પેલેઓ લંચ શું દેખાય છે?
પેલેઓ સાથે સ્વસ્થ અને સરળતાથી ખાવાની ઘણી રીતો છે આહાર. વ્યાપક પેલેઓ રેસિપીમાં ન તો અનાજ, ડેરી ઉત્પાદનો કે ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ નથી. ઉદાહરણો સાથે ટર્કી roulade છે શતાવરીનો છોડ કચુંબર, વત્તા પૅપ્રિકા રેગઆઉટ સાથે સ્નેપર ફાઇલેટ. બીજ અને બીજમાંથી બનેલી ઘરે બનાવેલી રોટલી બપોરના ભોજનમાં સલાડ કે શાક સાથે પણ ખાઈ શકાય છે.
પેલેઓ ડિનર કેવું દેખાય છે?
લંચની જેમ ડિનર પણ વૈવિધ્યસભર અને હેલ્ધી હોઈ શકે છે. ત્યાં અસંખ્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે, જેમાં ઘણું મૂલ્યવાન છે વિટામિન્સ અને ખનિજો. લક્ષિત રીતે વજન ઘટાડવા માટે, હળવી વાનગીઓ ઉપલબ્ધ છે, જેમ કે તાજા ગ્રેપફ્રૂટ-એવોકાડો સલાડ અથવા વિદેશી માછલી-નાળિયેરની કરી. મરઘાં સાથે મસાલેદાર બ્રેઝ્ડ ડુંગળી યકૃત, પગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી લેમ્બ અથવા ઘરે બનાવેલા શક્કરીયાના ફ્રાઈસ રાત્રિભોજનની જેમ જ ખાઈ શકાય છે.
પેલેઓ આહારની આડ અસરો
ઘણા લોકો માટે, અનાજ વિના કરવું અને સ્વિચ કરવું ચરબી ચયાપચય તેનો અર્થ એ કે શરીરને તેની આદત પડવા માટે ચોક્કસ સમયની જરૂર છે. ની શરૂઆતમાં આહાર વ્યક્તિ વારંવાર થાક અને થાક અનુભવે છે. ચયાપચયની ક્રિયામાં ફેરફાર થવામાં થોડા અઠવાડિયા લાગી શકે છે. પરવાનગી આપેલ ખોરાકનો ઉપયોગ અને સંયોજન કેવી રીતે થાય છે તેના આધારે, પાચન સમસ્યાઓ આહારમાં ફેરફારની શરૂઆતમાં થઈ શકે છે.
જો તમે ખાતા હોવ તો એ આહાર તાજેતરમાં શાકભાજીમાં સમૃદ્ધ, શરીરને ઘણાં ડાયેટરી ફાઇબર સાથે પૂરા પાડવામાં આવે છે, જે સંપૂર્ણતાની લાગણીનું કારણ બની શકે છે અને સપાટતા. જો ઘણું માંસ ખાવામાં આવે છે, તો આ પરિણમી શકે છે કબજિયાત. અનુકૂલન સમયગાળા પછી, પાચન સમસ્યાઓ સામાન્ય રીતે ઓછી થાય છે, જો કે આહાર સંતુલિત હોય.
પેલેઓ આહારની ટીકા
અસંખ્ય વૈજ્ઞાનિકો અને આધુનિક ડોકટરો છે જેઓ આના આધારને ધ્યાનમાં લે છે પેલેઓ આહાર બકવાસ છે, કારણ કે આપણા જનીનો હજારો વર્ષોમાં વિકસિત થયા હશે. પ્રખ્યાત સ્ટેનફોર્ડ યુનિવર્સિટીના “ડિપાર્ટમેન્ટ ઑફ જિનેટિક્સ એન્ડ બાયોલોજી”ના વૈજ્ઞાનિક જોનાથન પ્રિચર્ડે 2006માં જ સાબિત કર્યું છે કે છેલ્લા 700 થી 5,000 વર્ષો દરમિયાન મનુષ્યના લગભગ 15,000 જનીન ક્ષેત્રો બદલાયા છે. ઉત્ક્રાંતિ જીવવિજ્ઞાનીઓ પણ ટીકા કરે છે કે આજે આપણે જે ફળો અને શાકભાજી ખાઈએ છીએ તે 10,000 વર્ષ પહેલાંના ફળો સાથે તુલનાત્મક નથી.
ની વૈજ્ઞાનિક પૃષ્ઠભૂમિ પાલેઓ ડાયેટ વ્યાપક ટીકા કરવામાં આવી છે. તેમ છતાં, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ અને ઔદ્યોગિક ખાંડનો ત્યાગ મૂળભૂત રીતે તંદુરસ્ત લાગે છે. ઘણા ટીકાકારો પેલેઓ-ડાયેટમાં માંસના ઉચ્ચ વપરાશની પણ ટીકા કરે છે, જેનો અર્થ શરીર માટે ઉચ્ચ પ્રોટીનનું સેવન છે. તેથી સંતુલિત આહાર પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.
