ખનિજ જળ અથવા નળનું પાણી: મારે કયું પાણી પીવું જોઈએ?

આપણા શરીર અને આપણા અવયવો પૂરતા પ્રમાણમાં પૂરી પાડવામાં આવે છે તેના પર નિર્ભર છે પાણી. કેટલુ પાણી અથવા પ્રવાહી જે આપણે રોજ આપણી પાસે લેવું જોઈએ તે વ્યક્તિગત રૂપે અલગ છે. જો કે, શરીર ફક્ત અમને જ સંકેત આપે છે કે પુરવઠો છે ચાલી નીચા જ્યારે આપણે તરસ્યા હોઈએ છીએ, દરરોજ પીવાના સ્વરૂપમાં અંગૂઠાનો નિયમ 1.5 થી 2 લિટર પ્રવાહી હોય છે. પરંતુ: બધા જ નહીં પાણી સમાન છે. નળના પાણી, ખનિજ જળ, વસંત પાણી અને કો વચ્ચેના તફાવતો શોધો. નીચેનામાં

પાણીના પ્રકારોમાં નાના 1 × 1

જાણીતા ખનિજ જળ ઉપરાંત, ત્યાં અન્ય ઘણા પ્રકારનાં પાણી છે, જે બધા એક બીજાથી નોંધપાત્ર રીતે ભિન્ન છે: તેમના મૂળ, રચના અને સ્વાદ. તેથી અમે વચ્ચે પસંદગી માટે બગડેલું છે:

• પીવાનું પાણી (નળનું પાણી)
• કુદરતી ખનિજ જળ
• Medicષધીય પાણી
• વસંત પાણી
• કોષ્ટક પાણી

પાણીના તમામ પ્રકારો સમાન છે કે તેમની પાસે નથી કેલરી. પાણીના વિવિધ પ્રકારો અને તેમને અલગ પાડવા માટેની વ્યાખ્યા, અમે નીચે રજૂ કરીએ છીએ.

પીવાનું પાણી (નળનું પાણી)

નળનું પાણી ખનિજ જળ જેવા ઠંડા પાણીમાંથી મેળવવામાં આવતું નથી, પરંતુ ભૂગર્ભજળ અથવા સપાટીના પાણીમાંથી મેળવવામાં આવે છે. આ પાણીની ગુણવત્તા બધે સમાન નથી; હકીકતમાં, તે એક સ્થાને બદલાય છે. ખનિજ જળથી વિપરીત, તે કુદરતી શુદ્ધતા નથી. તે કેટલું સ્વચ્છ છે તેના પર આધાર રાખીને, તેને વોટર વર્કસ દ્વારા સારવાર અને શુદ્ધ કરવું આવશ્યક છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેની સાથે સારવાર કરી શકાય છે ક્લોરિન અથવા વધુમાં ફિલ્ટર કરેલ સક્રિય કાર્બન. જર્મનીમાં, પીવાના પાણીની વારંવાર અને સંપૂર્ણ તપાસ કરવામાં આવે છે. તેથી તે સારી ગુણવત્તાની હોવાનું માની શકાય છે. જો કે, પાણી જૂનું થઈને વહેતું હોય તો સાવચેતી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે લીડ પાઈપો.

