ડોઝ | કાર્બોહાઇડ્રેટ

ડોઝ

વિપરીત પ્રોટીન અને ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મહત્વપૂર્ણ (આવશ્યક) નથી. શરીર જીવી શકે છે અને વગર energyર્જા પ્રદાન કરી શકે છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. જો કે, દ્વારા energyર્જા ઉત્પાદન કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ getર્જા મેળવવાનો સૌથી ઝડપી રસ્તો છે.

(આ પણ જુઓ: આહાર કાર્બોહાઇડ્રેટ વિના) કાર્બોહાઈડ્રેટ માટે સામાન્ય ડોઝ ભલામણ એ હતી કે દરરોજના 55% કેલરી કાર્બોહાઈડ્રેટ માં લેવી જોઈએ. જો કે, આવી સામાન્ય ભલામણ કરવી મુશ્કેલ છે, કારણ કે દરેક વ્યક્તિને વિવિધ પ્રમાણમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની જરૂર હોય છે. આ લિંગ, ઉંમર, વજન, heightંચાઇ અને પ્રવૃત્તિના સ્તરથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે.

Activeર્જા પ્રદાન કરવા અને કીટોસિસ સામે રક્ષણ આપવા માટે વધુ સક્રિય લોકોને વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની જરૂર હોય છે. આ પ્રક્રિયામાં, સ્નાયુ પ્રોટીન ઉર્જા ઉત્પાદન માટે બાળી નાખવામાં આવે છે, કારણ કે શરીરમાં વધુ કાર્બોહાઈડ્રેટ સંગ્રહિત નથી. જો કે, રમતવીર સ્નાયુઓ બનાવવાનું ઇચ્છતું હોવાથી, તેણે હંમેશાં ખાતરી કરવી જોઈએ કે શરીરમાં કીટોસિસ ટાળવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ છે. સ્નાયુઓ બનાવવા માંગતા હોય તેવા ખેલાડીઓ માટે, શરીરના વજનના એક કિલોગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રા ત્રણથી છ ગ્રામની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સહનશક્તિ બીજી તરફ એથ્લેટ્સને વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટની જરૂર હોય છે અને દરરોજ શરીરના વજનના કિલોગ્રામના વજનમાં છ થી નવ ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ લેવો જોઈએ. જે લોકો સક્રિય રમતોમાં ભાગ લેતા નથી, તેઓ દરરોજ આશરે 120 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટસ દ્વારા કીટોસિસમાં પડ્યા વિના મેળવી શકે છે. ઘણી બધી બાબતોની જેમ, તે જ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર લાગુ પડે છે: ખૂબ જ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે.

કારણ કે કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે કેલરી. આને અહીં ધ્યાનમાં લેવાનું છે: જો વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ પીવામાં આવે છે, તો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, મોનોસેકરાઇડ્સમાંથી શરીરમાં ઉત્પન્ન થતાં વિરામ ઉત્પાદનો ગ્લાયકોજેન બનાવવા માટે માત્ર બિલ્ડિંગ બ્લ asક તરીકે જ નહીં, પણ બિલ્ડ- માટે પણ કામ કરી શકે છે. શરીર ચરબી અપ! કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં ચરબી હોતી નથી અને તેથી તે તમને ચરબીયુક્ત નહીં બનાવી શકે તે માન્યતામાં જે કોઈપણ કાર્બોહાઇડ્રેટનું વધુ પ્રમાણમાં ખાય છે, તે ખોટા માર્ગ પર છે!

પરંતુ માત્ર બાબતોમાં જ નહીં વજનવાળા, વિપુલ પ્રમાણમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ નુકસાનનું કારણ બની શકે છે. માં મોનોસેકરાઇડ્સ રક્ત ઉત્પાદન રક્ત ખાંડ સ્તર - તેથી તે સમજવું સરળ છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત ભોજન પછી લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધે છે. ની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાના આધારે અખંડ નિયમનકારી સિસ્ટમ સાથે ઇન્સ્યુલિન અને ગ્લુકોગન - બંને હોર્મોન્સ માં ઉત્પાદિત સ્વાદુપિંડ અને માં પ્રકાશિત રક્ત ત્યાંથી - આ વધારો રક્ત ખાંડ સ્તરને સાંકડી મર્યાદામાં રાખવામાં આવે છે.

જો કે, જો નિયમન નબળું છે - ઉદાહરણ તરીકે ડાયાબિટીસ મેલીટસ - આ રક્ત ખાંડ પછી ખાંડનું સ્તર અનિયંત્રિત રીતે વધી શકે છે અને આત્યંતિક કેસોમાં હાયપરગ્લાયકેમિક થઈ શકે છે કોમા, એટલે કે એ કોમા વધુ પડતા byંચા કારણે રક્ત ખાંડ સ્તર. ઓછા ગંભીર કેસોમાં પણ, એટલે કે જ્યારે નિયમન માત્ર એટલી હદે અસર પામે છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ ભોજન પછી બાહ્યરૂપે તે નોંધનીય નથી, થોડો પણ કાયમી ધોરણે એલિવેટેડ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરથી સમગ્ર શરીરમાં વિવિધ પ્રકારના નુકસાન થાય છે: સ્પેક્ટ્રમ વેસ્ક્યુલરથી રોગો (આર્ટિરિયોક્લેરોસિસ, હૃદય નર્વસ ડિસઓર્ડર અને ડાયાબિટીક પગ સિન્ડ્રોમ. પરંતુ બ્લડ સુગરના નબળા નિયમોથી પીડાતા લોકોએ જ ખાતરી કરવી જોઈએ કે તેમના કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ મધ્યસ્થ રાખવામાં આવે છે: કારણ કે જેઓ સ્વસ્થ છે અને કાર્બોહાઈડ્રેટનો વધુ પડતો વપરાશ કરે છે, તેઓ પણ તાણ લાવે છે. સ્વાદુપિંડ, ઓવરલોડિંગના જોખમ અને પરિણામે નિયમનની ક્ષતિ સાથે બ્લડ સુગર રેગ્યુલેશનનું સ્વીચબોર્ડ.

કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન કરવાની બીજી નકારાત્મક અસર જેની નોંધ લેવી જોઈએ તે છે ઇન્સ્યુલિન, જે કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત ભોજન પછી વધુ વખત સ્ત્રાવ થાય છે. ઇન્સ્યુલિન લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને માત્ર તપાસવામાં જ મદદ કરે છે, પણ ચરબીના ભંગાણને અટકાવે છે! સ્વાભાવિક છે, પરંતુ તેમ છતાં તે નોંધવું યોગ્ય છે: વધારે માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન, માત્ર ગ્લુકોઝ ("ખાંડ") ના રૂપમાં જ નહીં, પણ પ્રોત્સાહન આપી શકે છે સડાને. કાર્બોહાઈડ્રેટ ખોરાક માટે સેવા આપે છે બેક્ટેરિયા, જે અંતિમ ઉત્પાદન તરીકે ચોક્કસ એસિડ ઉત્સર્જન કરે છે, જે બદલામાં દાંત પર હુમલો કરે છે. તેથી પર્યાપ્ત સુનિશ્ચિત કરવું જરૂરી છે મૌખિક સ્વચ્છતા જ્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટ સમૃદ્ધ ખાય છે આહાર.