પરિચય
As હાર્ટબર્ન આ બર્નિંગ ઉપલા પેટમાંથી ચડતા દુખાવો કહેવામાં આવે છે, જે ખાસ કરીને બ્રેસ્ટબોન પાછળ નોંધપાત્ર હોય છે, પરંતુ અંશત: ગરદન અને ગળું. તેઓ કહેવાતા પરિણામ છે રીફ્લુક્સ રોગ અથવા રિફ્લક્સ એસોફેગાઇટિસ (અન્નનળીમાંથી, અન્નનળી માટે લેટિન). અહીં, આ પેટ એસિડ એસોફhaગસમાં વધે છે અને બળતરા તરફ દોરી જાય છે અને અન્નનળીના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનમાં ફેરફાર થાય છે. અમુક દવાઓ લેવાની સાથે સાથે નીચલા અન્નનળીના સ્ફિંક્ટરની નબળાઇ, કાર્ડિયા, એક સ્વાસ્થ્યપ્રદ આહાર ના વિકાસમાં ફાળો આપી શકે છે રીફ્લુક્સ રોગ. પણ જો આહાર નું ટ્રિગર ન હોવું જોઈએ હાર્ટબર્ન: યોગ્ય આહાર ઘણીવાર નોંધપાત્ર ઘટાડો કરી શકે છે રીફ્લુક્સ રોગ
આહારમાં શું ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ?
નું ઉત્પાદન ગેસ્ટ્રિક એસિડ મુખ્યત્વે હોર્મોન દ્વારા ઉત્તેજિત થાય છે: ગેસ્ટ્રિન. માં આ વિશિષ્ટ કોષો દ્વારા આ હોર્મોન ઉત્પન્ન થાય છે પેટ અસ્તર અને વિવિધ ઉત્તેજના સંખ્યા દ્વારા વધતી માત્રામાં સ્ત્રાવ થાય છે. આ ઉત્તેજનામાં આલ્કોહોલ અને શામેલ છે કેફીન આ chyme કે પહોંચે છે પેટ.
આ ઉપરાંત, મોટા પ્રમાણમાં ખોરાક હોવાને કારણે પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ખોરાકના ઘટકો અને પેટનો યાંત્રિક ઓવર-વિસ્તરણ પણ ગેસ્ટ્રિનના પ્રકાશન તરફ દોરી જાય છે. જો તમે આ જ્ knowledgeાનને ધ્યાનમાં રાખો છો, તો સારા માટેના કેટલાક મૂળ નિયમો આહાર માટે ઉતરી શકાય છે હાર્ટબર્ન. સૌથી વધુ, આલ્કોહોલવાળા પીણાંથી દૂર રહેવું મહત્વપૂર્ણ છે અને કેફીન શક્ય હોય ત્યાં સુધી.
આ ઉપરાંત, કોઈએ ખોરાકની પ્રોટીન સામગ્રીને શક્ય તેટલું ઓછું રાખવું જોઈએ અને ભૂખના સ્થાને ખાવું ન રાખવું જોઈએ. આખરે તેનો અર્થ એ કે થોડા મોટા ભાગો કરતાં દિવસમાં ફેલાયેલા ઘણા નાના અને હળવા ભોજન ખાવાનું વધુ સારું છે. આ ઉપરાંત, સૂવાનો સમય પહેલાં કંઈપણ ખાવાનું ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે, ખાસ કરીને માંસ જેવા પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક.
ચરબીયુક્ત ખોરાક અને ઉચ્ચ ખાંડની માત્રાવાળા ખોરાક પણ કહેવાતા "એસિડ લૂઝનર્સ" તરીકે ગણવામાં આવે છે. આ સિવાય સિગરેટના ધુમાડામાં સમાયેલ વિવિધ પદાર્થો પણ પેટના એસિડના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે. આ ઉપરાંત, લાંબા ગાળે, તેઓ નીચલા એસોફેજીલ સ્ફિંક્ટર સ્નાયુની નબળાઇ તરફ દોરી જાય છે, જેથી પેટનો એસિડ વધુ સરળતાથી વધી શકે. ધુમ્રપાન, ની સાથે કેફીન અને આલ્કોહોલ એ હાર્ટબર્નના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ટ્રિગર છે. હાર્ટબર્નના કિસ્સામાં આહારમાં પરિવર્તન તેથી આદર્શ રીતે હાર આપવાનો નિર્ણય લેવો જોઈએ ધુમ્રપાન.