ચરબીનું નુકસાન: કાર્ય, કાર્યો, ભૂમિકા અને રોગો

ચરબી ભંગાણ, જેને લિપોલીસીસ પણ કહેવામાં આવે છે, તે મુખ્યત્વે ચરબી કોષોમાં થાય છે (એડીપોસાઇટ્સ) લિપોલીસીસનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ કાર્ય એ energyર્જા ઉત્પાદન છે. જો કે, ત્યાં દખલ કરનારા પરિબળો છે જે ચરબીના વિરામને અટકાવે છે.

ચરબીનું વિરામ શું છે?

ચરબી ભંગાણ, જેને લિપોલીસીસ પણ કહેવામાં આવે છે, મુખ્યત્વે ચરબી કોષોમાં થાય છે. લિપોલીસીસનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ કાર્ય એ energyર્જા ઉત્પાદન છે. શરીરમાં ચરબી ભંગાણને લિપોલીસીસ પણ કહેવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયામાં, ચરબીના ક્લેવેજ પહેલાથી જ શરૂ થાય છે પેટ, જ્યાં, તેમ છતાં, માત્ર 15 ટકા ચરબી કહેવાતા મોનોએસિગ્લાઇસિરાઇડ્સમાં તૂટી જાય છે. ત્યારબાદ બહુમતી આંતરડામાં મોનોગ્લાઇસેરાઇડ્સમાં ફેરવાય છે. ચરબીના ક્લેવેજ માટે લિપેસિસ જવાબદાર છે. સાથે મળીને લાંબા સાંકળ ફેટી એસિડ્સ, પછી મોનોસ્ટર્સ કહેવાતા માઇકલ્સ બનાવે છે. આ micelles આંતરડામાં કોષ પટલ દ્વારા નિષ્ક્રિય રીતે ફેલાય છે મ્યુકોસા. ત્યાં, તેઓ ચરબીમાં પાછા ફરતા હોય છે અને, બંધનકર્તા દ્વારા કોલેસ્ટ્રોલ, ફોસ્ફોલિપિડ્સ અને લિપોપ્રોટીન, એક સાથે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે જે કેલોમિક્રોન બનાવે છે. કાલ્મિક્રોનને વાસ્તવિક પરિવહન સ્વરૂપ માનવામાં આવે છે લિપિડ્સ માં રક્તછે, જેમાં ચરબી શામેલ છે. તેઓ સાથે પરિવહન થાય છે રક્ત મુખ્યત્વે ચરબીવાળા કોષોમાં (એડીપોસાઇટ્સ) અને થોડી હદ સુધી સ્નાયુ કોષો અને યકૃત. તે એડીપોસાઇટ્સમાં છે જે પછી વાસ્તવિક લિપોલીસીસ થાય છે.

