ફાસ્ટ ફૂડ અને “અમેરિકન જીવનશૈલી” ઘણા લોકોના મનમાં નજીકથી જોડાયેલા છે. પોમ્પેઇમાં ખોદકામ દરમિયાન આધુનિક ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટ restaurantરન્ટના પ્રથમ અગ્રદૂત મળ્યા હતા: ઝડપી વપરાશ માટે ગરમ ખોરાક પ્રાચીન સમયમાં ઘણા શેરી ખૂણા પર પહેલેથી જ ખરીદી શકાય છે. રશિયા અને યુએસએમાં 19 મી સદી દરમિયાન ફાસ્ટ ફૂડ સ્ટોર્સએ તેમનો વધુ વિકાસ કર્યો, ત્યાં સુધી કેલિફોર્નિયામાં રિચાર્ડ અને મૌરિસ મેકડોનાલ્ડ ભાઈઓએ 1940 ના અંતમાં તેમની રેસ્ટોરન્ટને સ્વ-સેવામાં રૂપાંતરિત કરી અને મોટા પાયે તર્કસંગત બર્ગરના ઉત્પાદનમાં તર્ક કા .્યો.
ફાસ્ટ ફૂડની વાનગીઓ ઉપડી
મોટું, ઝડપી, વધુ સારું: આધુનિક અમેરિકન સમાજનું સૂત્ર માત્ર પશ્ચિમી વિશ્વમાં જ નહીં, પણ આકર્ષક હતું. ફાસ્ટ ફૂડ અથવા ક્વિક ફૂડ - સફરમાં અથવા કેઝ્યુઅલ, જીવંત અને રંગીન સેટિંગમાં - નીચા ભાવે વધુને વધુ લોકપ્રિય બન્યું, જેના કારણે ફાસ્ટ ફૂડ ચેન વિશ્વભરમાં ફેલાઈ ગઈ. ટેબલ રીતભાતનો ત્યાગ અને પરિણામી અનૌપચારિક વાતાવરણ, તેમજ મીઠું અને સ્વાદ વધારનારા ખોરાક, ફાસ્ટ ફૂડને ખાસ કરીને યુવાન લોકોમાં લોકપ્રિય બનાવે છે. ફ્રાઈસવાળા બર્ગરને ટૂંક સમયમાં ક્લાસિક ફાસ્ટ ફૂડ રેસિપિમાંની એક માનવામાં આવતું હતું. આજે, લગભગ દરેક દેશ-વિશિષ્ટ વાનગીઓ industrialદ્યોગિક, સુવ્યવસ્થિત ઉપયોગ માટે ફાસ્ટ ફૂડ રેસિપિ આપે છે: કબાબ, કરી સોસેજ, પીત્ઝા અથવા વસંત રોલ્સ, દરેક માટે કંઈક છે સ્વાદ. પણ અથવા ખાસ કરીને વિદેશી દેશોમાં, મુસાફરો પરિચિત ફાસ્ટ ફૂડ ચેન શોધવાનું પસંદ કરે છે: આની સાથે, ગ્રાહક જાણે છે કે તે વિદેશી દેશોમાં પણ તેના પૈસા માટે શું મેળવે છે. ફાસ્ટ ફૂડ ચેઇનની સફળતાની વિભાવના વિશ્વવ્યાપી સમાન કિંમતો પર આધારિત છે, ઉત્પાદનોની પ્રમાણિત શ્રેણી, સમાન ગુણવત્તા અને પરિચિત સ્વાદ.
ફાસ્ટ ફૂડ આરોગ્યપ્રદ છે કે નહીં?
