિનોઓક્સિડેઝ (DAO) ના અવરોધક તરીકે કાર્ય કરે છે અને હિસ્ટામાઇન N-methyltransferase (HNMT). ટાયરામાઇન આમ અટકાવે છે હિસ્ટામાઇન ખૂબ ઝડપથી તૂટી જવાથી.

રચના, ઘટના, ગુણધર્મો અને શ્રેષ્ઠ સ્તર

સરળથી જટિલ બાયોજેનિક એમાઇન્સની લગભગ અગણિત વિવિધતા શરીરમાં એન્ઝાઇમેટિક-ઉત્પ્રેરક રૂપાંતરણ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. એમિનો એસિડ અથવા ખોરાક સાથે પીવામાં આવે છે અને માં શોષાય છે નાનું આંતરડું. બાયોજેનિક એમાઇન્સ, જે સામાન્ય રીતે શરીરમાં થોડી આલ્કલાઇન અસર ધરાવે છે, તે માંસ, માછલી, જેવા ઘણા ખોરાકમાં ઓછી સાંદ્રતામાં હાજર હોય છે. દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, તેમજ વિવિધ શાકભાજીમાં. કારણ કે એમાઇન્સ ઘણીવાર સૂક્ષ્મજીવાણુઓ દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને બાયોજેનિક એમાઇન્સની સામગ્રી હિસ્ટામાઇન, ખાસ કરીને સાર્વક્રાઉટ, બીયર અને વાઇન જેવા આથોવાળા ખોરાકમાં તેમજ અમુક (પરિપક્વ) ચીઝ અને માંસ ઉત્પાદનોમાં વધુ હોય છે, જે લીડ એક ઓવરસપ્લાય માટે. કેટલાક લોકો આની સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે ત્વચા લાલાશ, ખંજવાળ, ઉબકા, આધાશીશી અને રુધિરાભિસરણ સમસ્યાઓ. આ એલર્જીના લક્ષણો નથી, પરંતુ હિસ્ટામાઇનની વધુ પડતી પ્રતિક્રિયાઓ છે. હિસ્ટામાઇન એ એક મહત્વપૂર્ણ સંદેશવાહક અને ઉત્તેજક છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર. પેશીના હોર્મોન તરીકે, હિસ્ટામાઇન, જે એમિનો એસિડ હિસ્ટીડાઇનમાંથી પણ બની શકે છે, તે તમામ દાહક પ્રતિક્રિયાઓમાં સામેલ છે. એક શ્રેષ્ઠ એકાગ્રતા શરીરમાં બાયોજેનિક એમાઈન્સની વ્યાખ્યા કરી શકાતી નથી, કારણ કે જરૂરિયાત તેમના વિવિધ અભિવ્યક્તિઓ અને કાર્યોને કારણે પરિસ્થિતિ-આધારિત છે.

રોગો અને વિકારો

એમાઇન્સના ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર કાર્યો અને કાર્યો, જે ઘણીવાર મધ્યવર્તી ચયાપચયમાં ક્રમિક એન્ઝાઇમેટિક-ઉત્પ્રેરક રીતે નિયંત્રિત બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓની સાંકળો સાથે સંકળાયેલા હોય છે, તેનો અર્થ એ છે કે વિકૃતિઓ પણ થઈ શકે છે. વારંવાર, વિક્ષેપ લીડ લક્ષણો અને ફરિયાદો કે જે અચોક્કસ છે અને જ્યારે ચોક્કસ લક્ષણો એકસાથે થાય ત્યારે જ ચોક્કસ સમસ્યાઓ વિશે તારણો કાઢવાની મંજૂરી આપે છે. ચોક્કસ મોનોએમાઇન્સની ઉણપ પુરવઠાના સંકેતનું ઉદાહરણ જેમ કે નોરેપિનેફ્રાઇન, સેરોટોનિન અને અન્ય ચેતાપ્રેષકો, જેમ કે લક્ષણો છે થાક, ડ્રાઇવનો અભાવ અને ડિપ્રેસિવ મૂડ. ચોક્કસ ચેતાપ્રેષકો અને હોર્મોન્સની અંતર્ગત ઉણપ વાસ્તવિક અછત અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત રીસેપ્ટર કાર્યને કારણે હોઈ શકે છે. રીસેપ્ટર પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો થઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, દવાઓની અનિચ્છનીય આડઅસર તરીકે અથવા અમુક ઝેરના કારણે થઈ શકે છે. બંને કિસ્સાઓમાં, રોગનિવારક ધ્યેય અનુરૂપ બાયોજેનિક એમાઇન્સનો પુરવઠો વધારવાનો છે. વિપરીત પરિસ્થિતિ, બાયોજેનિક એમાઈન્સનો વધુ પડતો પુરવઠો પણ એ દ્વારા ટ્રિગર થઈ શકે છે જનીન મ્યુટેશન જે મોનો- અથવા ડાયમિનોઓક્સિડેઝ એન્ઝાઇમની ઉણપનું કારણ બને છે. પદાર્થો જેમ કે નોરેપિનેફ્રાઇન, સેરોટોનિન અને અન્ય પછી જરૂરી હદ સુધી ચયાપચય કરી શકાતું નથી, જે કરી શકે છે લીડ થી એલર્જી- જેવા લક્ષણો. અમુક ખોરાક અથવા પદાર્થો બાયોજેનિક એમાઈન્સની અસરને વધારી કે નબળા કરી શકે છે. દાખ્લા તરીકે, આલ્કોહોલ વપરાશ એમાઇન્સની અસરને વધારે છે.