પીએચ મૂલ્ય: દૂધ, ડેરી ઉત્પાદનો અને ઇંડા

ડેરી ઉત્પાદનોની શરીરમાં મોટા પ્રમાણમાં એસિડિક અસર હોય છે - આલ્કલાઇન છાશ અને તટસ્થ કેફિરના અપવાદ સાથે. પરમેસન અને પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, ખાસ કરીને, એસિડિફાઇંગ રેન્જમાં ઉત્કૃષ્ટ રીતે ઉચ્ચ મૂલ્યો ધરાવે છે, જ્યારે આખા દૂધ અને ગાયના દૂધની લગભગ તટસ્થ અસર હોય છે. ઇંડા જરદીમાં પણ એકદમ ઉચ્ચ એસિડિક પીએચ હોય છે. માં… પીએચ મૂલ્ય: દૂધ, ડેરી ઉત્પાદનો અને ઇંડા

ગાયની દૂધની એલર્જી

લક્ષણો ગાયના દૂધની એલર્જીના સંભવિત લક્ષણોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: મોં અને ગળામાં ખંજવાળ અને રુંવાટીદાર લાગણી, સોજો, ઉબકા, ઉલટી, ઝાડા (સ્ટૂલમાં લોહી સહિત), પેટમાં દુખાવો , ખરજવું, ફ્લશિંગ. સીટી વગાડવી, શ્વાસ લેવો, ઉધરસ. વહેતું નાક, અનુનાસિક ખંજવાળ, અનુનાસિક ભીડ. એલર્જીક નેત્રસ્તર દાહ લક્ષણો આ હોઈ શકે છે ... ગાયની દૂધની એલર્જી

કાર્બોહાઇડ્રેટસ: આહારમાં ભૂમિકા

ઉત્પાદનો કાર્બોહાઈડ્રેટ ("શર્કરા") ઘણા કુદરતી અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, તબીબી ઉપકરણો અને આહાર પૂરવણીઓમાં જોવા મળે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાર્બોહાઈડ્રેટ ધરાવતા ખોરાકમાં પાસ્તા, અનાજ, લોટ, કણક, બ્રેડ, કઠોળ, બટાકા, મકાઈ, મધ, મીઠાઈઓ, ફળો, મીઠા પીણાં અને ડેરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. માળખું કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કુદરતી ઉત્પાદનો અને બાયોમોલિક્યુલ્સ છે જે સામાન્ય રીતે માત્ર કાર્બન (C), હાઇડ્રોજનથી બનેલા હોય છે ... કાર્બોહાઇડ્રેટસ: આહારમાં ભૂમિકા

અતિસારની અવધિ

ઝાડા એ ખૂબ જ સામાન્ય રોગ છે જે સામાન્ય રીતે પોતે જ મટાડે છે. ત્યાં કોઈ ચોક્કસ વ્યાખ્યા નથી, પરંતુ સામાન્ય રીતે કહીએ તો, ઝાડાને દરરોજ ત્રણ કરતાં વધુ પાણીયુક્ત મળ હોવા તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં કારણ વાયરસ અથવા બેક્ટેરિયા સાથે ચેપ છે. ચેપ ન આવે તે માટે આ કિસ્સામાં સ્વચ્છતા મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે ... અતિસારની અવધિ

આ ઝાડાની અવધિને લંબાવે છે | અતિસારની અવધિ

આ ઝાડાનો સમયગાળો લંબાવે છે ખોટા આહારથી ઝાડાની બીમારી લાંબી થઈ શકે છે. વ્યક્તિએ તે સમય માટે હળવા આહારને વળગી રહેવું જોઈએ અને ધીમે ધીમે ફરીથી અન્ય ખોરાક ખાવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. એવી કેટલીક દવાઓ છે જે ઝાડા સામે કામ કરે છે. જો કે, આ નિયમિત રીતે આપવામાં આવતું નથી કારણ કે તેઓ ... આ ઝાડાની અવધિને લંબાવે છે | અતિસારની અવધિ

કેટલા સમય પછી મારે ડ ?ક્ટરને મળવાનું છે? | અતિસારની અવધિ

કેટલા સમય પછી મારે ડૉક્ટરને જોવું પડશે? આ પ્રશ્નનો કોઈ સામાન્ય જવાબ નથી. અન્ય ગૌણ રોગો અથવા દર્દીની ઉંમર જેવા વિવિધ પરિબળો મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકોમાં, રોગનિવારક ઉપચાર પ્રથમ ઘરે હાથ ધરવામાં આવે છે. શિશુઓ અથવા વૃદ્ધ દર્દીઓએ તેમના… કેટલા સમય પછી મારે ડ ?ક્ટરને મળવાનું છે? | અતિસારની અવધિ

