માઉન્ટેન લેસર હર્બ પર્વત જીરું તરીકે પણ ઓળખાય છે અને તે મુખ્યત્વે મધ્ય અને દક્ષિણ યુરોપિયન પર્વતોમાં જોવા મળે છે. જડીબુટ્ટીનો સ્વાદ સમાન છે કારાવે અને વરીયાળી અને સારવાર માટે ભૂતકાળમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે કિડની બિમારીઓ, ઉધરસ, ઝેર, આંખની બિમારીઓ અને જઠરાંત્રિય ફરિયાદો. દરમિયાન, પર્વત જીરુંનો ભાગ્યે જ ઉપયોગ થાય છે.
ઘટના અને પર્વત જીરુંની ખેતી.
માઉન્ટેન લેસરવીડ એક પાનખર અને બારમાસી વનસ્પતિ છોડ છે જે પગલાં 30 થી 150 સેન્ટિમીટરની વચ્ચે હોય છે અને તેને કેટલીકવાર પર્વત જીરું કહેવામાં આવે છે. અમ્બેલિફેરા એ એન્જિયોસ્પર્મસ છોડનો ઓર્ડર છે જે વિશ્વભરમાં વિતરણ કરવામાં આવે છે અને તેમાં લગભગ 500 જનરેટ અને 5500 વ્યક્તિગત જાતિઓવાળા સાત પરિવારો શામેલ છે. આ પે geneીમાંથી એક અમ્બેલિફર્સ છે, જેમાં લેસર bsષધિઓ શામેલ છે. આ જીનસમાંથી એક છોડની જાતિ પર્વત લેસરવીડ છે. લેસરવીડની તમામ જાતો વધવું મજબૂત હોલો દાંડી સાથે બારમાસી વનસ્પતિ છોડ તરીકે. માઉન્ટેન લેસરવીડ એ એક પાનખર બારમાસી વનસ્પતિ છોડ છે જે પગલાં 30 થી 150 સેન્ટિમીટરની વચ્ચે હોય છે અને કેટલીકવાર તેને પર્વત જીરું તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ગ્લેબરસ સ્ટેમ ફાઇન ગ્રુવ્સ ધરાવે છે અને તેમાં રેસાવાળા ગોળાકાર ક્રોસ-સેક્શન હોય છે વડા કે આધાર પર જોડે છે. વનસ્પતિ ભાગોમાં વાદળી-લીલો રંગ હોય છે. મૂળભૂત પાંદડા સરેરાશ 50 સેન્ટિમીટર સુધી લાંબી હોય છે. દાંડીના પાંદડા ટોચ તરફ નાના બને છે અને ત્રિકોણાકાર રૂપરેખા હોય છે. પાંખડીઓ પર લેન્સોલેટ પત્રિકાઓની ધાર હળવા રંગથી સફેદ હોય છે. પુષ્પ બેવડા કોરીમ્બોઝ છે અને 20 થી 50 કિરણો વચ્ચે આવે છે. છોડ મૂળ યુરોપિયન પર્વતોનો છે, ખાસ કરીને મધ્ય અને દક્ષિણ યુરોપના પર્વતોમાં. છોડની જાતિઓને ગરમી-પ્રેમાળ માનવામાં આવે છે અને તે સની opોળાવ અથવા જંગલની ધારને પસંદ કરે છે, જ્યાં તે મુખ્યત્વે કેલરેસસ જમીનમાં ઉગે છે. જર્મનીમાં, પર્વત જીરું મુખ્યત્વે આલ્પ્સ અને આઇફેલમાં ઉગે છે.
અસર અને એપ્લિકેશન
ભૂતકાળમાં પર્વત જીરુંનો theષધિ બંને પાક માટે તેમજ aષધીય છોડ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. Theષધિના ફળ સ્વાદ કડવો અને ગંધ તેના જેવું વરીયાળી or કારાવે. જો કે, આ છોડની તુલનામાં, herષધિમાં વધુ કડવો અને તીક્ષ્ણ હોય છે સ્વાદ. 9 મી સદીમાં, પર્વત જીરું હજી પણ સૌથી મહત્વપૂર્ણ inalષધીય વનસ્પતિઓમાંનું એક હતું. ચાર્લેમેગને તે સમયે એક હુકમનામું બહાર પાડ્યું હતું, જેને "કેપિટ્યુલેર ડી વિલિસ" તરીકે સોંપવામાં આવ્યું છે. આ હુકમનામામાં 89 સૌથી મહત્વપૂર્ણ medicષધીય વનસ્પતિઓ શામેલ છે અને પર્વત જીરુંની પણ સૂચિ છે. હુકમનામું અનુસાર પર્વત જીરું દેશની વસાહતો પર લગાવવાનું હતું. ચાર્લેમાગ્ને medicષધીય છોડનો મૂળભૂત પુરવઠો સુનિશ્ચિત કરવા અને કુદરતી ફાર્મસી બનાવવા માંગતી હતી, તેથી બોલવું. મધ્યયુગના અંત સુધી Theષધિ લોકપ્રિય હતી. 