ઉનાળાના છ અઠવાડિયાના વેકેશન પછી, જર્મનીમાં લગભગ દસ મિલિયન બાળકો અને યુવાનો માટે ઉઠવાનો અને શાળાએ જવાનો સમય છે. સવારના ધસારામાં, જો કે, ઘણા પરિવારો પાસે સાથે નાસ્તો કરવાનો સમય નથી. સર્વેક્ષણો દર્શાવે છે કે ચારમાંથી એક બાળક ક્યારેક-ક્યારેક ઘર ખાલી કરીને નીકળી જાય છે પેટ.
આ પરિણામો સાથે ખોટી શરૂઆત છે, કારણ કે વૃદ્ધિના તબક્કામાં બાળકો ખાસ કરીને રાત્રિના ઊંઘના વિરામ પછી ઊર્જા પુરવઠા પર આધારિત છે. જો તેમના ઉર્જા ભંડાર સવારે ફરી ભરવામાં ન આવે તો, એકાગ્રતા અને કામગીરીને નુકસાન થાય છે.
સંપૂર્ણ નાસ્તો કેવો દેખાય છે?
સંપૂર્ણ, સ્વસ્થ નાસ્તામાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- ડેરી ઉત્પાદનો: દૂધ, દહીં, કુટીર ચીઝ અને ચીઝ.
- અનાજ ઉત્પાદનો: આખા અનાજ બ્રેડ, રોલ્સ, ડાર્ક ગ્રેઈન બ્રેડ (રાઈ બ્રેડ), આખા અનાજના ટુકડા.
- નિબલિંગ માટે યોગ્ય ફળ અથવા શાકભાજી: ગાજર, કોહલરાબી, મૂળા, મરી….
- પ્રસંગોપાત ઇંડા અથવા ઓછી ચરબી, ઓછી માત્રામાં ખૂબ મસાલેદાર સોસેજ નહીં.
- મીઠી (માત્ર ઓછી માત્રામાં): સૂકા ફળ (ટ્રાયલ મિક્સ), મધ, અખરોટ નોગેટ ક્રીમ, જામ અથવા મધ.
- પીણાં (દા.ત., ફળની ચા, દૂધ or કોકો).
કેમ કેલ્શિયમ એટલું મહત્વનું છે
જ્યારે નાસ્તાની રચનાની વાત આવે છે, ત્યારે તેના પૂરતા પુરવઠાની ખાતરી કરવી ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે કેલ્શિયમ. દાંતના વિકાસ માટે અને હાડકાં, 900 થી 1,200 મિલિગ્રામનું દૈનિક સેવન કેલ્શિયમ શાળા વયના બાળકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ચીઝ અને અન્ય ડેરી ઉત્પાદનો ખાસ કરીને સમૃદ્ધ છે કેલ્શિયમ. ઉદાહરણ તરીકે, ઓલ્ગ્યુઅર એમેન્ટલ એ સાચો કેલ્શિયમ ચમત્કાર છે: 100 ગ્રામમાં 1,000 મિલિગ્રામ મહત્વપૂર્ણ ખનિજ હોય છે. પરંતુ હળવી જાતો જેમ કે જર્મન ગૌડા, એડમ અને માખણ ચીઝ, જે ખાસ કરીને ઓછી થ્રી-ચીઝ હાઈ સાથે લોકપ્રિય છે, તેમાં પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ હોય છે.
તંદુરસ્ત નાસ્તાના ભાગ રૂપે ચીઝ
વધુમાં, ચીઝ ઘણો સમાવે છે મેગ્નેશિયમની ક્રિયાપ્રતિક્રિયામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે ચેતા અને સ્નાયુઓ. ચીઝ પણ એક મૂલ્યવાન સ્ત્રોત છે વિટામિન્સ, શરીરને, અન્ય વસ્તુઓની સાથે, બી જૂથના વિટામિન્સ પ્રદાન કરે છે, જે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના નિયંત્રણ અને નવા કોષોની રચના માટે જરૂરી છે.
જ્યારે બાળકને સવારે ભૂખ લાગતી નથી
જો સવારે કંઈ ન ખાધું હોય, તો પછીનું ભોજન ઘણીવાર "અતિશય ખાવું" અથવા, જો કોઈ પસંદગી હોય, તો ઘણી વખત ખૂબ કેલરીયુક્ત ખોરાકની પસંદગીમાં પરિણમે છે. આ જોખમ વહન કરે છે સ્થૂળતા લાંબા ગાળે. ખૂબ ભરેલું પેટ પણ ખલેલ પહોંચાડે છે.
બ્રેકફાસ્ટ મંચર્સને ખાવા માટે દબાણ ન કરવું જોઈએ. પરંતુ પરિવારની સવારની દિનચર્યામાં નાના ફેરફારો પણ ઘણું પ્રાપ્ત કરી શકે છે.
માતા-પિતાએ સારું ઉદાહરણ બેસાડવું જોઈએ: ઉન્મત્તપણે એક ચુસ્કી લેવાને બદલે કોફી, નિષ્ણાતો બાળકો સાથે નાસ્તો કરવા માટે સમય કાઢવાની સલાહ આપે છે.
તમારા પરિવારને આદત પાડો
વધુ રસપ્રદ નાસ્તો જાય છે, દિવસના પ્રથમ ભોજનમાં આનંદ થવાની શક્યતા વધુ હોય છે. બાળકના મનપસંદ રંગોનો રંગબેરંગી સમૂહ ભૂખને મટાડી શકે છે, જેમ કે નાસ્તાના મેનૂમાં વિવિધતા હોઈ શકે છે.
પ્રથમ અને બીજો નાસ્તો એકબીજાના પૂરક હોવા જોઈએ. અહીં અંગૂઠાનો નિયમ છે: ઘરે નાસ્તો જેટલો નાનો હોય, તેટલો જ મોટો સ્કૂલ બ્રેક નાસ્તો હોવો જોઈએ.
નાનાઓ સાથે પણ, આંખ તેમની સાથે ખાય છે. તેથી, સવારનો નાસ્તો વ્યવહારુ પ્લાસ્ટિક બોક્સમાં પેક કરવો જોઈએ જેથી કલાકો પછી પણ તે સ્વાદિષ્ટ લાગે. વધુમાં, તમારે વિરામ માટે પીણું પણ પ્રદાન કરવું જોઈએ.