જો કે, ફાસ્ટ ફૂડની વધતી લોકપ્રિયતા સાથે, ટીકા પણ એકઠા થઈ. અચાનક એવું કહેવામાં આવ્યું કે ફાસ્ટ ફૂડ અનિચ્છનીય છે અને તમને ચરબીયુક્ત બનાવે છે. હકીકતમાં, સંતુલિત ખાવું તે વર્ચ્યુઅલ અશક્ય છે આહાર ફાસ્ટ ફૂડ સાથે. બિનઆરોગ્યપ્રદ ઘટકો ઉપરાંત, ફાસ્ટ ફૂડમાં ઘણી બધી ચરબી અને ફાઇબર હોય છે, તે ભાગ ખૂબ જ મોટા પ્રમાણમાં ખાય છે, અને તેમાં સામાન્ય રીતે પોષક સાઇડ ડિશનો અભાવ હોય છે. આ કેલરી ફાસ્ટ ફૂડમાં સમાયેલું સંપૂર્ણ ભોજનના ભાગને અનુરૂપ છે, પરંતુ ઘણી વખત નાની ભૂખ સંતોષવા માટે ખાવામાં આવે છે. તે માત્ર આકર્ષક સુપરસાઇઝ offersફર્સ જ નથી, જે માનવામાં આવતા ઓછા પૈસા માટે મોટા મેનૂનું વચન આપે છે, જેના કારણે ગ્રાહકો ખરેખર ઇચ્છતા કરતા વધુ ફાસ્ટ ફૂડ લે છે. ફાસ્ટ ફૂડ સારું છે કે ખરાબ, તે ઘણાં અન્ય પરિબળો પર આધારિત છે. અસંતુલિત આહાર ઘણાં મીઠું અને સાથે ખાંડ તેના બદલે ફળો અને શાકભાજી, અને કોલા ની બદલે પાણી, અને ખૂબ ઓછી કસરત હંમેશા એ આરોગ્ય જોખમ. સ્વસ્થ કે સ્વાસ્થ્યકારક?
ફાસ્ટ ફૂડ તમને બીમાર બનાવી શકે છે
કોઈપણ કે જે સમય સમય પર ફાસ્ટ ફૂડ ભોજનમાં વ્યસ્ત રહે છે, પરંતુ અન્યથા તંદુરસ્ત જીવનશૈલી પર ધ્યાન આપે છે, તે તેમના શરીરને કોઈ નુકસાન પહોંચાડતું નથી. જો કે, કોઈપણ જે ફાસ્ટ ફૂડ સંયુક્તમાં નિયમિત હોય છે, તેઓ પોતાને એ આરોગ્ય જોખમ યુએસ-અમેરિકન મોર્ગન સ્પર્લોક 2004 માં તેમની ડોક્યુમેન્ટરી ફિલ્મ "સુપર સાઇઝ મી" થી સનસનાટીભર્યા થઈ હતી, જેમાં તે ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટમાંથી ફાસ્ટ ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ પર એક દિવસમાં ત્રણ વખત પોતાને ખવડાવવાનો પોતાનો પ્રયોગ બતાવે છે. એકતરફી અને ઉચ્ચ ચરબી ઉપરાંત આહાર, સ્પુરલોક એક અમેરિકન officeફિસ કાર્યકરની સરેરાશ જીવનશૈલીનું પરીક્ષણ કરવા માંગતો હતો, જે રોજ સરેરાશ 2,000,૦૦૦ પગલાથી ઓછી ચાલે છે. પરિણામો આઘાતજનક હતા: ફક્ત ફાસ્ટ ફૂડ ખાધાના થોડા દિવસો પછી, સ્પર્લોકથી પીડાય છે માથાનો દુખાવો, ધબકારા થાક, સુસ્તી, હતાશા કામવાસના અને નુકસાન. તેના 30-દિવસના પ્રયોગના અંતે, તેણે 11.1 કિલો વજન વધાર્યું હતું, જે તેના શરીરના વજનના લગભગ 13% જેટલું હતું. વૈજ્ .ાનિક અભ્યાસ પુષ્ટિ કરે છે કે ફાસ્ટ ફૂડના વારંવાર સેવનથી રક્તવાહિની રોગનું જોખમ વધે છે અને હતાશા.