કુદરતી ખનિજ જળ

ખનિજ જળ એક શુદ્ધ કુદરતી ઉત્પાદન છે, જે કહેવાતા deepંડા પાણીમાંથી મેળવવામાં આવે છે. વરસાદના પાણીથી ઘણા દાયકાઓ સુધી આ રચના થઈ છે. તે પૃથ્વી અને ખડકો (ખાસ કરીને કાર્બોનેટ અને મીઠાના ખડકો) ના સ્તરો દ્વારા પર્ક્યુલેટ દ્વારા કુદરતી રીતે શુદ્ધ અને ફિલ્ટર થયેલ છે. રસ્તામાં, પાણી પણ શોષી લે છે કાર્બનિક એસિડ અને ખનીજ. વધુ કાર્બનિક એસિડ પાણી વધુ સમાવે છે ખનીજ આસપાસના ખડક સ્તરોથી ઓગળેલા છે. ખનિજ જળ ભૂગર્ભ સ્ત્રોતમાંથી આવવું આવશ્યક છે અને કુદરતી શુદ્ધતા હોવું જોઈએ. તે સીધા સ્ત્રોત પર બોટલ છે અને આ એકમાત્ર ખાદ્ય સામગ્રી છે જેને સત્તાવાર રીતે માન્યતા હોવી જ જોઇએ. કુદરતી ખનિજ જળમાં કંઈપણ ઉમેરી શકાતું નથી. માત્ર દૂર આયર્ન અને ની સામગ્રીનું નિયમન કાર્બનિક એસિડ માન્ય છે. આ ઉપરાંત, લેબલમાં આ હોવું આવશ્યક છે:

• સારવાર પ્રક્રિયા
• સ્રોતનું નામ
• સ્થાન ભરવાનું
• સત્તાવાર રીતે માન્યતા પ્રાપ્ત વિશ્લેષણની તારીખ અને પરિણામ

Aષધીય ઉત્પાદન તરીકે Medicષધીય પાણી

પ્રાકૃતિક inalષધીય પાણી પણ meetંચા ધોરણોને પૂર્ણ કરવું આવશ્યક છે. તે વિશેષ ઉપચારના સ્રોતમાંથી આવવું આવશ્યક છે અને તે મેડિસીન્સ એક્ટના કડક માર્ગદર્શિકાને પાત્ર છે - આમ એક લાઇસન્સ આવશ્યક છે. કહેવાતા ફિનિશ્ડ inalષધીય ઉત્પાદનો તરીકે, inalષધીય પાણીની તબીબી અસરકારકતા હોવી આવશ્યક છે, એટલે કે, તેઓ રોગોને રોકવા, ઘટાડવી અથવા ઇલાજ કરવામાં સક્ષમ હોવા જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે. એપ્લિકેશનના સંભવિત ક્ષેત્રો, ઉદાહરણ તરીકે, ક્રોનિક જઠરાંત્રિય રોગો, વિવિધ કિડની બિમારીઓ અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસ.

વસંત પાણી: theંડાણોમાંથી પાણી

વસંત પાણી પણ ભૂગર્ભ જળ સંચયમાંથી આવે છે. જો કે, તેના પર નિદર્શનત્મક અસરો હોવાની જરૂર નથી આરોગ્ય, ની સુસંગત માત્રા શામેલ નથી ખનીજ, અને સત્તાવાર રીતે માન્યતા નથી. નળના પાણીની જેમ વસંત પાણીની રચનામાં સમાન ધોરણો લાગુ પડે છે.

ટેબલ પાણી - મિશ્રણ

ટેબલ વોટર કુદરતી મૂળ હોવું જરૂરી નથી. તે industદ્યોગિકરૂપે ઉત્પાદિત, નળના પાણી અને અન્ય ઘટકો જેવા કે મીઠાના પાણી અથવા ખનિજ જળનું કૃત્રિમ મિશ્રણ છે. સામાન્ય ખોરાકના કાયદાની માળખામાં, ટેબલ વોટરમાં એડિટિવ્સ ઉમેરી શકાય છે. ટેબલ વોટર કોઈ વિશિષ્ટ સ્ત્રોત સાથે બંધાયેલ ન હોવાથી, તે કોઈપણ સ્થળે (કન્ટેનર અને ટેન્કર દ્વારા) ઉત્પન્ન કરી અને બોટલ બાંધી શકાય છે અને નળ પર પણ “છૂટક” અર્પણ કરી શકાય છે. ખનિજ જળથી વિપરીત, તેને સત્તાવાર રીતે મંજૂરી આપવાની જરૂર નથી.

ગ્લોસરી: ખનિજ જળ વિશેની માહિતી

નીચેના નિયમો અને સંકેતો વારંવાર પાણીના સંદર્ભમાં જોવા મળે છે.

