ઉપચાર | ઘઉંની એલર્જી

થેરપી

ના લક્ષણો હોવાથી ઘઉંની એલર્જી ઘઉં ધરાવતા ઉત્પાદનોના વપરાશને કારણે થાય છે, ઉપચારમાં ઘઉં ધરાવતા તમામ ખોરાકથી દૂર રહેવાનો સમાવેશ થાય છે. એવી કોઈ ગોળીઓ નથી કે જે ઘઉં યુક્ત ખોરાક ખાવા ઉપરાંત લઈ શકાય. તેથી ઘઉં વિનાનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે આહાર.

એ નોંધવું જોઈએ કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકમાં ઘઉં પણ હોઈ શકે છે પ્રોટીન. સૌથી સારી બાબત એ છે કે ઘઉંના પ્રોટીનવાળા અનાજની યાદી બનાવવી અને પછી તમારામાં આના પર ધ્યાન આપવું. આહાર, ખાસ કરીને બહાર ખાતી વખતે. ઘઉં ધરાવતા અનાજમાં ઘઉંના જંતુનાશક, ઘઉંના જંતુનું તેલ, ઘઉંનો લોટ અને ઘઉંના ટુકડા, તેમજ કૂસકૂસ, સ્ટાર્ચ, માલ્ટ, બલ્ગુર અને આખા દાણાનો સમાવેશ થાય છે. તેના બદલે, જવ, ઓટ્સ, બાજરી, ક્વિનોઆ, બટાકાનો લોટ અને ચોખાના લોટની પરવાનગી છે. દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, એ એનાફિલેક્ટિક આંચકો પણ થઇ શકે છે. આવા કિસ્સામાં, અસરગ્રસ્ત લોકોએ હંમેશા કેટલીક ઇમરજન્સી દવાઓથી સજ્જ હોવું જોઈએ, જેમ કે કોર્ટિસોન.

કારણો

ના વિકાસના ચોક્કસ કારણો ઘઉંની એલર્જી હજુ સુધી આખરે સમજાયું નથી. ઘણા અભ્યાસોમાં આનુવંશિક ઘટકો પહેલાથી જ સાબિત થયા છે. આનો અર્થ એ છે કે એલર્જીનું આ સ્વરૂપ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે વારસાગત હોવું જરૂરી નથી.

વધુમાં, આ એલર્જીનું સ્વરૂપ એ જ રીતે બાળકોમાં વધુ વાર જોવા મળે છે, જેમના માતા-પિતા અન્ય અથવા ઘણા એલર્જી સ્વરૂપોથી પીડાય છે. ઘઉંના ઉત્પાદનોમાં શરીર જે ઘટકો પર પ્રતિક્રિયા આપે છે તે મુખ્યત્વે છે પ્રોટીન. જેમાં ઘઉંનો સમાવેશ થાય છે આલ્બુમિન, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને ગ્લોબ્યુલિન.

આનાથી શરીર રોગપ્રતિકારક રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે, જેના પરિણામે ઉત્પાદનમાં વધારો થાય છે એન્ટિબોડીઝ. આ એન્ટિબોડીઝ ઉપરોક્ત ઘટકો પર હુમલો કરે છે જ્યારે તેઓ આંતરડાના કોષો દ્વારા પરિભ્રમણમાં સમાઈ જાય છે અને આમ વિવિધ લક્ષણો તરફ દોરી જાય છે. આમાં ત્વચા પર ફોલ્લીઓનો સમાવેશ થાય છે, જે ઘણીવાર ખંજવાળ અને સોજો સાથે સંકળાયેલા હોય છે.

આંતરડામાં જ, સપાટતા થાય છે, ઉબકા અને ઉલટી પણ થઇ શકે છે. કબ્જ અને ઝાડા પણ સામાન્ય છે. આ વિષય તમારા માટે પણ રસપ્રદ હોઈ શકે છે: ગ્લુટેન એલર્જી

નિદાન

નું નિદાન સુનિશ્ચિત કરવા માટે ઘઉંની એલર્જી, એનામેનેસિસ, એટલે કે ડૉક્ટર-દર્દીની વાતચીત, મુખ્ય ફોકસ છે. ડાયેટરી ડાયરીની મદદથી, અમુક ખાદ્યપદાર્થો અને લક્ષણો વચ્ચેનું જોડાણ ઓળખી શકાય છે જો દર્દી સારી રીતે સંચાલિત હોય. વધુમાં, જો એલર્જીની શંકા હોય પરંતુ એલર્જન, એટલે કે એલર્જી પેદા કરનાર પદાર્થ અસ્પષ્ટ હોય, તો ત્વચાની તપાસ કરી શકાય છે.

જો કે, ચોક્કસ શંકાની ખાતરી કરવા માટે, રક્ત પરીક્ષણો અને ઉશ્કેરણી પરીક્ષણો, જેમાં એલર્જન મુક્ત તબક્કા પછી એલર્જન આપવામાં આવે છે, તે અગ્રભાગમાં છે. ઘઉંની એલર્જીનું નિદાન કરવા માટે, વિવિધ પરીક્ષણો શક્ય છે. જો ચોક્કસ એલર્જન જાણ્યા વિના માત્ર એલર્જીની શંકા હોય, તો ત્વચા પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે.

આ વિવિધ પદાર્થો પર પ્રતિક્રિયા કરવા માટે શરીરની તૈયારીની ચકાસણી કરે છે. જો શંકા ચોક્કસ એલર્જન તરફ નિર્દેશિત કરવામાં આવે છે, તો ચોક્કસ એલર્જન-મુક્ત સમય પછી ઉશ્કેરણી પરીક્ષણ હાથ ધરવામાં આવી શકે છે અને શરીરની પ્રતિક્રિયા માપી શકાય છે. વધુમાં, એન્ટિબોડીઝ એલર્જન સામે એ માં માપી શકાય છે રક્ત પરીક્ષણ