ક્લાઉડબેરી: એપ્લિકેશન, ઉપચાર, આરોગ્ય લાભો

ક્લાઉડબેરીને પીટ બેરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. બેરી વિશે શું વિશેષ છે, જે માત્ર બે-આંખના સિક્કાને શણગારે છે, પરંતુ તેનો રાંધણ ઉપયોગ પણ શોધે છે?

ક્લાઉડબેરીની ઘટના અને ખેતી

ખલાસીઓ અને ઉત્તરના લોકો પહેલાથી જ સ્કર્વીને રોકવા માટે ક્લાઉડબેરી ખાય છે (વિટામિનની ખામી રોગ). ક્લાઉડબેરી ગુલાબ પરિવારના સબજેનસમાંથી છોડની પ્રજાતિઓનું છે. મધ્ય યુરોપમાં તેની ઘટના ખૂબ જ દુર્લભ છે. તેમ છતાં, તે ઑસ્ટ્રિયા અને સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડમાં ઉગે છે. ઉત્તરીય જર્મનીમાં તે ખૂબ જ દુર્લભ ઘટના સાબિત થાય છે અને આ કારણોસર તે સખત રીતે સુરક્ષિત છે. છોડ બારમાસી છે અને 25 સેન્ટિમીટર સુધીની વૃદ્ધિની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. મૂળમાંથી ડાળી વગરનું, લાકડાં વગરનું અને કાંટા વગરનું દાંડી બને છે. પાંદડા, જે વધવું 20 સેન્ટિમીટર સુધીની પહોળાઈ, વૈકલ્પિક હોય છે અને તેમાં પાંચથી સાત લોબ હોય છે. છોડના પર્ણસમૂહ પાનખર સુધી મજબૂત લાલ રંગમાં ફેરવાય છે. પીટબેરીના ફૂલો સફેદ હોય છે અને મે અને જુલાઈ વચ્ચે ખીલે છે. ફૂલો કોરોલા અને સેપલ્સથી ઘેરાયેલા છે. ફૂલો ખૂબ જ અલ્પજીવી હોય છે અને તેથી વરસાદ પ્રત્યે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે. ફૂલો આવ્યા પછી, ફળો જુલાઇ સુધીમાં એકંદર ડ્રુપમાં વિકસે છે અને પાકે છે, જેમાં 25 ડ્રુપલેટ્સ હોઈ શકે છે. શરૂઆતમાં, ફળો લીલા હોય છે અને આછા લાલથી પીળા-નારંગીમાં ફેરવાય છે. ક્લાઉડબેરી ત્યારે પાકે છે જ્યારે તે બહારની પાંખડીઓને ફળથી દૂર ફેરવે છે. બેરી ખૂબ નરમ અને પસંદ કરવા મુશ્કેલ છે. આને કારણે, સામાન્ય રીતે ન પાકેલા ફળની લણણી કરવામાં આવે છે અને પછી તેને તડકામાં પાકવા દેવામાં આવે છે.

અસર અને એપ્લિકેશન

ક્લાઉડબેરી તેનો ઉપયોગ ખોરાક તરીકે અને ઉપાય તરીકે શોધે છે. તે સમૃદ્ધ છે વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વો અને તે સૌથી મૂલ્યવાન ખોરાકમાંનું એક છે. તેની કાચા અવસ્થામાં, ક્લાઉડબેરીમાં કડવી થી ખાટી હોય છે સ્વાદ. જામ અથવા જેલી તરીકે બનાવવામાં આવે છે, તેનો સ્વાદ ખાસ કરીને સારો હોય છે. જો કે, તેનો ઉપયોગ મીઠી વાનગીઓના સ્વાદ માટે પણ થાય છે. ઉત્તરીય અક્ષાંશોના દેશોમાં તે ઘણા બધા સાથે સ્થિર સ્થિતિમાં ખવાય છે ખાંડ. તેનો ઉપયોગ લિકર બનાવવા માટે થાય છે, અને કેનેડામાં ક્લાઉડબેરી સાથે વિશિષ્ટ બીયરનો સ્વાદ લેવામાં આવે છે. ઓવરપાઇપ બેરી, જે ક્રીમ રંગની હોય છે, તેમાં a હોય છે દહીં- જેવો સ્વાદ. Cloudberry મોટી માત્રામાં સમાવે છે વિટામિન સી. તે પણ સમાવે છે ખાંડ, સાઇટ્રિક એસીડ અને બેન્ઝોઇક એસિડ. બાદમાં કુદરતી છે પ્રિઝર્વેટિવ જે ફળને ખાસ કરીને સારી શેલ્ફ લાઇફ આપે છે. ખલાસીઓ અને ઉત્તરના લોકોએ સ્કર્વીને રોકવા માટે પીટ બેરી પહેલેથી જ ખાધી છે (વિટામિનની ખામી રોગ). લોક ચિકિત્સામાં, માત્ર ફળ જ નહીં, પણ આખા છોડનો ઉપયોગ ઉપાય તરીકે થાય છે. Cloudberry સામે ઉપયોગ થાય છે ઉધરસ અને માટે ક્ષય રોગ. તેમાં સ્ટીરોઈડ ડાયોજેનિન હોય છે, જે સ્ત્રી હોર્મોનનું પુરોગામી છે પ્રોજેસ્ટેરોન, જેનો ઉપયોગ થાય છે સંધિવા અને સંધિવા. ક્લાઉડબેરીને પેશાબ માટે પણ આપવામાં આવે છે મૂત્રાશય રોગો અને હૃદય રોગો છોડના પાંદડાઓમાં ટેનિક એસિડ હોય છે, જે ખાસ કરીને હીલિંગ અસર ધરાવે છે ઝાડા (ઝાડા). તે શરીરને શરીરમાંથી વધારાનું પ્રવાહી બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.