• દ આઇસ્ડ: ધ આયર્ન મૂળ પાણીમાં સમાયેલ છે તે સ્રોતની બહાર ફિલ્ટર કરવામાં આવ્યું હતું. જો પાણી "ડી-આઇસ્ડ" નથી, તો તે સંપર્કમાં ઓક્સિડાઇઝ થાય છે પ્રાણવાયુ - બોટલની સામગ્રી ખોલ્યાના લગભગ એક કલાક પછી કાટવાળું ભુરો થઈ જશે.
• લિટર દીઠ 500 મિલિગ્રામ (મિલિગ્રામ / એલ) ની નીચેની ખનિજ મીઠાની માત્રા: આ પાણી રોજિંદા ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.
• 50 મિલિગ્રામ / એલથી ઓછી મીનરલ મીઠાની માત્રા ઓછી: મીનરલ મીઠું ઓછી સામગ્રી માટે સૂચવવામાં આવે છે કિડની પત્થરો અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર.
• Mineralંચી ખનિજ મીઠુંની માત્રા 1500 મિલિગ્રામ / એલ સુધી છે: આ પાણી દૈનિક ઉપયોગ માટે યોગ્ય નથી અને મેડિકલ સંકેત ત્યારે જ ઉપયોગમાં લેવું જોઈએ, જેમ કે મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર, રોગો પાચક માર્ગ અથવા સ્વાદુપિંડ.
• 600 મિલિગ્રામ / એલ કરતા વધારે બાયકાર્બોનેટ સામગ્રી: આ પાણી પાચનની એન્ઝાઇમેટિક પ્રક્રિયાઓને સમર્થન આપે છે.
• સલ્ફેટ સામગ્રી 200 મિલિગ્રામ / એલ કરતા વધુ: એ રેચક અસર અપેક્ષિત છે.
• ક્લોરાઇડ 200 મિલિગ્રામ / એલથી વધુની સામગ્રી: ક્લોરાઇડ સામગ્રી આંતરડાના કાર્યને પ્રોત્સાહન આપે છે, પિત્તાશય અને યકૃત.
• ધાતુના જેવું તત્વ સામગ્રી કરતાં વધુ 150 મિલિગ્રામ / એલ: આવા પાણી કિસ્સામાં કેલ્શિયમ પૂરી પાડે છે દૂધ અસહિષ્ણુતા, દરમિયાન યોગ્ય છે ગર્ભાવસ્થા અને વૃદ્ધિ બાળકો માટે.
• મેગ્નેશિયમ 50 મિલિગ્રામ / એલથી વધુની સામગ્રી: આ પાણી ખાસ કરીને માટે યોગ્ય છે તણાવ અને રમતમાં સક્રિય એવા લોકો માટે.
• 1 મિલિગ્રામ / એલ કરતા વધારે ફ્લોરિન સામગ્રી: ઇન ઓસ્ટીયોપોરોસિસ, આ પાણી ખાસ કરીને યોગ્ય છે.
• દ્વિસંગી સામગ્રી આયર્ન (Fe2 +) 1 મિલિગ્રામ / એલ કરતા વધુ: આ આયર્ન શામેલ પાણી માટે યોગ્ય છે એનિમિયા.
• સોડિયમ 200 મિલિગ્રામ / એલથી વધુની સામગ્રી: સોડિયમની આ પ્રકારની contentંચી સામગ્રી આંતરડાના સંક્રમણ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, પિત્ત નળીઓ અને યકૃત; પરંતુ તે માટે યોગ્ય નથી હાયપરટેન્શન.
• સોડિયમ સામગ્રી 20 મિલિગ્રામ / એલ, નાઈટ્રેટ સામગ્રી 10 મિલિગ્રામ / એલ: શિશુ સૂત્રની તૈયારી માટે આવા પાણી યોગ્ય છે.
• સોડિયમ 20 મિલિગ્રામ / એલ કરતા ઓછી સામગ્રી: આ પાણી ઓછી સોડિયમ માટે યોગ્ય છે આહાર, ઉદાહરણ તરીકે, માં હાયપરટેન્શન.

