નો બીજો વર્ગ ફ્લેવોનોઇડ્સ રંગહીન ફલાવોનોલ્સ દ્વારા રજૂ થાય છે - વધુ સ્પષ્ટ રીતે, ફ્લાવન -3-ઓલ્સ. તેમને મોનોમર્સ (કેટેચિન), ડાયમર તેમજ પોલિમરમાં વહેંચી શકાય છે.
મોનોમર્સ છે:
- કેટેચિન
- ગેલocateટોકinન
- એપિક્ચિન
- એપીગાલોક્ટેચિન
- એપિક્ચિન ગેલેટ
- એપિગાલોક્ટેચિન ગેલલેટ
ડાયમર અને પોલિમર છે:
- થેફ્લેવાઇન
- થેરુબિગિન
- (ઓલિગોમેરિક) પ્રોન્થોસાઇઆનિડિન્સ.
ફલાવોનોલ્સ મુખ્યત્વે ચામાં જોવા મળે છે, કોકો, ફળો અને પીણાં તેમની પાસેથી બનાવવામાં આવે છે. મોનોમેરિક ફલાવોનોલોઝ ઉપરાંત, વનસ્પતિના ખોરાકમાં સફરજનમાં પ્રોક્નિનિડિન જેવા શ્યામ, ઓલિગોમેરિક ફલાવોનોલ્સ પણ હોય છે ચોકલેટ અને રેડ વાઇન. એક વધુ વિગતવાર વર્ણન પૃષ્ઠ પર મળી શકે છે "ફ્લેવાનોલ્સ - ફૂડ".
કેટલાક અભ્યાસ તપાસ શોષણ લીલા થી flavanols દર અને કાળી ચા. મહત્તમ પ્લાઝ્મા સાંદ્રતા અડધા કલાકથી 4 કલાક પછી નક્કી કરવામાં આવી હતી. 1 થી 6 કલાક પછી શરીરમાંથી અડધા ફ્લાવનોલોઝને દૂર કરવામાં આવ્યા હતા. આ સંદર્ભે, ના ઉમેરા દૂધ થી કાળી ચા અસર કરી નથી શોષણ. 30 તંદુરસ્ત વિષયોમાં રેન્ડમાઇઝ્ડ ક્લિનિકલ ટ્રાયલ દર્શાવે છે કે, ખાસ કરીને, વહીવટ of લીલી ચા તરીકે બહાર કા .ો પૂરક - એટલે કે, ટેબ્લેટ સ્વરૂપમાં - ચા પીવા પર ફાયદા પ્રદાન કરી શકે છે. શોષણ જ્યારે લીલો પીતો હતો અથવા કાળી ચા. આ સંદર્ભે, તમામ પ્રકારના વહીવટ એપીગાલોક્ટેચિન ગેલેટ સમાન રકમ સમાયેલ છે. ફલાવોનોલ્સ માટે, તે બતાવવામાં આવ્યું હતું કે મૌખિક રીતે શોષાયેલી માત્રામાંથી માત્ર 1 થી 2% મૂળભૂત રચનાને જ ઉત્સર્જિત કરવામાં આવે છે. આ એક મજબૂત ચયાપચય (ચયાપચય) સૂચવે છે.
