ની મૂળ હ horseર્સરાડિશ મોટાભાગના લોકો તેમની મિલકતો માટે જ જાણીતા છે રસોઈ. છતાં આ છોડ એક ઔષધીય છોડ છે જેનો ઉપયોગ ગંભીર આડઅસર વિના અમુક બિમારીઓને દૂર કરવા માટે કરી શકાય છે.
horseradish ની ઘટના અને ખેતી
ઔષધીય ઉપયોગ માટે, લાંબી મૂળ ખાસ કરીને યોગ્ય છે. જોકે આજકાલ બહુ ઓછા લોકો સંગત કરે છે હ horseર્સરાડિશ ઔષધીય વનસ્પતિ સાથે, તેનો ઉપયોગ 1000 બીસીથી ગ્રીક લોકો દ્વારા ઔષધીય હેતુઓ માટે કરવામાં આવે છે. 16મી સદીના અંત સુધી રુટને પણ મેનુમાં મહત્વ મળ્યું ન હતું. નું જંગલી સ્વરૂપ હ horseર્સરાડિશ રશિયા અને યુક્રેનમાં મળી શકે છે. નહિંતર, છોડ દક્ષિણ યુરોપમાં ઉગે છે, જ્યાં તે મુખ્યત્વે ફ્રાન્સમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ horseradish પગલાં લગભગ 40 થી 150 સેન્ટિમીટર જ્યારે સંપૂર્ણ ઉગાડવામાં આવે છે. લાંબી મૂળ ખાસ કરીને ઔષધીય ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે. છોડમાં ખાડાવાળા પાંદડા અને સફેદ ફૂલો પણ છે. વધુમાં, તે ફળો આપે છે, જે શીંગોમાં હોય છે. હોર્સરાડિશનો ફૂલોનો સમયગાળો જૂન અને જુલાઈ વચ્ચેનો હોય છે. મૂળની લણણી શિયાળામાં થાય છે. આ સંદર્ભે, છોડ લોમી, પૌષ્ટિક જમીન સાથે અર્ધ-છાયાવાળી જગ્યા પસંદ કરે છે. છોડને પાણી ભરાઈ ન જાય તેની કાળજી લેવી જોઈએ.
અસર અને એપ્લિકેશન
હોર્સરાડિશમાં મોટી સંખ્યામાં હોય છે વિટામિન્સ અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો, જે તેને મૂલ્યવાન બનાવે છે આરોગ્ય. ઘટકો વચ્ચે છે વિટામિન સી, વિટામિન્સ બી 1, બી 2 અને બી 6, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ, તેમજ સરસવ તેલ ગ્લાયકોસાઇડ્સ સિનિગ્રિન અને ગ્લુકોનાસ્ટર્ટિન. આ ઉપરાંત, મૂળમાં આવશ્યક તેલ પણ જોવા મળે છે. ખૂબ જ તીક્ષ્ણ, તીક્ષ્ણ હોવા છતાં સ્વાદ, છોડના સેવનથી બેક્ટેરિયાની ફરિયાદો, જઠરાંત્રિય માર્ગની વિકૃતિઓ, શરદી, પેશાબની પથરી, સિનુસાઇટિસ, કાકડાનો સોજો કે દાહ અને અશુદ્ધ ત્વચા. વિવિધ ઘટકો અસર માટે જવાબદાર છે. અહીં, ધ સરસવ તેલ, ફ્લેવોન્સ, એલિસિન, વિટામિન સી, ઉત્સેચકો અને કાર્બનિક સલ્ફર સંયોજનો મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. કેટલાક પદાર્થો માત્ર ત્યારે જ તેમની કાર્યક્ષમતા વિકસાવી શકે છે જ્યારે તેઓ તાજા હોય અને રાંધવામાં ન આવ્યા હોય. તેથી જ જ્યારે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે જ મૂળને છીણવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પહેલેથી જ 15 મિનિટ પછી આવશ્યક તેલની સામગ્રી માત્ર નાની છે. તદનુસાર, ઝડપી કાર્યવાહી જરૂરી છે. મૂળને ઘસવાથી પણ અમુક બિમારીઓમાં મદદ મળી શકે છે. તીક્ષ્ણ ગંધ એ સ્ત્રાવને સુનિશ્ચિત કરે છે અનુનાસિક શ્વૈષ્મકળામાં અને લૅક્રિમલ ગ્રંથીઓ ઉત્તેજિત થાય છે. આ સાઇનસની સમસ્યાઓ માટે ઉપયોગી સાબિત થાય છે. હાલની ફરિયાદોના આધારે, અરજીની વિવિધ પદ્ધતિઓ કરી શકાય છે. બાહ્ય રીતે, લોખંડની જાળીવાળું horseradish અને એક લિટર એક ચમચી એક ઉકેલ પાણી ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઉકળતા પછી, સોલ્યુશન રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત રેડવું જોઈએ. દાંતના દુઃખાવા અને મચ્છર કરડવાથી કાપેલા મૂળને લાગુ કરીને સારવાર કરી શકાય છે. નહિંતર, horseradish સલાડ, ચટણીઓ અને અન્ય વાનગીઓમાં એકીકૃત કરી શકાય છે. મજબૂત કરવા માટે રોગપ્રતિકારક તંત્ર, દિવસમાં ઘણી વખત લોખંડની જાળીવાળું છોડના એક ચમચી શુદ્ધ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો ટુકડાઓ વાઇન સાથે ભળીને એક દિવસ માટે છોડી દેવામાં આવે છે, તો horseradish વાઇન માસિક અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ધરાવે છે. આ ફોર્મમાં, તે વર્તમાન માટે મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે કિડની પત્થરો.