નળના પાણીની ગુણવત્તા

ઘણા લોકો નળનું પાણી પીવાનું પસંદ કરે છે - કારણ કે તેનો સ્વાદ તેમને સારી છે, તેથી તેઓ બ boxesક્સને લ lગવા માંગતા નથી અથવા કચરો ટાળવા માંગતા નથી. તમારે તે પ્રક્રિયામાં કાર્બોનેટેડ પાણી છોડવાની જરૂર નથી, કારણ કે કહેવાતા સોડા ઉત્પાદકો તમને જાતે જ પાણી ભરાવવા દે છે. પરંતુ પીવાના પાણીની ગુણવત્તા વિશે શું: નળનું પાણી ખચકાટ વિના પી શકાય છે? પીવાના પાણીને જાહેર નેટવર્કમાં ખવડાવવામાં આવે તે પહેલાં, તે શુદ્ધિકરણના ઘણા પગલાઓમાંથી પસાર થાય છે. જર્મન જળ વટહુકમના નિયમો એટલા કડક છે કે નળમાંથી પાણીને જર્મનીમાં સૌથી સખત નિયંત્રિત ખાદ્ય સામગ્રી માનવામાં આવે છે. તે સાચું છે કે ભૂગર્ભ જળમાં વધુ નાઇટ્રેટ હોઈ શકે છે - મોટાભાગે કૃષિ ગર્ભાધાનના પરિણામે. જો કે, આ સંબંધમાં લિટર દીઠ 50 મિલિગ્રામ નાઇટ્રેટની મર્યાદા લાગુ પડે છે. જો આ ઓળંગાઈ જાય, તો પાણી સપ્લાયર દ્વારા પાણી આપવામાં આવતું નથી. ક્યારેક, પીવાના પાણીમાં યુરેનિયમની માત્રા પણ ઓછી માત્રામાં હોય છે, જે પાણીમાં કુદરતી રીતે થઈ શકે છે (ખનિજ જળ સહિત). સ્થાનિક જળ સપ્લાયર્સ નળના પાણીની યુરેનિયમ સામગ્રી તપાસે છે અને તેના વિશે માહિતી આપી શકે છે. તેઓ મર્યાદાઓનું પાલન પણ સુનિશ્ચિત કરે છે.

પાણીના પાઈપોથી દૂષણ

જો પાણી સપ્લાયર પર કડક નિયંત્રણ પસાર કરે છે, તો પણ દુર્લભ કિસ્સાઓમાં તે ઘરેલું પાઈપોમાંથી પસાર થતાં દૂષિત થઈ શકે છે, જેમ કે જ્યારે તે સીસા અથવા તાંબાના બનેલા પાઈપોમાંથી પસાર થાય છે:

• 7 ની નીચે પીએચ સાથેનું પાણી કણોને ઓગાળી શકે છે તાંબુ પાણીમાં એકઠા કરેલા પાઈપો. આ કારણોસર, પીવાનું પાણી વટહુકમ, જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે પાણીના સપ્લાયર્સને પાણીના પીએચને 7.8 અથવા તેથી વધુના મૂલ્યમાં સમાયોજિત કરવું જરૂરી છે. કોપર જો પીવાના પાણીની પ્રકૃતિ તેને મંજૂરી આપે તો જ પાઈપોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
• લીડ 1973 સુધી જર્મનીના ભાગોમાં સ્થાપિત પાઈપો, પાણીમાં સીસું છોડી શકે છે, ખાસ કરીને જો પાણી લાંબા સમય સુધી પાઈપોમાં stoodભું રહ્યું હોય. લીડ પાઈપો તેથી બદલવા જોઈએ.