કાર્ય અને કાર્ય

એડીપોસાયટ્સમાં ચરબીનું ભંગાણ એ પ્રાણીઓ અને માણસો માટેના સૌથી મહત્વપૂર્ણ sourceર્જાનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. ઉત્ક્રાંતિમાં, energyર્જા સંગ્રહનો આ પ્રકાર ખૂબ અસરકારક સાબિત થયો છે. ખોરાકની વિપુલતાના સમયમાં, વધુ કેલરી વપરાશ કરતાં વધારે લેવામાં આવ્યાં હતાં, અને વધારે energyર્જા ત્યારબાદ ચરબીયુક્ત રૂપે એડિપોઝ પેશીઓમાં સંગ્રહિત થઈ હતી. ખોરાકની તંગીના સમયે, શરીર આ અનામત પર ખેંચી શકે છે. આજે, કારણ કે industrialદ્યોગિક દેશોમાં સતત પુષ્કળ પ્રમાણમાં ખોરાક છે, ચરબીનો લાભ ઘણા લોકો માટે ચરબીનું નુકસાન કરતા આગળ નીકળી જાય છે. પરિણામે શરીરની ચરબીનો સંગ્રહ વધે છે. ચરબીથી એડિપોસાયટ્સ વધુને વધુ સમૃદ્ધ થાય છે. તેમ છતાં, ચરબીયુક્ત પેશીઓમાં સતત ચરબી ભંગાણ થાય છે, કારણ કે પુષ્કળ ભરેલી ચરબીયુક્ત પેશીઓ પણ શરીરને સતત energyર્જા સાથે સપ્લાય કરે છે. તે ફક્ત તે જ છે જ્યારે energyર્જાની જરૂરિયાતો ઓછી હોય છે, ત્યારે lipolysis એ સ્થાપિત કરવા માટે પૂરતું નથી સંતુલન લિપોજેનેસિસ (ફેટી એસિડ સંશ્લેષણ) સાથે. એડિપોઝ ટીશ્યુમાં લિપોલીસીસ ત્રણ પગલામાં થાય છે. પ્રથમ, એન્ઝાઇમ એડીપોસાઇટ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ લિપસેસ (એટીજીએલ) ડિગ્લાઇસેરાઇડ છોડીને ફેટી એસિડ કા cleે છે. બીજા પગલામાં, આ ડિગ્લાઇસેરાઇડ ફરીથી હોર્મોન-સંવેદનશીલ દ્વારા ફેટી એસિડ ક્લેવેજથી પસાર થાય છે લિપસેસ (એચએસએલ). પરિણામી મોનોગ્લાઇસેરાઇડ હવે મોનોગ્લાઇસેરાઇડ દ્વારા સાફ કરવામાં આવે છે લિપસેસ (એમજીએલ) એક ફેટી એસિડ પરમાણુમાં અને ગ્લિસરાલ. ફેટી એસિડ્સ અને ગ્લિસરાલ પરમાણુઓ દ્વારા પરિવહન થાય છે રક્ત તેમના લક્ષ્ય અંગો પર, જ્યાં તેઓ સરળ સંયોજનોમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જેમ કે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, પાણી અને કીટોન સંસ્થાઓ, જ્યારે ratingર્જા ઉત્પન્ન થાય છે. એડિપોસાઇટ્સમાં ચરબી વિરામ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે હોર્મોન્સ. ચોક્કસ હોર્મોન્સ, જેમ કે એડ્રેનાલિન, નોરાડ્રિનાલિનનો, ગ્લુકોગન, ACTH, કોર્ટિસોલ, વૃદ્ધિ હોર્મોન અને થાઇરોઇડ હોર્મોન્સ, લિપોલીસીસ સક્રિય કરો. અન્ય હોર્મોન્સ, જોકે, ચરબીના વિરામને અટકાવે છે. આમાં શામેલ છે ઇન્સ્યુલિન અને પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન ઇ 1. નિકોટિનિક એસિડ અને બીટા રીસેપ્ટર બ્લocકર્સની લિપોલીસીસ પર અવરોધક અસર પણ હોય છે. ચરબીના ભંગાણ માટે આંતરસ્ત્રાવીય નિયમનકારી પદ્ધતિઓ જીવતંત્રની પોષક સ્થિતિમાંથી લેવામાં આવે છે.

