ખોરાક પૂરવણીઓ પોષક તત્ત્વો છે જે ડોઝ સ્વરૂપે લઈ શકાય છે - જેમ કે ગોળીઓ, શીંગો or પાવડર - સામાન્ય ઉપરાંત આહાર. તેઓ પોષક તત્ત્વો અને સક્રિય ઘટકો જેમ કે ચયાપચયને શ્રેષ્ઠ રીતે સપ્લાય કરવા માટે સેવા આપે છે વિટામિન્સ or ખનીજ અને ફાઇબર, પરંતુ કોઈપણ રોગનિવારક લાભને પરિપૂર્ણ કરી શકશે નહીં.
આહાર પૂરવણીઓ શું છે?
ખોરાક પૂરવણીઓ પોષક તત્ત્વો અને સક્રિય ઘટકો જેમ કે ચયાપચયને શ્રેષ્ઠ રીતે સપ્લાય કરવા માટે વપરાય છે વિટામિન્સ or ખનીજ અને ફાઇબર, પરંતુ તેઓ કોઈપણ રોગનિવારક લાભને પૂર્ણ કરવા જોઈએ નહીં. કાયદેસર રીતે, આહાર પૂરક ખાદ્યપદાર્થો તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે અને તેથી જર્મનીમાં તે જર્મન ફૂડ એન્ડ ફીડ કોડ (લેબેન્સમિટેલ- અંડ ફુટરગેસેટ્ઝબુચ, એલએફજીબી) ના નિયમો હેઠળ આવે છે; પરવાનગી છે ખનીજ અને વિટામિન્સ માં યાદી થયેલ છે ખોરાક પૂરવણીઓ વટહુકમ (Nahrungsergänzungsmittelverordnung). જો કે, તેમની પોષણની અસરને કારણે, ચોક્કસ ખોરાક પૂરક ઔષધીય ઉત્પાદનોના ગુણધર્મો પણ છે. ખોરાક અનુસાર સપ્લીમેન્ટસ ઓર્ડિનન્સ, જો કે, ઘટકોમાં LFGB માં વ્યાખ્યાયિત કર્યા મુજબ માત્ર ખોરાક-વિશિષ્ટ કાચો માલ હોઈ શકે છે. તેમ છતાં, ઘણા ઉત્પાદકો ઉત્પાદનો તરીકે વેચવાનો પ્રયાસ કરે છે આહાર પૂરવણીઓ, જે વાસ્તવમાં ઔષધીય ઉત્પાદનોને કાયદેસર રીતે સોંપાયેલ હોવું જોઈએ.
તબીબી અને આરોગ્ય ઉપયોગ
ના ઘટકો આહાર પૂરવણીઓ માનવ ચયાપચય માટે એક મહત્વપૂર્ણ લાભ પરિપૂર્ણ કરી શકે છે; જો કે, તેમની અસરકારકતા વિશે નક્કર નિવેદનો આપવા મુશ્કેલ છે, કારણ કે પદાર્થોની વ્યક્તિઓ પર વિવિધ અસરો હોય છે. લોકોના અમુક જૂથો માટે કે જેમણે પોષક તત્વોની જરૂરિયાતોમાં વધારો કર્યો છે, આહાર પૂરવણીઓ જો સામાન્ય હોય તો ચોક્કસપણે ઉપયોગી થઈ શકે છે આહાર પૂરતા પોષક તત્ત્વો પૂરા પાડતા નથી અને તેથી ઉર્જા પુરવઠાને ટેકો આપવો જોઈએ. પોષક તત્ત્વો અને વિટામિન્સનો ઓછો પુરવઠો ની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે હોર્મોન્સ અને ઉત્સેચકો, જે પછી પરિણમે છે થાક, થાક અને ઊર્જાનો અભાવ, ઉદાહરણ તરીકે, અને પરિણામે કામગીરીમાં ઘટાડો. આ ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ, બાળકો અને કિશોરો, વરિષ્ઠ નાગરિકો માટે સાચું છે. લાંબી માંદગી લોકો અથવા સ્પર્ધાત્મક રમતવીરો. જીવનના તબક્કા અથવા શારીરિક તાણ અને સંબંધિત ઊર્જા વપરાશ પર આધાર રાખીને, તેમને વધુ વિટામિન્સ અને પોષક તત્વોની જરૂર છે; કેટલાક કિસ્સાઓમાં આ સામાન્ય જરૂરિયાત કરતાં બમણું પણ હોઈ શકે છે. સંતુલિત હોવા છતાં આહાર, રોજિંદા વ્યવહારમાં આ વધેલી જરૂરિયાતોને પૂરી કરવી ઘણીવાર મુશ્કેલ બની શકે છે, તેથી આ કિસ્સામાં આહાર પૂરવણીઓ ઉપયોગી થઈ શકે છે. વરિષ્ઠોના કિસ્સામાં, એ પણ હકીકત છે કે દવાઓના ઉપયોગથી સામાન્ય પોષક તત્વોનું પ્રમાણ ઘણીવાર મર્યાદિત હોય છે, અને તેથી સામાન્ય આહાર ઉપરાંત આહાર પૂરવણીઓ લેવી જોઈએ.