આરોગ્ય, સારવાર અને નિવારણ માટે મહત્વ.

જો ક્લાઉડબેરીનું નિયમિત સેવન કરવામાં આવે તો તે ખલેલને પુનઃસ્થાપિત કરે છે રક્ત પરિભ્રમણ અને લોહીના ગંઠાવાનું નિયમન કરે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અસરગ્રસ્ત વિસ્તાર પર કોમ્પ્રેસના સ્વરૂપમાં મૂકવામાં આવે છે ત્વચા એ પરિસ્થિતિ માં બળે અને ઉપચારમાં મદદ પૂરી પાડે છે. ચા અને ટિંકચર ક્લાઉડબેરીના મૂળ અને પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. છોડના એકત્રિત ભાગો ગરમ સાથે રેડવામાં આવે છે પાણી. પ્રેરણા લગભગ 15 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે અને પછી અન્ય 40 મિનિટ માટે રેડવામાં આવે છે. ખાસ કરીને શરદીમાં ચા રાહત આપે છે. સૂપ પણ થોડું પાતળું કરી શકાય છે પાણી. તેને પીવાથી ઉધરસ માટે અત્યંત અસરકારક છે. વધુમાં, ઉકાળો મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર ધરાવે છે અને કિડની અને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તારના રોગોવાળા લોકો દ્વારા પીવામાં આવે છે. ક્લાઉડબેરીનો ઉપયોગ કુદરતી રીતે પણ થાય છે કોસ્મેટિક. બેરીના બીજ સાચવવામાં આવે છે અને તેમાં રહેલા તેલ બનાવે છે ત્વચા ખાસ કરીને નરમ અને કોમળ. તેનો ઉપયોગ પિગમેન્ટેશન ફોલ્લીઓથી પીડાતા કિસ્સાઓમાં ખાસ કરીને અસરકારક છે કરચલીઓ. ક્લાઉડબેરી ઘણાનો એક ઘટક છે ક્રિમ જે દવાની દુકાનોમાં ખરીદી શકાય છે. જો લોકો શુષ્ક અને બરડથી પીડાય છે વાળ, પાંદડામાંથી પ્રેરણા તૈયાર કરી શકાય છે, જેમાં ક્લાઉડબેરીનું એક ચમચી તેલ, તેમજ મરઘીનું ઈંડું ઉમેરવામાં આવે છે. આ મિશ્રણ આખા ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે. વાળ. માસ્ક પર રહે છે વડા ધોવા પહેલાં 30 મિનિટ માટે. તેનો ઉપયોગ સારવાર અને પુનર્જીવન માટે થાય છે વાળ. ક્લાઉડબેરીને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અથવા બાળકોને પહેલેથી જ રસ તરીકે આપવામાં આવે છે, જેથી તે ફરીથી ભરાઈ શકે વિટામિન સી ઘરગથ્થુ. ખાસ કરીને શિયાળામાં, તેનું સેવન શરીરને સક્રિય રીતે લડવામાં મદદ કરે છે વાયરસ અને ચેપ. ક્લાઉડબેરી નિયમિતપણે ખાવાથી શરીરની જોમ વધે છે. ક્લાઉડબેરીનો ઉપયોગ રોજિંદા જીવનના ઘણા ક્ષેત્રોમાં થાય છે. તેની ઓછી ઉપજને કારણે, તે વિશ્વની સૌથી મોંઘા બેરીમાંની એક છે. એક કિલોની કિંમત સાત યુરો સુધી છે. છોડ ખૂબ જ લોકપ્રિય સાબિત થાય છે અને તે લેપલેન્ડનું પ્રતીક છે. ફિનિશ બે-આંખનો સિક્કો પણ ક્લાઉડબેરીની છબીથી શણગારવામાં આવે છે. તે લગભગ અશક્ય છે વધવું ક્લાઉડબેરી જાતે. મોંઘી બેરી સારી રીતે ભરેલા જથ્થાબંધ બજારોમાં ખરીદી શકાય છે. ક્લાઉડબેરી એ આહારમાં એક સામાન્ય ઘટક છે પૂરક. તે મુજબ જ લેવું જોઈએ પેકેજ દાખલ કરો અને, જો જરૂરી હોય તો, ફાર્માસિસ્ટ અથવા ડૉક્ટર સાથે ચર્ચા કરો.