રોગો અને વિકારો

વિક્ષેપિત સંતુલન ચરબી બિલ્ડ-અપ ચરબીના ભંગાણમાં industrialદ્યોગિક દેશોમાં આજે પેથોલોજીકલ સુવિધાઓ છે. જાડાપણું (મેદસ્વીપણા) હવે એક વ્યાપક રોગ બની ગયો છે. જાડાપણું કરી શકો છો લીડ ઘણા ડિજનરેટિવ રોગો માટે. પ્રથમ, પ્રકાર II માં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે ડાયાબિટીસ. ભાગ રૂપે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ, આર્ટિરિયોક્લેરોસિસ, લિપિડ મેટાબોલિઝમ ડિસઓર્ડર અને રક્તવાહિની રોગો ઉપરાંત વિકાસ કરી શકે છે ડાયાબિટીસ. વધુમાં, જેમ કે રોગોની સંખ્યા સંધિવા, આર્થ્રોસિસ or સંધિવા પણ વધી રહી છે. વચ્ચે એક કડી સ્થૂળતા અને કેટલાક કેન્સરની સ્થાપના પણ કરવામાં આવી છે. અલબત્ત, તે લાંબા સમયથી જાણીતું છે કે વધારે ચરબી ઘટાડવાથી ઘણા રોગો ઉલટાવી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, II ડાયાબિટીસ પ્રારંભિક તબક્કામાં ફેરફાર દ્વારા ચરબી ઘટાડીને અટકાવી શકાય છે આહાર અને વ્યાયામ પુષ્કળ. ના રોગો રુધિરાભિસરણ તંત્ર જ્યારે વધારે વજન ઓછું કરવામાં આવે ત્યારે પણ વધુ સકારાત્મક પ્રગતિ થાય છે. તંદુરસ્ત જીવનની મુખ્ય પૂર્વશરત તેથી જીવનશૈલીમાં પરિવર્તન દ્વારા વધારાનું વજન ઘટાડવું છે. તેમ છતાં, કેટલીકવાર આ માર્ગ ખૂબ સરળ નથી. ઉદાહરણ તરીકે, ત્યાં પણ રોગો અને શારીરિક અસંતુલન છે જે શરીરની ચરબીના સામાન્ય ઘટાડાની જેમ inભા છે. જો થાઇરોઇડ ગ્રંથિ અડેરેક્ટિવ છે, વજન ગુમાવી ચયાપચયને સક્રિય કરવા માટે અપૂરતા થાઇરોઇડ હોર્મોન હોવાને કારણે તે ખૂબ મુશ્કેલ બને છે. પરિણામે, બેસલ મેટાબોલિક દર ખૂબ જ ઘટાડો થયો છે. શરીર ખૂબ ઓછી શક્તિ લે છે. અન્ય હોર્મોન ડિસઓર્ડર પણ ચરબી નુકશાન અટકાવી શકે છે. દાખ્લા તરીકે, કોર્ટિસોલ લિપોલીસીસ સક્રિય કરે છે. જો કે, તે શરીરની પોતાની તૂટીને પણ વધારે છે પ્રોટીન માં ગ્લુકોઝ, જે પછી ચરબીમાં રૂપાંતરિત થાય છે. આ ઉપરાંત, સ્નાયુઓના ભંગાણથી પણ મૂળભૂત મેટાબોલિક દરમાં ઘટાડો થાય છે. પરિણામે, લાક્ષણિકતા ચરબીવાળા કાપેલા સ્થૂળતા વિતરણ વિકસે છે. લિપોજેનેસિસને પણ પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે અને લિપોલીસીસના કિસ્સામાં અટકાવવામાં આવે છે ટેસ્ટોસ્ટેરોન ઉણપ અથવા અતિશય estંચી એસ્ટ્રોજન સ્તર. તદુપરાંત, ખોરાકની એલર્જી એવા પદાર્થોને મુક્ત કરવા માટે મળી છે જે સતત બળતરા પ્રતિક્રિયાઓને કારણે ચરબીના ભંગાણમાં અવરોધે છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, શરીરના વજનની અવલંબન આંતરડાના વનસ્પતિ પણ માન્યતા મળી છે. આમ, વજનવાળા લોકો પાસે છે આંતરડાના વનસ્પતિ તેનાથી એવા પદાર્થો ઉત્પન્ન થાય છે જે ચરબીનું નુકસાન અટકાવે છે. અમુક દવાઓ પણ વજન ઘટાડવાનું વધારે મુશ્કેલ બનાવે છે. આ દવાઓનો સમાવેશ થાય છે રક્ત ખાંડ અને કોલેસ્ટ્રોલ- ઘટાડવું દવાઓ, બીટા-બ્લocકર્સ, કોર્ટિસોલ-કોન્ટેનિંગ ડ્રગ્સ, એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ, ન્યુરોલેપ્ટિક્સ, અથવા ગોળી. સ્વાદ વધારનારાઓ, જેમ કે ગ્લુટામેટ, પૂર્ણતા ની લાગણી લકવો કરી શકો છો. વળી, તે જાણવા મળ્યું છે કે સ્વીટનર્સ તૃષ્ણાઓને ઉત્તેજીત કરી શકે છે. તેથી, એક તરફ, ચરબીનું નુકસાન શારીરિક પર ખૂબ અસર કરે છે આરોગ્ય, અને બીજી બાજુ, તે સક્રિય અથવા વિવિધ પરિબળો દ્વારા અવરોધે છે.