વિષયો રમતગમત, સ્નાયુ નિર્માણ અને પોષણ મજબૂત રીતે પરસ્પર નિર્ભર છે. માત્ર સ્પર્ધાત્મક રમતવીરો માટે જ નહીં, પણ મનોરંજક રમતવીરો માટે પણ યોગ્ય પોષણ શરીરને વધુ શક્તિશાળી અને ફિટ બનાવે છે. જો કે, "સાચો" પોષણ શબ્દ હંમેશા સંબંધિત છે. કેટલાક સામાન્ય સિદ્ધાંતો અહીં સમજાવવામાં આવ્યા છે અને ક્લિચ જાહેર કરવામાં આવ્યા છે. આમ પણ હોબી સ્પોર્ટ્સમેનને નાની છાપ મળે છે કે કેમ પ્રોટીન શેક ફિટનેસ સ્ટુડિયોમાં ખરેખર હોવું આવશ્યક છે, જે તે પોતાની સાથે ખુશીથી લઈ શકે છે અને જેના વિના તેણે વધુ સારું કરવું જોઈએ.
સ્નાયુઓના નિર્માણ માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો શું છે
પ્રોટીન (1g = 4 kcal) આપણા સ્નાયુઓ પાતળા પેશી તંતુઓથી બનેલા હોય છે જે એકબીજાની સમાંતર હોય છે. અમુક મિકેનિઝમ્સ દ્વારા, આ પાતળા તંતુઓ એકબીજા સાથે જોડાય છે અને તેથી સ્નાયુઓ સંકોચાય છે, એટલે કે ટૂંકા થાય છે. આ સમાંતર સ્નાયુ તંતુઓની સંખ્યા સ્નાયુઓની કુલ જાડાઈ બનાવે છે.
આ તમામ વ્યક્તિગત તંતુઓ પ્રોટીન સાંકળોની રચના છે. નવા સ્નાયુ કોશિકાઓ બનાવવા માટે, એટલે કે સ્નાયુને જાડા થવા માટે ઉત્તેજીત કરવા માટે, સ્નાયુને યોગ્ય ઉત્તેજનાની જરૂર છે: જે જરૂરી છે, શરીર બનાવે છે, જેની જરૂર નથી, તે તૂટી જાય છે. તેથી નિયમિત કસરત સ્નાયુને વધુ સ્નાયુ કોષો બનાવવા માટે ઉત્તેજિત કરે છે.
અને આ કરવા માટે, તેને તેની મકાન સામગ્રીની જરૂર છે: પ્રોટીન. તકનીકી ભાષામાં, પ્રોટીન પ્રોટીન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. પ્રોટીન્સ બદલામાં એમિનો એસિડનો સમાવેશ થાય છે - નાના અણુઓની સાંકળ.
તે જાણવું અગત્યનું છે કે શરીર આ એમિનો એસિડ પરમાણુઓ પોતાની જાતે બનાવી શકતું નથી, પરંતુ ખોરાક સાથે લેવું આવશ્યક છે! કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (1g = 4 kcal) પ્રદર્શન કરવા માટે, શરીરને ઊર્જાની પણ જરૂર છે. અને તે આ ઉર્જા મુખ્યત્વે દ્વારા ખેંચે છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખોરાક સાથે પીવામાં આવે છે.
ચરબી (1g = 9 kcal) ચરબી સ્નાયુઓના નિર્માણ માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે ઊર્જા વાહક અને ઊર્જાના ભંડાર તરીકે કામ કરે છે અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોને શોષી લે છે. વિટામિન્સ જીવતંત્રમાં. ખોરાક દ્વારા આવશ્યક (મહત્વપૂર્ણ) ફેટી એસિડનું સેવન કોષોની રચના માટે નિર્ણાયક છે/ કોષ પટલ અને વિવિધ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ માટે, જેમ કે ઘટાડો કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર જો કે શરીર આવશ્યક ફેટી એસિડનું નિર્માણ કરી શકતું નથી.
મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ (ઊર્જા સ્ત્રોતો) ની રચના નીચે મુજબ હોવી જોઈએ:
- ચરબી આશરે. 30%.
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ આશરે 55%
- ચરબી આશરે. 15%.
