પોષણ
માટે પોષક ભલામણો ફેટી યકૃત અથવા ફેટી લીવર હીપેટાઇટિસ વિવિધ વસ્તુઓને ધ્યાનમાં રાખીને કરવામાં આવે છે. સાથે ઘણા દર્દીઓ ફેટી યકૃત અતિશય પોષણ અથવા એ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ. આવા વિકાસ માટે કેન્દ્રીય જોખમ પરિબળ ફેટી યકૃત તે બધી પરિસ્થિતિઓ છે જે લાવે છે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર, જેમ કે ડાયાબિટીસ મેલીટસ પ્રકાર 2 અથવા એ ચરબી ચયાપચય અવ્યવસ્થા
સામાન્ય રીતે, મધ્યમ વજનમાં ઘટાડો અને ફેરફાર આહાર તેથી ભલામણ કરવામાં આવે છે. કેટલાક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ખાસ કરીને ઉચ્ચ કેલરીવાળા નાસ્તા અને ભોજન વચ્ચેના નાસ્તા, તેમજ મીઠાવાળા પીણાં અને ખાંડયુક્ત રસ ફેટીના વિકાસ પર નકારાત્મક અસર કરે છે. યકૃત. બીજી બાજુ, ભૂમધ્ય રાંધણકળા રક્ષણાત્મક હોવાનું કહેવાય છે.
ઠંડા દબાયેલા ઓલિવ તેલ સાથે રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ અસરગ્રસ્ત લોકોના કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર જોખમ પર પણ હકારાત્મક અસર કરે છે. ઓલિવ તેલ ઉપરાંત, અન્ય તેલ જેમ કે રેપસીડ તેલ, અખરોટનું તેલ અને ઘઉંના જંતુનું તેલ સારા વિકલ્પો છે.
અભ્યાસમાં, જોકે, ઓલિવ તેલ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર જોખમ ઘટાડવાના સંદર્ભમાં સ્પષ્ટપણે શ્રેષ્ઠ હતું. વધુ શાકભાજી સાથે વધુ ભોજન, ઓછી ચરબીવાળા દૂધની બનાવટો, ફળો અને તેમાં મીઠું-નબળું ખોરાક લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. મૂળભૂત રીતે દરેક શાકભાજીની ભલામણ કરવામાં આવે છે મકાઈ ટાળવું જોઈએ.
ખાતરી કરો કે ડેરી ઉત્પાદનોમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું હોય અને તે લીન ચીઝ, જેમ કે કોટેજ ચીઝ અથવા દાણાદાર ક્રીમ ચીઝ પસંદ કરે છે. સંતુલિત માટે ઇંડા પણ ઇચ્છનીય છે આહાર. ફળનું સેવન કરતી વખતે, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે તમે ફળની જાતોને ઓછી પસંદ કરો છો ફ્રોક્ટોઝ શક્ય તરીકે.
આમાં એવોકાડો, પપૈયા, હનીડ્યુ તરબૂચ અને જરદાળુનો સમાવેશ થાય છે. આલૂ, મેન્ડેરિન, નેક્ટેરિન, બ્લેકબેરી, રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી, ગ્રેપફ્રૂટ અને પાઈનેપલમાં હજુ પણ પ્રમાણમાં ઓછું હોય છે. ફ્રોક્ટોઝ. વ્હાઈટ બ્રેડને બદલે આખા ખાદ્ય પદાર્થોનું સેવન કરવું જોઈએ જેમ કે તેઓ રાખે છે રક્ત ખાંડ લાંબા સમય સુધી સ્થિર રહે છે અને તૃપ્તિની લાંબા સમય સુધી ચાલતી લાગણી પ્રદાન કરે છે.
આમાં, ઉદાહરણ તરીકે, આખા આખા બ્રેડ, આખા આખા પાસ્તા અને આખા આખા ભાતનો સમાવેશ થાય છે. મીઠા વગરની મુસલી અને ઓટ ફ્લેક્સની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ તમામ અનાજ ઉત્પાદનો માટે, જો કે, નિયમ લાગુ પડે છે: બધું મધ્યસ્થતામાં!