શું તમે તમારા નળના પાણીની ગુણવત્તા વિશે અસ્પષ્ટ છો અથવા તમે તેનો ઉપયોગ બાળકના ખોરાકની તૈયારી માટે કરવા માંગો છો, તો તમે તમારા પાણી સપ્લાયરને તપાસ કરી શકો છો અથવા સ્વતંત્ર સંસ્થા દ્વારા તમારા પાણીની તપાસ કરી શકો છો. પીએચ અને કઠિનતા પણ તમારી જાતને પરીક્ષણ સ્ટ્રીપ્સનો ઉપયોગ કરીને નક્કી કરી શકાય છે. એક સામાન્ય નિયમ તરીકે, તમારે શક્ય તેટલું સૂક્ષ્મજંતુના દૂષણને લીધે, લાંબા સમયથી (સ્થિર પાણી) પાઇપમાં ઉભેલા પાણીને ડ્રેઇન કરવું જોઈએ, અને પીવાના પાણી તરીકે તેનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ.

નળના પાણીમાં ચૂનો

પીવાના પાણીમાં ચૂનો જોવાનું કદરૂપા છે અને સફેદ થાપણોવાળા કેટલ જેવા ઘરેલું ઉપકરણોને દૂષિત કરી શકે છે. જો કે, સખત પાણી, એટલે કે ચૂનાવાળા પાણી, માટે નુકસાનકારક નથી આરોગ્ય. સખત પાણીમાં ખાસ કરીને વધુ ખનિજો હોય છે કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમછે, જે એક થી ઇચ્છનીય છે આરોગ્ય દૃષ્ટિકોણ. જો તમારું પાણી વધુ પડતું પડતું હોય, તો પાણી સાથે ફિલ્ટર કરો સક્રિય કાર્બન સુધારીને, તેને ચૂનાના છૂટકારોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે સ્વાદ ચાના ઉદાહરણ તરીકે, - પરંતુ સૂક્ષ્મજંતુની રચનાની સંભાવનાને કારણે નિયમિતપણે કારતુસ બદલવાનું ભૂલશો નહીં. સ્ટીફટંગ વેરેનટેસ્ટ મુજબ, માર્ગ દ્વારા, ટેબલ ફિલ્ટર્સ લીડના સ્તરને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે તાંબુ - પણ નાઈટ્રેટ નહીં. જોકે આયન વિનિમય કરનાર જેવી નરમ પ્રણાલીઓ વિવાદાસ્પદ છે કારણ કે એક તરફ, તેઓ પૂરતા જાળવણી કર્યા વિના પાણીમાં સૂક્ષ્મજંતુના ભારને વધારી શકે છે અને બીજી બાજુ, ડોઝિંગ સિસ્ટમ્સનું સ્તર વધારી શકે છે. ફોસ્ફેટ (જે પીવાના પાણીમાં અનિચ્છનીય છે).

બહુ ઓછા પાણીથી ચક્કર આવે છે

જ્યારે વાતાવરણ ગરમ અને દમનકારી હોય છે, ત્યારે ફરિયાદો જેવી માથાનો દુખાવો અને રુધિરાભિસરણ સમસ્યાઓ સાથે ચક્કર શરીરમાં પાણીની કમી હોવાના સંકેત હોઈ શકે છે. ઘણા લોકો પૂરતા પ્રમાણમાં પીવે છે, પરંતુ યોગ્ય વસ્તુઓ નહીં. આલ્કોહોલિક પીણાં, ખાંડવાળા સોડા, મિશ્રિત દૂધ પીણા અથવા રસ એ સારી તરસ કાenનારા નથી - તેનાથી વિપરીત. ખનિજ પાણી અથવા પીવાનું સારું પાણી વધુ સારું છે. જે લોકોને તે શુદ્ધ ગમતું નથી, તે તેને રસ સાથે પણ ભળી શકે છે, જેના દ્વારા મિશ્રણનો ગુણોત્તર એક ભાગનો રસ અને બે ભાગો ખનિજ જળ હોવો જોઈએ. પરસેવો દરમિયાન પુષ્કળ મીઠું પણ નષ્ટ થઈ ગયું હોવાથી, ઓછામાં ઓછું 250 મિલિગ્રામ સોડિયમ સામગ્રી ધરાવતા ખનિજ જળની ભલામણ કરવામાં આવે છે. એક સાથે ખૂબ પીવું નહીં તે પણ મહત્વનું છે, પરંતુ દિવસભર નાના ઘૂંટણમાં. કારણ કે પાણી કે જે ખૂબ જ ઝડપથી શોષી લે છે તે પણ કિડની દ્વારા ઝડપથી વિસર્જન કરે છે અથવા ગરમ દિવસોમાં પરસેવો નીકળી જાય છે.