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાનાં કારણો

લક્ષણો લેક્ટોઝ ધરાવતા ખોરાકના સેવન પછી આશરે 30 મિનિટથી 2 કલાક પછી, નીચેના પાચન લક્ષણો જોવા મળે છે. ચોક્કસ માત્રામાં પીધા પછી જ લક્ષણો દેખાય છે (દા.ત. 12-18 ગ્રામ લેક્ટોઝ), ડોઝ આધારિત છે, અને વ્યક્તિઓમાં મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે: નીચલા પેટમાં દુખાવો અને ખેંચાણ. ફૂલેલું પેટ, પેટનું ફૂલવું, વાયુઓનું વિસર્જન. અતિસાર, ખાસ કરીને ઉચ્ચ સાથે ... લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાનાં કારણો

ફૂડ અસહિષ્ણુતા

લક્ષણો ટ્રિગરિંગ ફૂડ ખાધા પછી, પાચનમાં વિક્ષેપ સામાન્ય રીતે કલાકોમાં વિકસે છે. આમાં શામેલ છે: પેટનું ફૂલવું, પેટમાં દુખાવો, પેટમાં ખેંચાણ અતિસાર પેટમાં બળતરા ટ્રિગર પર આધાર રાખીને, શિળસ, નાસિકા પ્રદાહ અને શ્વસન વિકૃતિઓ જેવી સ્યુડોએલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓ પણ થઈ શકે છે. સાહિત્ય અનુસાર, 20% જેટલી વસ્તી અસરગ્રસ્ત છે. વિકૃતિઓ સામાન્ય રીતે… ફૂડ અસહિષ્ણુતા

લેક્ટોબેસિલી

લેક્ટોબાસિલી પ્રોડક્ટ્સ વ્યાપારી રીતે કેપ્સ્યુલ્સ, પાવડર, પ્રવાહી, યોનિમાર્ગ ગોળીઓ અને ક્રિમના રૂપમાં ઉપલબ્ધ છે. તે ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, આહાર પૂરવણીઓ, તબીબી ઉપકરણો અને સૌંદર્ય પ્રસાધનો છે. દહીં અને અન્ય ડેરી ઉત્પાદનો જેવા ખોરાકમાં લેક્ટોબાસિલી પણ હોય છે. લેક્ટોબાસિલીની રચના અને ગુણધર્મો ગ્રામ-પોઝિટિવ છે, સામાન્ય રીતે લાકડી આકારની, બિન-બીજકણ-રચના, અને અનુકુળ એનારોબિક બેક્ટેરિયા જે… લેક્ટોબેસિલી

લેક્ટોઝ

લેક્ટોઝ શું છે? લેક્ટોઝ કહેવાતા દૂધની ખાંડ છે અને સસ્તન પ્રાણીઓના દૂધમાં જોવા મળે છે. દૂધમાં દૂધની ખાંડનું પ્રમાણ 2% થી 7% વચ્ચે બદલાઈ શકે છે. લેક્ટોઝ કહેવાતી ડ્યુઅલ સુગર છે, જેમાં બે અલગ અલગ પ્રકારની ખાંડ હોય છે. ખાંડ તરીકે, લેક્ટોઝ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના જૂથ સાથે સંબંધિત છે અને ... લેક્ટોઝ

લેક્ટોઝ એલર્જી | લેક્ટોઝ

લેક્ટોઝ એલર્જી લેક્ટોઝ માટે એલર્જી લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા સાથે મૂંઝવણમાં ન હોવી જોઈએ, ભલે આ શબ્દો ઘણીવાર બોલચાલમાં વપરાય છે. લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા એ લેક્ટોઝ-ક્લીવિંગ એન્ઝાઇમ લેક્ટેઝની ઉણપ છે, જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાનું કારણ નથી. જો લેક્ટોઝ માટે એલર્જી હોય, તો આ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા સાથે છે. આનો અર્થ એ છે કે… લેક્ટોઝ એલર્જી | લેક્ટોઝ

વિટામિન સી કેવી રીતે મદદ કરે છે? | આયર્નની ઉણપ માટે પોષણ

વિટામિન સી કેવી રીતે મદદ કરે છે? મોટા ભાગનું આયર્ન આહારમાં ત્રિસંયોજક આયર્ન Fe3+ તરીકે હાજર છે. આ સ્વરૂપમાં, જો કે, તે આંતરડાના મ્યુકોસા દ્વારા શોષી શકાતું નથી. આયર્નને તેના દ્વિભાષી સ્વરૂપ Fe2+ (ઘટાડા)માં રૂપાંતરિત કરવા માટે વિવિધ ઉત્સેચકો અને વિટામિન સીની જરૂર પડે છે. ડાયવેલેન્ટ આયર્ન તરીકે, તે પછી ખાસ ટ્રાન્સપોર્ટર્સ દ્વારા લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે ... વિટામિન સી કેવી રીતે મદદ કરે છે? | આયર્નની ઉણપ માટે પોષણ