કાર્બનિક ફાસ્ટ ફૂડ રેસિપિ
ખોરાકના કૌભાંડો હંમેશાં પ popપ કરે છે, કાર્બનિક ખોરાક પહેલા કરતાં વધુ લોકપ્રિય છે. ફાસ્ટ ફૂડ ઉદ્યોગમાં પણ આ વલણ જોવા મળી રહ્યું છે: મોટાભાગના શહેરોમાં વધુને વધુ કાર્બનિક ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટ restaurantsરન્ટો ખુલી રહી છે, જેમાં મુખ્યત્વે સ્ત્રીઓ રહે છે. ઝડપી નાસ્તા ટૂંકા બપોરના વિરામમાં સંપૂર્ણ રીતે બંધ બેસે છે, સ્વસ્થ છે અને તેનો સ્વાદ સારો છે. ક્લાસિક વ્યાખ્યાથી વિપરિત, પ્રદાતાઓ હંમેશાં શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી ફાસ્ટ ફૂડ રેસિપિ સાથે સહમત થાય છે તે ઉપરાંત શુદ્ધ કાર્બનિક રીતે ઉગાડવામાં આવતા ફૂડ. ફાસ્ટ ફૂડ આઇડિયાની સાથે, ખોરાક ઝડપથી પહોંચાડાય છે, પરંતુ સભાન અને સ્વસ્થ અભિવ્યક્ત કરવાનો પણ પ્રયાસ છે આહાર અને જીવનશૈલી - આમાં ખોરાકનો ધીમો વપરાશ પણ શામેલ છે, જે ફાસ્ટ ફૂડનો અયોગ્ય છે. કારણ કે હાથ પર ફાસ્ટ ફૂડ પાચનને નુકસાન પહોંચાડે છે - આ કાર્ય પૂરતા પ્રમાણમાં લાળ દ્વારા ઉત્તેજિત થાય છે, જે ફક્ત પુષ્કળ ચાવવાની દ્વારા ઉત્તેજિત કરવામાં આવે છે - અને સંતૃપ્તિની લાગણીને વિલંબિત કરે છે, જે ફાસ્ટ ફૂડ જંકીને આપમેળે મોટો ભાગ ખાય છે.
ફાસ્ટ ફૂડની વાનગીઓ જાતે બનાવો
જો તમે બર્ગર અને પીત્ઝા છોડવા માંગતા નથી, તો તમે વૈકલ્પિક રીતે ઘરે ઘરે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સામગ્રી સાથે ફાસ્ટ ફૂડની વાનગીઓ અજમાવી શકો છો. ખાસ કરીને બાળકોને આ રીતે તંદુરસ્ત ફાસ્ટ ફૂડનો વિકલ્પ ઓફર કરી શકાય છે અને ખરીદીની પ્રક્રિયામાં તેમને શામેલ કરી શકાય છે અને રસોઈ. પીઝામાં કચુંબર ઉમેરીને અથવા કાચી શાકભાજી સાથે ચીપ્સને સાઇડ ડિશ તરીકે જોડીને હંમેશાં સંતુલિત ભોજનની ખાતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. હંમેશાં પીઝા, ટોર્ટિલા, બર્ગર અને કો માટે આખા અનાજનો કણક વાપરો.
રેસીપી: પસંદગીના પિઝા
તમારી જરૂર મુજબની ટ્રે:
- 500 ગ્રામ આખા ઘઉંનો લોટ
- 1 પેકેટ ડ્રાય યીસ્ટ
- થોડું મીઠું, મરી અને ઓરેગાનો
- 350 મિલી પાણી
- લગભગ 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
- તમારી પસંદગીના આધારે: ઇચ્છિત શાકભાજી
- ટામેટા પેસ્ટ અને ટમેટાના ટુકડા
- રાંધેલા હેમ
- મોઝેરેલા અથવા લોખંડની જાળીવાળું ગૌડા પનીર
આખા ઘઉંનો લોટ, ડ્રાય યીસ્ટ, હળવો પાણી, થોડું મીઠું અને એક ચમચી ઓલિવ તેલ અને કણકમાં ભેળવી. તેને થોડું તેલ વડે બ્રશ કરો અને એક કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મુકો. હવે કણક બહાર કા rollો અને તેને ટામેટાની પેસ્ટ અને ટમેટાના ટુકડાથી coverાંકી દો. પછી મીઠું સાથે મોસમ, મરી અને oregano. હવે તમે તમારી પસંદગીના ઘટકો સાથે કણક ટોચ પર કરી શકો છો અને પછી ટોચ પર પનીર ફેલાવી શકો છો. પ્રીહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેને 220 ડિગ્રી તાપમાને 20 મિનિટ સુધી શેકવા દો, ત્યાં સુધી કણક ક્રિસ્પી ન બને ત્યાં સુધી.
