મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ બીટા કેરોટિન શિયાળો-નિસ્તેજ તૈયાર કરે છે ત્વચા સૂર્યના સંપર્કમાં અને તે જ સમયે સૂર્ય રક્ષણ પૂરું પાડે છે. કારણ કે સ્વસ્થ ઉનાળો તન જાતે જ આવતો નથી. એવા લોકો જે તેમની સંવેદનશીલતાને કારણે છે ત્વચા, ફક્ત વચ્ચેની પસંદગી છે સનબર્ન અને ઉનાળામાં ઉમદા મલમ તેથી શક્ય તેટલું ફળ અને શાકભાજી ખાવા જોઈએ, કારણ કે બીટા કેરોટિન તેમને વિપુલ પ્રમાણમાં છે. સૂર્ય માટે તૈયાર કરવા માટે, બીટા કેરોટિન શીંગો, ગોળીઓ or ખેંચો પણ યોગ્ય છે.
ખોરાકમાં બીટા કેરોટિન
બીટા કેરોટિન મોટા જૂથ સાથે સંબંધિત છે કેરોટિનોઇડ્સ અને તેના ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. આ શોષણ આપણા શરીરમાં બીટા કેરોટિનનો આધાર આપણે તેના શરીર પર કેવી રીતે આપીએ છીએ તેના પર ખૂબ જ નિર્ભર છે. મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ પીળો-નારંગી, પણ ઘેરા લીલા ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે
- ગાજર
- પીચીસ
- મંગોસ
- જરદાળુ
- સ્પિનચ
- લેમ્બના લેટીસ
- સ્વિસ ચાર્ડ
જો કે, કાચા ફળો અને શાકભાજીમાંથી પ્રમાણમાં થોડું શોષણ થાય છે, કારણ કે છોડના કોષની દિવાલો પ્રકાશનમાં અવરોધે છે. આમ, કાચી ગાજર ખાતી વખતે, માત્ર દસ ટકા બીટા કેરોટિન શોષાય છે. જો કે, લોખંડની જાળીવાળું સ્વરૂપમાં અને ચરબી સાથે, ઉપયોગ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.
સનસ્ક્રીન તરીકે બીટા કેરોટિન કેપ્સ્યુલ્સ
બીટા-કેરોટિન ગોળીઓ or શીંગો પણ તૈયાર કરવા માટે એક સારી રીત છે ત્વચા ઉનાળા માટે. એક પુરોગામી તરીકે વિટામિન એ, બીટા કેરોટિનમાં મુક્ત રેડિકલને વેગ આપવા અને આમ કોષોને સુરક્ષિત રાખવાની વિશેષ સંપત્તિ છે. આ મહત્વપૂર્ણ પદાર્થની રાસાયણિક રચનામાંથી સકારાત્મક આડઅસર થાય છે: તેના પોતાના રંગ ઘટક સાથે, બીટા-કેરોટિન કુદરતી ત્વચાની તાણને તીવ્ર બનાવે છે અને તંદુરસ્ત અને ફ્રેશ દેખાવની ખાતરી આપે છે.
બીટા કેરોટિન સનસ્ક્રીન તરીકે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે?
બીટા-કેરોટિનની રક્ષણાત્મક અસરો મુખ્યત્વે તેના કાર્ય પર આધારિત છે એન્ટીઑકિસડન્ટ. મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ બે અલગ અલગ પદ્ધતિઓ દ્વારા કાર્ય કરે છે: એક તરફ, તે પ્રતિક્રિયાશીલ સિંગલેટને આપે છે પ્રાણવાયુ, જે યુવી ઇરેડિયેશન દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, હાનિકારક. આ અન્યથા ઓક્સિડેશન દ્વારા સેલ માળખાંનો નાશ કરી શકે છે.
આ પ્રક્રિયામાં, બીટા કેરોટિન પ્રતિક્રિયાશીલની absorર્જા શોષી લે છે પ્રાણવાયુ અને પછી તેને ગરમી તરીકે ફરીથી પ્રકાશિત કરે છે. આ પ્રક્રિયાને "શ્વાસ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. બીજી બાજુ, બીટા કેરોટિન પણ આ સાંકળ પ્રતિક્રિયાને આમૂલ સફાઇ કામદાર તરીકે અટકાવીને પહેલાથી અસ્તિત્વમાં રહેલા લિપિડ પેરોક્સિડેશનને અટકાવી શકે છે.
બીટા કેરોટિનની અસર
બીટા કેરોટિન સપ્લાય કરવાની સેવા આપે છે વિટામિન મનુષ્ય માટે એ અને તેથી તેને પ્રોવિટામિન એ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. એન્ટોસાઇટ્સમાં, તે રૂપાંતરિત થાય છે વિટામિન જરૂરીયાત મુજબ એ, તેથી વધારે બીટા-કેરોટિન ડોઝ સાથે પણ, ઓવરડોઝિંગ શક્ય નથી.
વિટામિન એ કોષો અને પેશીઓના વિકાસ અને તફાવત માટે જવાબદાર છે અને તેથી તે તંદુરસ્ત ત્વચાના કાર્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે દ્રશ્ય પ્રક્રિયા માટે પણ એટલું જ ફાયદાકારક છે. બીટા કેરોટિન, જે માટે જરૂરી નથી વિટામિન એ. ઉત્પાદન, જમા થયેલ છે ફેટી પેશી અને છેવટે બાહ્ય ત્વચાના કોષોમાં, જ્યાં તે તેના સકારાત્મક પ્રભાવોને આગળ વધારી શકે છે.
બીટા કેરોટિન કેપ્સ્યુલ્સ લેતા.
નવા રચાયેલા ત્વચાના કોષો બાહ્ય સ્થાનાંતરિત થાય છે, પ્રક્રિયામાં કેરાટિનાઇઝ થાય છે અને આખરે છે શેડ ફરી. ત્વચાની નવી રચનાની આ પ્રક્રિયામાં ત્રણથી ચાર અઠવાડિયા લાગે છે, તેથી સૂર્યમાં સમય પસાર કરતા પહેલા ઓછામાં ઓછા એક મહિના પહેલાં બીટા-કેરોટિન લેવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે વિવિધ ત્વચા સ્તરોમાં પૂરતી કેરોટિન સંગ્રહિત થઈ છે. આ રીતે, ત્વચાની સામે પોતાનું રક્ષણ યુવી કિરણોત્સર્ગ મજબૂત છે અને સનબર્ન થ્રેશોલ્ડ વધ્યો છે.