કારણ કે "સારા" નો વધુ પડતો વપરાશ પણ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પ્રોત્સાહન આપી શકે છે સ્થૂળતા.માછલી તેના ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડને કારણે ખૂબ જ સ્વસ્થ છે અને તેમાં ખૂટતી ન હોવી જોઈએ. આહાર. મૂળભૂત રીતે દરેક માછલીની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમારે ફેટી બ્રેડક્રમ્સ અને ચટણીઓ ટાળવી જોઈએ. જર્મન સોસાયટી ફોર ન્યુટ્રિશનની ભલામણો અનુસાર, માંસનો વપરાશ સામાન્ય રીતે દર અઠવાડિયે 300 થી 600 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઈએ.
દુર્બળ માંસ સ્પષ્ટપણે ખૂબ ચરબીયુક્ત ટુકડાઓ કરતાં પ્રાધાન્યવાળું છે. ગોમાંસ અને ડુક્કરના માંસના ટુકડા, તેમજ ટર્કી અને ચિકન સ્તનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, ખાતરી કરો કે તમે પાણી અને મીઠા વગરની ચાના રૂપમાં પૂરતું પ્રવાહી (રોજ 2-3 લિટર) પીતા હોવ.
તમારે કોફી વિના પણ કરવાની જરૂર નથી. ફેટી સાથે યકૃત, ત્યાં ઘણા ખોરાક છે જે ટાળવા જોઈએ. ખાસ કરીને ચરબીયુક્ત અને ખાંડયુક્ત નાસ્તા ટાળવા જોઈએ.
તમારે મધુર પીણાં, ફળોના રસ, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને આલ્કોહોલથી પણ દૂર રહેવું જોઈએ. તેઓ વાહન ચલાવે છે રક્ત ખાંડ, તરફ દોરી જાય છે જંગલી ભૂખ હુમલો કરે છે અને ફેટીના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે યકૃત. સામાન્ય રીતે, ઉચ્ચ કેલરીવાળા નાસ્તા ટાળવા જોઈએ.
અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ખાસ કરીને આ નાસ્તાની નકારાત્મક અસરો હોય છે. મીઠાઈઓ તેમજ નમકીન ચિપ્સ અને ખાંડયુક્ત નાસ્તા પણ ટાળવા જોઈએ. સફેદ બ્રેડ, ટોસ્ટ અને દુરમ ઘઉંના નૂડલ્સ પણ ટાળો.
છાલવાળા ચોખા, ચિપ્સ, પેનકેક અને બટાકાની પેનકેક પણ ટાળવી જોઈએ. વધુમાં, ઉચ્ચ પ્રમાણ સાથે ફળ ફ્રોક્ટોઝ આગ્રહણીય નથી. આમાં દ્રાક્ષ, નાશપતી, સફરજન, કેરી અને ચેરીનો સમાવેશ થાય છે.
તૈયાર અને કેન્ડીવાળા ફળ પણ ટાળવા જોઈએ. રસોઈ કરતી વખતે પ્રાણીની ચરબી જેમ કે ચરબીયુક્ત અથવા હંસની ચરબી ટાળો. ઉપરાંત સૂર્યમુખી તેલ, કુસુમ તેલ, પામ ફેટ અને સ્પષ્ટ માખણ ટાળવું જોઈએ.
ડેરી ઉત્પાદનો માટેનો મૂળભૂત નિયમ એ છે કે ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રીવાળા તમામ ઉત્પાદનોને વધુ ચરબીવાળા ઉત્પાદનો કરતાં પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. તેથી, તમારે મોટાભાગે ફેટી ચીઝ, ફ્રુટ યોગર્ટ, ક્રીમ, પુડિંગ્સ, છાશ અને મેયોનેઝ ટાળવું જોઈએ. ચરબીયુક્ત માંસ જેમ કે લેબરકેસ, બ્રેડેડ મીટ, મોર્ટાડેલા, મીટ સોસેજ, સલામી, બેકન અને ગરદન માંસ અથવા ફેટી બ્રેડવાળી માછલી પણ ટાળવી જોઈએ.
