ફેનીલેલાનિન: કાર્ય અને રોગો

ફેનીલેલાનિન એ એક પ્રોટીનોજેનિક આવશ્યક એમિનો એસિડ છે જે સુગંધિત છ-પટ્ટીવાળી રીંગ છે જે ઘણા લોકોના બિલ્ડિંગ બ્લોક તરીકે કાર્ય કરે છે. પ્રોટીન અને પેપ્ટાઇડ્સ. આ ઉપરાંત, ફેનીલેલાનિન તેમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે નાઇટ્રોજન ચયાપચય અને માં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે યકૃત ટાયરોસિન માટે, બીજો પ્રોટીનોજેનિક એમિનો એસિડ. ના સંશ્લેષણમાં ફેનીલેલાનિન અને ટાઇરોસિન મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે ઇન્સ્યુલિન, મેલનિન, થાઇરોક્સિન, અને ન્યુરોટ્રાન્સમીટર ડોપામાઇન, સેરોટોનિન, અને ટાયરામાઇન.

ફેનીલાલેનાઇન શું છે?

ફેનીલેલાનિન એ આલ્ફા-એમિનો એસિડ છે જે મોટાભાગના પ્રોટીનોજેનિકથી વિપરીત છે એમિનો એસિડ, બાયioએક્ટિવ માત્ર એલ-ફોર્મમાં જ નહીં, પણ આર-ફોર્મમાં એન્ન્ટીયોમર તરીકે મર્યાદિત હદ સુધી છે. તેમ છતાં, આર-ફેનીલાલાનાઇન બાયોકેમિકલી મોટા પ્રમાણમાં નિષ્ક્રિય છે અને એમિનો એસિડના કૃત્રિમ ઉત્પાદનમાં ફક્ત તે જ થાય છે, તે ચર્ચા કરવામાં આવે છે કે ડી-ફેનીલાનાઇન અંદરના કેટલાક ન્યુરોટ્રાન્સમિટરના નિયંત્રણમાં શું ભૂમિકા ભજવે છે. પીડા જટિલ. લાક્ષણિક માળખાકીય સુવિધા તરીકે, ફેનીલાલેનાઇનમાં એક સરળ સુગંધિત છ-મેમ્બર્ડ રિંગ છે (બેન્ઝીન રીંગ) જોડાયેલ હાઇડ્રોકાર્બન સાંકળ સાથે. રાસાયણિક માળખાકીય સૂત્ર C6H5-CH2-CH (NH2) -COOH છે, જેમાં C6H5 જૂથ દર્શાવે છે બેન્ઝીન રિંગ એમિનો એસિડ એમ્પિફિલિક છે, જેનો અર્થ છે કે તે ચરબીમાં બંનેમાં દ્રાવ્ય છે અને પાણી. રાસાયણિક સૂત્રમાંથી, તે પણ જોઇ શકાય છે કે ફિનીલેલાનિન સંપૂર્ણ રીતે બનેલું છે કાર્બન, હાઇડ્રોજન, નાઇટ્રોજન અને પ્રાણવાયુ, પદાર્થો જે સર્વવ્યાપક છે. દુર્લભ ધાતુઓ, ખનીજ or ટ્રેસ તત્વો એમિનો એસિડનો ભાગ નથી. તેમ છતાં, માનવ ચયાપચય ટાયરોસિનથી પર્યાપ્ત ડિગ્રી સુધી ફેનીલાલેનાઇનનું સંશ્લેષણ કરી શકતું નથી, પરંતુ તે ખોરાકમાંથી તેના પુરવઠા પર આધારિત છે. ફેનિલાલાનાઇન ઘણા પ્રાણીઓમાં તેમજ વનસ્પતિના ખોરાકમાં પૂરતા પ્રમાણમાં હાજર હોય છે, તેથી સામાન્ય, મિશ્રિતમાં એમિનો એસિડની ઉણપથી ડરવાની જરૂર નથી. આહાર - સામાન્ય ધારીને શોષણ માં ક્ષમતા પાચક માર્ગ.

