શેમ્પૂસ, સફાઈકારક લોશન અને ડીશવોશિંગ પ્રવાહીમાં એક વસ્તુ સામાન્ય છે: તેઓ સાફ કરે છે. પરંતુ તે ખરેખર કેવી રીતે કાર્ય કરે છે? જ્યારે તમે વ washingશિંગ મશીનમાં કેટલાક ડિટરજન્ટ નાખશો ત્યારે ઘાસનો ડાઘ સફેદ ટી-શર્ટમાંથી કેમ અદૃશ્ય થઈ જશે? શા માટે કરે છે વાળ જો તમે ફુવારોમાં શેમ્પૂ ભૂલી જાઓ તો પણ ધોવા પછી ચીકણું લાગે છે? જવાબ એક ઘટકમાં રહેલો છે જે બધા ડિટરજન્ટ અને સાબુ માટે સામાન્ય છે: સર્ફેક્ટન્ટ્સ. સર્ફેક્ટન્ટ્સ વોશ-એક્ટિવ રાસાયણિક પદાર્થો છે જે અંદરની ગંદકીને દૂર કરવાની સુવિધા આપે છે પાણી.
સર્ફેક્ટન્ટ્સ: ઉત્પાદન અને વર્ગીકરણ
સંભવત old સૌથી જૂની સર્ફેક્ટન્ટ્સ સાબુ છે. પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓ અને જર્મન જાતિઓ દ્વારા સફાઈ માટે આનો ઉપયોગ પહેલાથી જ કરવામાં આવ્યો હતો. રસાયણશાસ્ત્રના સંશોધન બદલ આભાર, આજે ત્યાં વિવિધ પ્રકારના ઉચ્ચ વિકસિત સર્ફactક્ટન્ટ્સ છે જે એપ્લિકેશનના વ્યક્તિગત ક્ષેત્રોને અનુરૂપ છે.
તેઓ નોન-આયનીય, આયનિક, કેટેનિક અને એમ્ફોટેરિક સર્ફેક્ટન્ટ્સમાં વહેંચાયેલા છે.
- એનિઓનિક સર્ફેક્ટન્ટ્સમાં સૌથી વધુ વોશિંગ પાવર હોય છે અને તેથી તે મુખ્યત્વે માટે વપરાય છે શેમ્પૂ અથવા ડિટરજન્ટ.
- કેશનિક સર્ફેક્ટન્ટ્સ મળી આવે છે વાળ કન્ડિશનર, ફેબ્રિક નરમ અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ.
- એમ્ફોટોરિક સર્ફેક્ટન્ટ્સ અન્ય સર્ફેક્ટન્ટ્સની ક્રિયાને સમર્થન આપે છે અને આમ ઘણી વાર સહ-સર્ફેક્ટન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
- નોન-આયનીય સર્ફેક્ટન્ટ્સ ખાસ કરીને માનવો દ્વારા સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે અને તેથી તેનો ઉપયોગ ચહેરાના સફાઇ માટે થાય છે લોશન, જીવાણુનાશક or પ્રવાહી મિશ્રણ.
કુદરતી અને કૃત્રિમ સર્ફેક્ટન્ટ્સ
કુદરતી અને કૃત્રિમ સર્ફેક્ટન્ટ્સ વચ્ચેનો તફાવત પણ શક્ય છે. નેચરલ સર્ફેક્ટન્ટ્સ તે છે જે પ્રાકૃતિક વનસ્પતિ અને વનસ્પતિ ચરબી જેવા કુદરતી કાચા માલમાંથી બનાવવામાં આવે છે ખાંડ.
બીજી બાજુ કૃત્રિમ સર્ફેક્ટન્ટ્સ, કૃત્રિમ કાચા માલ જેવા કે બેન્ઝીન, ઓલેફિન્સ અથવા ઇથિલિન oxકસાઈડ.
સર્ફેક્ટન્ટ્સ: એક્શન મોડ
મૂળભૂત રીતે, બધા સર્ફેક્ટન્ટ્સની સમાન અસર હોય છે: જો તે ઓગળી જાય છે પાણી, તેઓ તેની સપાટી તણાવ ઘટાડી શકે છે. તેઓ બનાવે છે પાણી "નરમ," તેથી બોલવા માટે. તેના જેવું પ્રવાહી મિશ્રણ, સરફેક્ટન્ટના દરેક પરમાણુમાં પાણી-મૈત્રીપૂર્ણ અંત અને અંત હોય છે જે પાણીમાં દ્રાવ્ય નથી. ધોવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, પરમાણુનો અદ્રાવ્ય અંત કાપડ તંતુઓ અને ગંદકીના કણોમાં પ્રવેશ કરે છે.
વ washingશિંગ દરમિયાન ચળવળ, જેમ કે વ washingશિંગ મશીનમાં સ્પિન ચક્ર અથવા વડા મસાજ શેમ્પૂનો ઉપયોગ કરતી વખતે, પહેલા ગંદકીના કણોને અલગ કરો, પછી તેને તોડી નાખો અને તેમને પાણીમાં ભળી દો. આ રીતે, લોન્ડ્રી, મહેનત તેમજ ધૂળમાંથી સ્ટેન બહાર આવે છે વાળ અને સ્ટોવમાંથી તેલ.
સર્ફેક્ટન્ટ્સ: પર્યાવરણીય પ્રભાવ અને સુસંગતતા.
સર્ફેક્ટન્ટ્સ શુદ્ધ રસાયણશાસ્ત્ર છે અને તેથી પર્યાવરણ માટે ઝેર. જો કે, કેટલાક સર્ફેક્ટન્ટ્સ અન્ય કરતા વધુ ડિગ્રેજેબલ છે. જર્મનીમાં, જોકે, સર્ફક્ટન્ટ્સના બાયોડિગ્રેડેબિલીટી અંગેના કાનૂની નિયમન 1977 થી અમલમાં છે. આના માટે દરેક પ્રકારના સર્ફક્ટન્ટ માટે ઓછામાં ઓછું percent૦ ટકા ઘટાડવું જરૂરી છે.
કેટલાક સર્ફેક્ટન્ટ્સ મનુષ્ય દ્વારા નબળી રીતે સહન કરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને concentંચી સાંદ્રતામાં, તેઓ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરી શકે છે, સૂકવી શકે છે ત્વચા અને ટ્રિગર એલર્જી. તેથી જ્યારે કપડાં ધોવા, સાફ કરવા અને બાથરૂમમાં, નિયમ છે: ઓછું વધારે છે. શુદ્ધ શાકભાજીના આધારે ઓર્ગેનિક ડીટરજન્ટ વધુ સારા છે.