આરોગ્ય, સારવાર અને નિવારણ માટે મહત્વ.
હોર્સરાડિશનું મૂળ હાલની બિમારીઓની સારવાર માટે યોગ્ય છે. જ્યારે તે અહીં ખૂબ અસરકારક છે, તેનો ઉપયોગ નિવારક હેતુઓ માટે કરી શકાતો નથી. હકીકત પછી પીવામાં આવે છે, horseradish ગેસ્ટ્રિક રસ અને ઉત્પાદન ઉત્તેજીત કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. પિત્ત. આ કાર્યનો આધાર તીક્ષ્ણ છે સ્વાદ છોડની. તે જ સમયે, છોડ ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે અને સરળ સ્નાયુ પ્રદાન કરે છે છૂટછાટ, જેમ અભ્યાસો દર્શાવે છે. આ છૂટછાટ અંગોના સરળ સ્નાયુ તંતુઓ દૂર કરવા માટે જવાબદાર છે ખેંચાણ. વિવિધ બળતરાના કિસ્સામાં, ઘટકોની વૃદ્ધિ-અવરોધક અસર હોય છે બેક્ટેરિયા. પરિણામે, શરદી, શ્વાસનળીનો સોજો અને રોગો શ્વસન માર્ગ રાસાયણિક એજન્ટોના ઉપયોગ વિના વધુ ઝડપથી શમી જાય છે. આંતરિક ઉપયોગ ઉપરાંત, જે માટે પણ વાપરી શકાય છે મૂત્રાશય ચેપ, શરદી અને પાચનની ફરિયાદો, છોડ બાહ્ય ફરિયાદો માટે પણ યોગ્ય છે. આમાં સમાવેશ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, જખમો, પરંતુ તે પણ રમતો ઇજાઓ અને પાછા પીડા. આ પ્રકારની સમસ્યાઓમાં કાર્યક્ષમતાનો આધાર મૂળ પરની અસર છે રક્ત પરિભ્રમણ. સારવાર માટે, પીડાદાયક વિસ્તારની નજીક પોલ્ટિસ મૂકી શકાય છે. આ આરોગ્ય અસરો વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા આંશિક રીતે સાબિત થઈ છે. આમ, horseradish વિવિધ માટે અસરકારક વિકલ્પ છે આરોગ્ય ફરિયાદો રાસાયણિક દવાઓથી વિપરીત, આડઅસરો અહીં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. ઉદાહરણ તરીકે, બાહ્ય એપ્લિકેશન 4 થી 6 અઠવાડિયાના સમયગાળા સુધી મર્યાદિત હોવી જોઈએ. નહિંતર, બળતરા મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનનો દેખાવ શક્ય છે. તે જ સમયે, મૂળ સાથે લાંબા ગાળાની સારવારમાં અસ્વસ્થતા થઈ શકે છે પેટ અને આંતરડા. કોમ્પ્રેસ શરૂઆતમાં સંપર્કમાં હોવા જોઈએ ત્વચા માત્ર 3 થી 5 મિનિટ માટે. જો તે જ દિવસે બીજી સારવાર જરૂરી હોય, તો તે 10 મિનિટથી વધુ સમય સુધી ચાલવી જોઈએ નહીં. કારણ કે હોર્સરાડિશ સામાન્ય રીતે તાજી હોય ત્યારે જ તેની અસર કરે છે, પોલ્ટીસનો ઝડપી ઉપયોગ, ટિંકચરવગેરે જરૂરી છે, અન્યથા દવા ખરાબ થઈ શકે છે. તે 4 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોમાં ઉપયોગ માટે આગ્રહણીય નથી, અને તે સાથેના લોકો માટે પણ પેટ અથવા આંતરડાના અલ્સર અથવા કિડની ફરિયાદો.