કાર્ય, અસર અને કાર્યો

ફેનીલાલેનાઇનનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ કાર્ય અને કાર્ય ઘણા લોકોના બાંધકામમાં તેની ભાગીદારીમાં રહેલું છે પ્રોટીન અને પેપ્ટાઇડ્સ. તેવી જ રીતે, તે કેટલાકના સંશ્લેષણમાં સામેલ છે હોર્મોન્સ જે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના નિયંત્રણમાં કેન્દ્રિય સ્થાન ધરાવે છે. તેઓ છે હોર્મોન્સ જેમ કે એડ્રેનાલિન, નોરાડ્રિનાલિનનો, એલ-ડોપા, પીઇએ અને મેલનિન. આ ઉપરાંત, એલ-ફેનિલાલેનાઇન મૂળભૂત પદાર્થ તરીકે સેવા આપે છે, જેમાંથી, ઉદાહરણ તરીકે, ન્યુરોટ્રાન્સમીટર ડોપામાઇન, સેરોટોનિન, ટાયરામાઇન અને અન્ય સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. એલ-ફેનીલેલાનિન એ આવશ્યક એમિનો એસિડ ટાઇરોસિન માટે પ્રારંભિક સામગ્રી તરીકે પણ કામ કરે છે. ફેનીલાલાનાઇનમાં ટાયરોસીનમાં રૂપાંતરિત થાય છે યકૃત હાઇડ્રોક્સિલેશન દ્વારા બે ભાગમાં અને વિભાજન કરીને એ પાણી પરમાણુ ફેનીલેલાનિન હાઇડ્રોક્સિલેઝ એ એન્ઝાઇમ છે જે ટાઇરોસિનમાં રૂપાંતરને ઉત્પ્રેરિત કરે છે. એમિનો એસિડ ટાયરોસીનનો વૈકલ્પિક પુરવઠો, જે પણ જરૂરી છે, મેળવી શકાય છે - ફેનીલાલેનાઇનની જેમ - ખોરાકના સેવન દ્વારા. બીજા બધાથી વિપરીત એમિનો એસિડ, જે ફક્ત તેમના એલ-ફોર્મમાં બાયોએક્ટિવ અસરો દર્શાવે છે, ફેનીલાલાનાઇનના ડી-એન્ન્ટીયોમરની સંવેદના પર ઓછામાં ઓછો પ્રભાવ હોય તેવું લાગે છે પીડા. એલ- અને ડી-ફેનીલેલાનિન (રેસમિક મિશ્રણ) નું મિશ્રણ એનલજેસિક પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે. સંભવ છે કે ડીએલ મિશ્રણ એન્કેફાલિન્સના વિભાજનને અવરોધે છે - શરીરનું પોતાનું ઓપિયોઇડ્સ - જેથી એનાલિજેસિક અસર લાંબા સમય સુધી અને વિસ્તૃત થાય.

