કાકડીઓ એક આવકારદાયક તાજગી છે, ખાસ કરીને ઉનાળામાં, કારણ કે તેનું પ્રમાણ વધારે છે પાણી સામગ્રી આપણા શરીરને પુષ્કળ પ્રવાહી પ્રદાન કરે છે. ઉચ્ચ પાણી સામગ્રી એ પણ સુનિશ્ચિત કરે છે કે કાકડીઓ ઓછા છે કેલરી. આથી હેલ્ધી સ્લિમિંગ ફૂડ મોટી માત્રામાં ખાઈ શકાય છે અને ડાયટ દરમિયાન પણ કોઈ અપરાધની લાગણી વગર. કારણે વિટામિન્સ અને ખનીજ કાકડીઓમાં સમાયેલ છે, તમે કાકડીના દરેક ટુકડા સાથે તમારા શરીરને પણ સારું કરી રહ્યા છો.
તંદુરસ્ત તરસ છીપવનાર તરીકે કાકડીઓ
કાકડી એક અત્યંત આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી છે. 100 ગ્રામ કાચી કાકડીમાં માત્ર બાર હોય છે કેલરી. આ કાકડીને એવા ખોરાકમાંથી એક બનાવે છે જેમાં સૌથી ઓછા હોય છે કેલરી. ઓછી કેલરીની સંખ્યા મુખ્યત્વે ઉચ્ચને કારણે છે પાણી સામગ્રી, જે લગભગ 95 ટકા છે. તેથી ખાસ કરીને જેઓ ઉનાળામાં ખૂબ ઓછું પીવાનું વલણ ધરાવે છે તેઓ કરી શકે છે શનગાર તેના માટે કાકડીના ટુકડા સાથે.
કાકડીઓ: ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય
ઉચ્ચ પાણીની સામગ્રી ઉપરાંત, કાકડી હજુ પણ 3.5 ટકાથી બનેલી છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં પ્રોટીન અને ચરબી. વિશેષ રીતે, વિટામિન્સ બી જૂથમાંથી કાકડીમાં રજૂ થાય છે, પણ વિટામિન સી અને વિટામિન ઇ. ખનિજોની દ્રષ્ટિએ, કાકડી સમૃદ્ધ છે:
- ધાતુના જેવું તત્વ
- ઝિંક
- લોખંડ
- મેગ્નેશિયમ
- પોટેશિયમ અને
- ફોસ્ફરસ
માર્ગ દ્વારા, મૂલ્યવાન સાચવવા માટે વિટામિન્સ અને ખનીજ, તમારે કાકડીને છાલ સાથે ખાવી જોઈએ, કારણ કે વિટામિન્સ મુખ્યત્વે છાલમાં હોય છે. જો કે, કાકડી ખરીદતી વખતે, તે ખાતરી કરવી જરૂરી છે કે છાલ સારવાર વિનાની છે.
કાકડીના અન્ય ઘટકો
કાકડીના ઘટકોમાં પેપ્ટીડેસેસ-અને ઉત્સેચકો જે ફાટી શકે છે પ્રોટીન. આ ઉત્સેચકો પ્રોટીન યુક્ત ઉત્પાદનો જેમ કે માંસને પચાવવાનું સરળ બનાવે છે. આ ઉત્સેચકો પણ ખાતરી કરો કે બેક્ટેરિયા આંતરડામાં મરી જાય છે, આમ આંતરડાની સફાઇ થાય છે.
કાકડીઓની આરોગ્ય અસરો
કાકડી એ સમૃદ્ધ ખોરાકમાંનું એક છે પાયા અને આમ તોડી પાડવામાં મદદ કરે છે એસિડ્સ શરીરમાં આમ, તે શરીરના એસિડ-બેઝને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે સંતુલન સંતુલનમાં. તંદુરસ્ત એસિડ-બેઝ સંતુલન ખાતરી કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, અમે સામે સુરક્ષિત છીએ સંધિવા અને સંધિવા. કાકડીઓ પણ મદદ કરી શકે છે સોજો પગ અથવા પગ, કારણ કે તેમની પાસે ડ્રેઇનિંગ કાર્ય છે. આ ઉપરાંત, કાકડીઓના વપરાશ માટે પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે ડાયાબિટીસ, કારણ કે કાકડી ના ઘટકો ઘટાડી શકે છે રક્ત ખાંડ સ્તરો
કાકડી સાથે સ્વસ્થ વાનગીઓ
જો તમે કાકડીની સરળ રેસીપી શોધી રહ્યા છો, તો સ્વાદિષ્ટ કાકડી કચુંબર બનાવવું શ્રેષ્ઠ છે:
- આ કરવા માટે, કાકડીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને બાઉલમાં મૂકો.
- પછી કુદરતી ડ્રેસિંગ મિક્સ કરો દહીં, સરકો, તેલ અને લીંબુનો રસ નીચોવી અને મીઠું સાથે મોસમ, મરી અને થોડી ખાંડ.
- ની ઉડી અદલાબદલી ટોળું ગડી સુવાદાણા મિશ્રણ માં.
- કાકડીઓ સાથે ચટણી મિક્સ કરો.