હર્બલ, કુદરતી અને રાસાયણિક આહાર પૂરવણીઓ.
આહાર પૂરવણીઓમાં વિવિધ પ્રકારના પદાર્થો મળી શકે છે જે શરીર માટે જરૂરી છે. વિટામિન્સ ઉપરાંત, આ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ફાઇબર, ખનિજો, ટ્રેસ તત્વો અથવા ચરબી અને એમિનો એસિડ. તેઓ સામાન્ય રીતે એકાગ્ર સ્વરૂપમાં લેવામાં આવે છે ગોળીઓ or શીંગો, ક્યારેક પાવડર તરીકે પણ. આમાં, ક્યાં તો વ્યક્તિગત સક્રિય ઘટકોને મોનો-તૈયારી તરીકે ઓફર કરવામાં આવે છે, પરંતુ ઘણી વખત સંયોજન તૈયારીમાં અલગ-અલગ ઘટકો પણ આપવામાં આવે છે, જેથી વિવિધ ઉત્પાદનોના સમૂહ વિના સંયુક્ત સેવન શક્ય બને. તેઓને ખાદ્યપદાર્થો તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યા હોવાથી, તેઓ બજારમાં મુક્તપણે ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ ભલામણ કરેલ દૈનિક સેવન પર માહિતી સાથે લેબલ થયેલ હોવું જોઈએ. અસરના વિકાસ માટે, આહાર પૂરવણીઓ સામાન્ય રીતે લાંબા સમય સુધી લેવામાં આવે છે; પોષક તત્વોના સતત ઓછા પુરવઠાના કિસ્સામાં, તેઓ કાયમી ધોરણે લેવા જોઈએ.
જોખમો અને આડઅસરો
જો કે, આહાર પૂરવણીઓ લેતી વખતે ધ્યાનમાં લેવાના જોખમો અને આડઅસરો છે. જો સંતુલિત આહાર પહેલાથી જ પોષક તત્વોની જરૂરિયાતને આવરી લે છે, તો પૂરક દવાઓનો વધારાનો વપરાશ ઓવરડોઝ તરફ દોરી જાય છે, જે હોઈ શકે છે પ્રતિકૂળ અસરો on આરોગ્ય. ચોક્કસ સક્રિય પદાર્થોની ભલામણ કરેલ મહત્તમ રકમને ઓળંગવાથી, ઉદાહરણ તરીકે, તરફ દોરી જાય છે કિડની પત્થરો અને છોડો રક્ત દબાણ (કેલ્શિયમ), હૃદયના ધબકારા ધીમા અને પ્રતિબંધિત કિડની કાર્ય (મેગ્નેશિયમ), હાડકાનું ડિકેલ્સિફિકેશન (વિટામિન ડી). ફૂડ સપ્લિમેન્ટ્સ પર ઓવરડોઝ થવાના ભયને ઓછો અંદાજ ન કરવો જોઈએ, તેથી તેને બેદરકારીથી ન લેવો જોઈએ.