રચના, ઘટના, ગુણધર્મો અને શ્રેષ્ઠ સ્તર

આવશ્યક એમિનો એસિડ ફેનીલેલાનિન ખોરાક દ્વારા શોષાય છે. તે મુક્તપણે હાજર નથી, પરંતુ સામાન્ય રીતે રાસાયણિક રીતે બંધાયેલા સ્વરૂપમાં પ્રોટીન અથવા પોલિપાઇડના ભાગ રૂપે છે. ચયાપચય માટે એમિનો એસિડ ઉપલબ્ધ બનાવવા માટે, અનુરૂપ પ્રોટીનને પ્રથમ પાચનમાં તોડી નાખવું જોઈએ અને પછી વધારાના માધ્યમથી આગળના ચયાપચયમાં "ટુકડાઓ" થી અલગ થવું જોઈએ ઉત્સેચકો. એલ-ફેનીલાલાનાઇન કહેવાતા શિકિમિક એસિડ માર્ગ દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. આમાં એક જટિલ બાયોકેટેલેટીક સાંકળ પ્રતિક્રિયા શામેલ છે જે otટોટ્રોફિક પ્લાન્ટ્સ અને બેક્ટેરિયા ધરાવે છે. Otટોટ્રોફિક સજીવોની વિશેષ લાક્ષણિકતા એ માત્ર અકાર્બનિક પદાર્થોમાંથી કાર્બનિક પદાર્થોની રચના કરવાની તેમની ક્ષમતા છે. નિ Lશુલ્ક એલ-ફેનીલાલાનાઇન કડવો સ્વાદ લે છે, જ્યારે તેનો ડી-એન્ન્ટીયોમર, જે industrialદ્યોગિક ઉત્પાદન દરમિયાન ખાસ રચાય છે, તેમાં મીઠાઇ હોય છે. સ્વાદ. એમિનો એસિડ આપવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, આહાર તરીકે પૂરક અને તે કૃત્રિમ સ્વીટનનો પણ એક ભાગ છે એસ્પાર્ટેમ.બાયોએવેલેબલ એલ-ફેનીલેલાનિન ઘણા ખોરાકમાં બાઉન્ડ સ્વરૂપમાં સમાયેલ છે. તેની સામગ્રીમાં ખાસ કરીને સૂકા વટાણા અને સોયાબીન, અખરોટ અને માં વધારે હોય છે કોળું બીજ, અને માછલી અને માંસ વિવિધ પ્રકારના. ફેનીલેલાનિન આવશ્યકતાઓ ટાયરોસિનના સપ્લાય પર ભારપૂર્વક નિર્ભર છે. જો ટાયરોસીન ઉપલબ્ધ નથી આહાર, શરીરને પ્રતિ કિલો શરીરમાં 38 થી 52 મિલિગ્રામની જરૂર પડે છે સમૂહ. જો ટાયરોસીન વિપુલ પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે આહાર, દૈનિક જરૂરિયાત શરીરના પ્રતિ કિલોગ્રામ માટે માત્ર 9 મિલિગ્રામ સુધી જાય છે સમૂહ. એક નિયમ મુજબ, ફિનીલેલાનિનવાળા ખોરાકમાં ટાઇરોસિનનું પ્રમાણ પણ સમાન છે. 1985 એફએઓ / ડબ્લ્યુએચઓ ભલામણ એ એલ-ફેનીલેલાનિન અને એલ-ટાઇરોસિનની સંયુક્ત આવશ્યક આવશ્યકતા છે કે પ્રતિ કિગ્રા શરીરમાં 14 મિલિગ્રામ સમૂહ દૈનિક. આમ, 80 કિગ્રા શરીરના સમૂહવાળા પુખ્ત વયના માટે દરરોજ બે પદાર્થોના 1,120 મિલિગ્રામની જરૂર પડે છે.

રોગો અને વિકારો

આહારમાં ફેનીલેલાનિન અને ટાઇરોસિનની કાયમી અપૂરતી સપ્લાયના કિસ્સામાં ઉણપના લક્ષણો અત્યંત દુર્લભ છે, પરંતુ તેના ગંભીર પરિણામો હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને ન્યુરોનલ ક્ષેત્રમાં. ઘણાના સંશ્લેષણની ક્ષતિ ઉપરાંત હોર્મોન્સ અને ન્યુરોટ્રાન્સમીટર્સ, આ ઉણપ ચેતા તંતુઓના માઇલિનેશનમાં ખલેલ દ્વારા પણ પ્રગટ થઈ શકે છે. ઉણપથી વિપરીત, ફેનીલાલાનિનની વધુ પડતી કેન્દ્રિતતા (ફેનીલકેટોન્યુરિયા), આનુવંશિક મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરને કારણે થઈ શકે છે. આ રોગ inherટોસોમલ રિસીસીવ રીતે વારસામાં આવે છે અને એન્ઝાઇમ ફેનીલેલાનિન હાઇડ્રોક્સિલેઝના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થાય છે, જે ફેનીલાલેનાઇનને ટાઇરોસિનમાં રૂપાંતરિત કરી શકે છે. ઘટાડો એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિ એમિનો એસિડ, કહેવાતા મજબૂત વિકાસ તરફ દોરી જાય છે ફેનીલકેટોન્યુરિયા, કારણ કે ટાયરોસિનમાં રૂપાંતર એ જ સમયે ફેનીલાલેનાઇનનો અધોગતિ માર્ગ છે. તે જ સમયે, ટાઇરોસિનની ઉણપ જોવા મળે છે કારણ કે સંશ્લેષણ માર્ગ અવરોધિત છે. આ સંદર્ભમાં અન્ય વારસાગત રોગ હાર્ટનપ સિન્ડ્રોમ છે. આ એક મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર છે જે સમગ્ર ફિનાઇલેનાઇન ટ્રાન્સપોર્ટને અવરોધે છે કોષ પટલ. આ સી.એન.એસ. માં ગંભીર સમસ્યા પેદા કરે છે, ત્વચા, અને પાચક માર્ગ.