જો તમે કંઈક અલગ અજમાવવા માંગતા હો, તો કાકડીના સલાડને બદલે, તમે કાકડી સાથે સૂપ બનાવી શકો છો અથવા તંદુરસ્ત કાકડીના જ્યુસનો ગ્લાસ પી શકો છો. અને જેઓ તેને વિદેશી પસંદ કરે છે, તેઓ ભારતીય ભોજનથી પ્રેરિત થઈ શકે છે: કાકડીના મૂળ દેશમાં, લીલા શાકભાજીનો ઉપયોગ ચટણી અથવા કરીમાં પણ થાય છે.
કાકડી આપણી ત્વચાને તાજગી આપે છે
જો કે, તમે માત્ર કાકડીઓ જ ખાઈ શકતા નથી, પરંતુ તેનો ઉપયોગ વેલનેસ ટ્રીટમેન્ટ માટે પણ કરી શકો છો. વેલનેસ ક્લાસિક પાર શ્રેષ્ઠતા કાકડી માસ્કનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. માસ્ક માત્ર તેની ઢીલું મૂકી દેવાથી આસાનીથી અસરને કારણે અત્યંત લોકપ્રિય છે, પરંતુ તે પણ એટલા માટે કે તમે તેને સરળતાથી ઘરે જાતે બનાવી શકો છો. જો તમારી પાસે વધુ સમય નથી, પરંતુ તેમ છતાં તમે તમારા માટે કંઈક સારું કરવા માંગો છો, તો તમે તમારા ચહેરા પર અને તમારી આંખોની આસપાસ બારીક કાપેલા કાકડીના ટુકડાઓ મૂકી શકો છો. કાકડીના ટુકડાઓમાં ઠંડકની અસર હોય છે, તેથી માસ્ક સનબર્ન પર એનાલજેસિક અસર પણ કરી શકે છે.
તમારા પોતાના કાકડી માસ્ક બનાવો
જો તમે વ્યાવસાયિક કાકડીનો માસ્ક બનાવવા માંગતા હો, તો તમે નીચે પ્રમાણે આગળ વધી શકો છો:
- તમે અડધા કાકડીને પ્યુરી કરો અને પરિણામી કાકડીના પાણીને ત્રણ ચમચી કુદરતી સાથે મિક્સ કરો દહીં અથવા કુટીર ચીઝ.
- પછી કાકડી માસ્ક ચહેરા પર લાગુ પડે છે અને 20 મિનિટ માટે કાર્ય કરવા માટે બાકી છે.
- તે પછી, માસ્ક ફરીથી ગરમ પાણીથી ધોવાઇ જાય છે.
કાકડી માસ્ક કોઈપણ માટે યોગ્ય છે ત્વચા ટાઇપ કરો અને ત્વચાને પુષ્કળ ભેજ પ્રદાન કરો. આ બનાવે છે ત્વચા જુવાન અને મજબૂત જુઓ. કાકડીનો માસ્ક પણ સામેની લડાઈમાં અસરકારક સાધન છે pimples અને બ્લેકહેડ્સ.
કચુંબર કાકડીથી ખાટી કાકડી સુધી: કાકડીનો છોડ.
કાકડીનો છોડ (Cucumis sativus) કુકરબીટ પરિવારનો છે. મૂળભૂત રીતે, બે જુદા જુદા પેટાજૂથોને અલગ પાડવામાં આવે છે: સલાડ કાકડી, જેને સાપ કાકડી પણ કહેવામાં આવે છે, અને અથાણાંની કાકડી. કાકડી ના ફળો વધવું 60 સેન્ટિમીટર લાંબી અને 500 ગ્રામ વજન સુધી.
કાકડીઓ: ખરીદી અને સંગ્રહ
ખરીદતી વખતે, તમે કેવી રીતે કહી શકો કે કાકડી ખરેખર તાજી છે? તાજા કાકડીઓ સમૃદ્ધ, લીલો રંગ છે, જેમાં પીળા ફોલ્લીઓ નથી. તેઓ સ્પર્શ માટે મક્કમ છે અને ત્વચા સરળ અને ચમકદાર છે. કાકડીઓને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત ન કરવી શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તે દસ ડિગ્રીથી ઓછા તાપમાને સંવેદનશીલ હોય છે. ગુનેગાર એ ઉચ્ચ પાણીનું પ્રમાણ છે, જેના કારણે કાકડીઓ સરળતાથી થીજી જાય છે. કાકડીઓ હાઇડ્રોકાર્બન સંયોજન ઇથિલિનને પણ સહન કરતી નથી. તેથી તેઓને તેમાં રહેલા ખોરાકની નજીક સંગ્રહિત ન કરવું જોઈએ. તેમાં પ્લમ, જરદાળુ, કેળા અથવા સફરજનનો સમાવેશ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે.
કાકડીઓનું વાવેતર અને લણણી
મેની શરૂઆતથી જુલાઈની શરૂઆત સુધી, કાકડીઓ બહાર વાવી શકાય છે. ગ્રીનહાઉસમાં કાકડીઓ પણ વાવેતર કરી શકાય છે. વાવણી કરતી વખતે, વાવેતરની જગ્યાઓ વચ્ચે હંમેશા લગભગ 30 સેન્ટિમીટરનું અંતર જાળવવું જોઈએ. સ્થાન શક્ય તેટલું સની હોવું જોઈએ અને પવનથી સુરક્ષિત હોવું જોઈએ. લગભગ બે મહિના પછી, એક નિયમ તરીકે, પ્રથમ કાકડીઓ પહેલેથી જ લણણી કરી શકાય છે.
