ટ્રેસ એલિમેન્ટ અસંખ્ય ઓક્સિજન– અને ઇલેક્ટ્રોન-ટ્રાન્સફર સક્રિય જૂથોનો આવશ્યક ઘટક છે. આયર્નની ઉણપ આયર્ન-આધારિત ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે, ખાસ કરીને ઓક્સિડોરેડક્ટસેસ અને મોનોક્સિજેનેસ. ઓક્સિજન પરિવહન અને સંગ્રહ હિમોગ્લોબિનના આવશ્યક બિલ્ડિંગ બ્લોક તરીકે, લોહની મુખ્ય ભૂમિકા ફેફસાંમાંથી ઓક્સિજનનું પરિવહન છે ... આયર્ન: સુવિધાઓ
અન્ય સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) સાથે આયર્નની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ: વિટામિન સી આહારના શોષણને પ્રોત્સાહન આપવા માટે Fe2+, 25 mg થી 75 mg અથવા વધુ વિટામિન C ભોજનમાં હોવું જોઈએ. તે પણ શક્ય છે કે વિટામિન સી અંતraકોશિક ફેરીટિનની સ્થિરતા વધારે છે. પરિણામે, ફેરીટિનનું ફેગોસાયટોસિસ ... આયર્ન: ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ
આયર્નની ઉણપના સૌથી સામાન્ય લક્ષણો એનિમિયાની ઉણપના લક્ષણો છે થાક ઝડપી હૃદયના ધબકારા - તાકીકાર્ડીયા તણાવ હેઠળ શ્વાસની તકલીફ આયર્નની ઉણપ એથ્લેટિક કામગીરી અને શારીરિક કામ કરવાની ક્ષમતાને ઘણી રીતે બગાડે છે: લાલ રક્ત કોશિકાઓમાં લો હિમોગ્લોબિન લોહની ઉણપનો એનિમિયા - ઓક્સિજન ડિલિવરીમાં ઘટાડો સ્નાયુઓને. સ્નાયુ કોષોમાં… આયર્ન: ઉણપનાં લક્ષણો
આયર્નની ઉણપ માટે જોખમી જૂથોમાં વ્યક્તિઓનો સમાવેશ થાય છે. અપૂરતી માત્રા નબળું શોષણ (નાના આંતરડાના વિલસ એટ્રોફી, ઉદાહરણ તરીકે, સ્પ્રુમાં). અપૂરતો ઉપયોગ (ગેસ્ટિક રિસેક્શન પછીની સ્થિતિમાં). માંગમાં વધારો - યુવાનોમાં વૃદ્ધિ અને માસિક સ્રાવને કારણે નુકસાન ... આયર્ન: જોખમ જૂથો
યુનાઇટેડ કિંગડમ એક્સપર્ટ ગ્રુપ ઓન વિટામિન્સ એન્ડ મિનરલ્સ (EVM) છેલ્લે 2003 માં સલામતી માટે વિટામિન્સ અને ખનિજોનું મૂલ્યાંકન કર્યું હતું અને દરેક સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો માટે કહેવાતા સલામત ઉચ્ચ સ્તર (SUL) અથવા માર્ગદર્શન સ્તર નક્કી કર્યું હતું, જો પૂરતો ડેટા ઉપલબ્ધ હોય. આ SUL અથવા માર્ગદર્શન સ્તર સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોની સલામત મહત્તમ માત્રાને પ્રતિબિંબિત કરે છે જેનું કારણ બનશે નહીં ... આયર્ન: સલામતી મૂલ્યાંકન
નેશનલ ન્યુટ્રિશન સર્વે II (NVS II, 2008) માં, જર્મની માટે વસ્તીના આહારની વર્તણૂકની તપાસ કરવામાં આવી હતી અને તે બતાવવામાં આવ્યું હતું કે આ મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) સાથે સરેરાશ દૈનિક પોષક તત્વોના સેવનને કેવી રીતે અસર કરે છે. જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (DGE) ની ઇન્ટેક ભલામણો (DA-CH સંદર્ભ મૂલ્યો) નો આધાર તરીકે ઉપયોગ થાય છે ... આયર્ન: સપ્લાય સિચ્યુએશન
નીચે પ્રસ્તુત જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (DGE) ની ઇન્ટેક ભલામણો (DA-CH સંદર્ભ મૂલ્યો) નો હેતુ સામાન્ય વજનના તંદુરસ્ત લોકો માટે છે. તેઓ બીમાર અને સાજા થનારા લોકોની સપ્લાયનો ઉલ્લેખ કરતા નથી. વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો તેથી DGE ઇન્ટેક ભલામણો કરતાં વધારે હોઈ શકે છે (દા.ત., આહારની આદતો, ઉત્તેજકોનો વપરાશ, લાંબા ગાળાની દવા,… આયર્ન: સપ્લાય