16 મી સદીમાં, ખાસ કરીને ડોકટરોએ પ્લાન્ટનો ઉપયોગ કર્યો, જે જેવો દેખાય છે કારાવે અને વરીયાળી તેની અસરમાં. કેરાવેનો ઉપયોગ સુકા અને પાકેલા ફળો તેમજ કારાવે તેલના રૂપમાં થાય છે અને તેમાં મુખ્યત્વે લીમોનેન, ફેલેંડ્રેન અને અન્ય એકવિધ શામેલ કાર્વોન સાથે આવશ્યક તેલ જેવા સક્રિય પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે. કેરાવેમાં ફિનોલિક પણ હોય છે કાર્બોક્સિલિક એસિડ્સ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ. અસર પાચક ગ્રંથીઓની ઉત્તેજના છે. એન્ટિસ્પાસોડોડિક ગુણધર્મો કારાવે સાથે સંકળાયેલા છે. ખાસ કરીને અપચોના કેસોમાં, સપાટતા or પેટનું ફૂલવું અને ખેંચાણ ના પેટ, આંતરડા અને પિત્ત, કેરાવે આજે પણ વપરાય છે. કારાવે બીજ ચા તરીકે પીવામાં આવે છે અથવા આવશ્યક તેલ તરીકે લાગુ પડે છે. ખાસ કરીને તેલમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ થાય છે માઉથવોશ અને ટૂથપેસ્ટ. તદ ઉપરાન્ત, ખરાબ શ્વાસ જ્યારે પાકેલા કારાવે ફળને ચાવતા હોય ત્યારે અદૃશ્ય થઈ જાય છે. ઉપરોક્ત દરેક સંદર્ભમાં, પર્વત લેસર bષધિનો ઉપયોગ મધ્ય યુગ સુધી કરવામાં આવતો હતો. આ ઉપરાંત, પર્વત લેસર bષધિ વરિયાળીની અસર સાથે સંકળાયેલી હતી, જેની herષધિ અને ફળ ઉત્તેજીત કરે છે દૂધ સ્ત્રાવ અને જેની ફૂલોની સાંઠાને માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે મૂત્રાશય અને કિડની. વરિયાળીનો ઉપયોગ લાળને છૂટા કરવા માટે કરવામાં આવતો હતો. તદુપરાંત, inalષધીય છોડનો ઉપયોગ આંખની બિમારીઓ અને નશો માટે કરવામાં આવ્યો હતો. છોડને મજબૂત બનાવવા માટે માનવામાં આવે છે પેટ અને આંતરડા. અસર રાહત માટે કહેવામાં આવે છે પેટ નો દુખાવો, કોલિક, પેટ ખેંચાણ, ઉધરસ અને છાતી ચેપ. આ ઉપરાંત, પ્લાન્ટમાં શાંત અસર છે.
આરોગ્યનું મહત્વ, સારવાર અને નિવારણ.
મુશ્કેલ વાવેતર હેઠળ આ તીવ્ર સ્વાદને કારણે, તેઓ હવે ભાગ્યે જ ઉગાડવામાં આવ્યા છે. જંગલીમાં વૃદ્ધિ પામનારા, તેઓ હાલમાં ખૂબ જ દુર્લભ છે. આમ, હવે તેમનો ઉપયોગ ઘટ્યો છે. હકીકત એ છે કે પર્વત જીરું હવે પાશ્ચાત્ય વિશ્વમાં આજની દવામાં ભૂમિકા ભજવશે નહીં, ઓછી ઘટના ઉપરાંત વૈકલ્પિક વિકલ્પો સાથે પણ કરવું પડશે. તે દરમિયાન, જઠરાંત્રિય ફરિયાદો માટે યોગ્ય medicષધીય વનસ્પતિનો આશ્રય મેળવવા માટે છોડની ખેતી સાથે સંઘર્ષ કરવો જરૂરી નથી, કિડની ફરિયાદો અથવા આંખ ફરિયાદ. Actionષધિ તેની ક્રિયાના સ્થિતિમાં વાસ્તવિક કારાવે અથવા વરિયાળીથી ભિન્ન નથી, તેથી આ બંને છોડ યોગ્ય અવેજી છે. તેઓ વાવેતરમાં સંચાલન કરવા માટે સરળ છે અને જંગલી વૃદ્ધિ તરીકે પણ સામાન્ય છે. આ વિકલ્પોનો એક વધારાનો ફાયદો એ છે સ્વાદ. તેના તીવ્ર કડવો સ્વાદ અને કઠોરતાને કારણે, પર્વત જીરું ખાસ કરીને બાળકો માટે ક્યારેય શ્રેષ્ઠ medicષધિય છોડ નથી. કેરાવે અને વરિયાળી એકસરખા સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ પર લગભગ સમાન medicષધીય પદાર્થો અને સક્રિય ઘટકો પહોંચાડે છે અને તેથી તે વપરાશ માટે વધુ યોગ્ય છે. આ કારણોસર, બે વિકલ્પો લગભગ સંપૂર્ણપણે પર્વત લેસર હર્બને બદલ્યા છે. પર્વત લેસરવીડની ઘટતી તબીબી સુસંગતતા medicષધીય વનસ્પતિ પરના આધુનિક પુસ્તકોમાં પણ પ્રતિબિંબિત થાય છે. ભાગ્યે જ કોઈ આધુનિક medicષધીય વનસ્પતિ પુસ્તકમાં હજી પણ પર્વત જીરું શામેલ છે. તેમ છતાં, પર્વત જીરું મધ્ય યુગમાં ચાલુ રાખતા આઠમી સદીથી, rableષધીય પ્રાસંગિકતા હતી. હકીકતમાં, ચાર્લેમેગ્નેનો હયાતો હુકમનામું બળપૂર્વક સ્પષ્ટ કરે છે, પ્લાન્ટની સુસંગતતા એવી હતી કે ખેતીને તેને ખેતી કરવા માટે સત્તાવાર રીતે પ્રોત્સાહન આપવામાં આવ્યું.