પાચન માટે પાણી

જો કે, પીવા માટે યોગ્ય માત્રા જ પાણી માટે મહત્વપૂર્ણ નથી સંતુલન શરીરના, પણ પાચન માટે. આ એટલા માટે છે કારણ કે શરીર આંતરડામાંથી પાણી ફરીથી શોષી લે છે. જે કોઈ અચાનક પીડાય છે કબજિયાત ગરમ હવામાનમાં ચોક્કસપણે તેમના દૈનિક સેવનમાં વધારો કરવો જોઇએ. કારણ કે ખૂબ મક્કમ છે આંતરડા ચળવળ સ્પષ્ટ રીતે ખૂબ ઓછી પીવાના પ્રમાણને સૂચવે છે.

યોગ્ય પાણી પસંદ કરો

પાણી ખનિજને નિયંત્રિત કરે છે સંતુલન આપણા શરીરમાં. ખનિજો આપણા ચયાપચય માટે મહત્વપૂર્ણ છે, માં ઉત્તેજનાનું વહન ચેતા અને સ્નાયુઓની પ્રવૃત્તિ. વ્યક્તિગત જરૂરિયાતોના આધારે, યોગ્ય પાણી ખનિજોના સંબંધિત વપરાશને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે:

• જેની પાસે ઘણું છે તણાવ, ની proportionંચી પ્રમાણ સાથે ખનિજ જળ સુધી પહોંચવું જોઈએ મેગ્નેશિયમ, કારણ કે આ મજબૂત બનાવે છે એકાગ્રતા અને ચેતા.
• એથ્લેટ્સ અને લોકો કે જેઓ શારિરીક રીતે માંગ કરતી પ્રવૃત્તિઓ કરે છે તેઓએ માત્ર ઘણું પીવું જોઈએ નહીં, પરંતુ ઘણા બધા સોડિયમવાળા પાણીની પસંદગી કરવી જોઈએ, જે શરીર પરસેવો દ્વારા ગુમાવે છે. સોડિયમ પાણી માટે મહત્વપૂર્ણ છે સંતુલન શરીરના તેમજ એસિડ-બેઝ સંતુલન.
• વૃદ્ધિના તબક્કાના બાળકોને ઘણી જરૂર છે કેલ્શિયમ, તેથી ઉચ્ચ કેલ્શિયમ સામગ્રીવાળા પાણીની ભલામણ તેમના માટે ખાસ કરીને કરવામાં આવે છે. ખનિજ જળમાં, કેલ્શિયમ પહેલાથી ઓગળેલા સ્વરૂપમાં છે અને તેથી શરીર ખાસ કરીને સારી રીતે શોષી શકે છે.
• જે ન તો ઘણું પરસેવો કરે છે કે ન ઘણું તણાવ અથવા અન્ય કારણોસર ખનિજોની જરૂરિયાત વધારે છે, થોડું મિનરલાઇઝ્ડ થઈ શકે છે અને તેથી તદ્દન સ્વાદહીન ખનિજ જળ.

કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં, પાણી દ્વારા પસંદ કરવાનું પણ સલાહભર્યું થઈ શકે છે સ્વાદ. રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સમાં, perપરિટિફ તરીકે, ઘણું થોડું ખારું ખનિજ પાણી કાર્બન ડાયોક્સાઇડ રાજીખુશીથી પીરસાય છે, જે સ્વાદને ઉત્તેજિત કરે છે. ભોજન માટે, પસંદગી પછી ખનિજો અને કાર્બનિક એસિડની મધ્યમ અથવા ઓછી સામગ્રીવાળા ખનિજ જળ પર પડવી જોઈએ, કારણ કે આ ખોરાકના સ્વાદને માસ્ક કરતું નથી.