સ્પર્ધાત્મક રમતો: એથ્લેટ્સ માટે યોગ્ય ડ્રિંક્સ

કારણ કે મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) ની ખામીઓ માટે વધુમાં વળતર આપવું આવશ્યક છે પાણી ખામીઓ, પીણાં પસંદ કરવા જોઈએ જેમાં જરૂરી રકમ હોય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખનીજ, અને ટ્રેસ તત્વો ખોરાક ઉપરાંત. આ મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો ગેસ્ટ્રિક ખાલી થવાના દર અને બંનેને પ્રભાવિત કરે છે પાણી શોષણ. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઝડપથી ઊર્જા પૂરી પાડવા અને જાળવવા માટે સેવા આપે છે રક્ત ખાંડ. જો કે, જો કાર્બોહાઇડ્રેટ એકાગ્રતા પીણાંમાં 10% થી વધુ છે - ફળો અને શાકભાજીના જ્યુસમાં ભેળસેળ નથી - ગેસ્ટ્રિક ખાલી થવાનો દર નોંધપાત્ર રીતે ધીમો છે. એક ઉચ્ચ સોડિયમ એકાગ્રતા પીણાંમાં વેગ આવે છે પાણી શોષણ. સહેજ ઠંડું પીણાં પણ જીવતંત્ર દ્વારા ઝડપથી શોષાય છે. માર્ગદર્શિકા તરીકે, લાંબી કસરત દરમિયાન દર 100-200 મિનિટે 15 થી 20 મિલીલીટર થોડું ઠંડું પ્રવાહી લેવું જોઈએ - એક કલાકથી વધુ. સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક્સને ત્રણ વર્ગોમાં વહેંચવામાં આવે છે: હાયપોટોનિક, આઇસોટોનિક અને હાયપરટોનિક પ્રવાહી. ની તુલનામાં તેઓ તેમની સાંદ્રતામાં અલગ પડે છે રક્ત.

• આઇસોટોનિક પીણાંમાં સમાન હોય છે એકાગ્રતા ઓસ્મોટિકલી સક્રિય કણોની જેમ કે રક્ત. આવા પ્રવાહી શરીર દ્વારા ઝડપી દરે શ્રેષ્ઠ રીતે શોષાય છે. આમ, પરસેવો અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોના પ્રથમ નુકસાનની તરત જ ભરપાઈ કરી શકાય છે. આઇસોટોનિક પીણાંમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ વિના પીણાંનો સમાવેશ થાય છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - ખનિજ જળ સમૃદ્ધ ખનીજ, જેમ કે મેગ્નેશિયમ or સોડિયમ - અને કાર્બોહાઇડ્રેટ-ઇલેક્ટ્રોલાઇટ મિશ્રણ - પોટેશિયમ- સમૃદ્ધ ફળ અથવા શાકભાજીના રસ સાથે મિશ્ર મેગ્નેશિયમ- 1:1 થી 1:3 ના ગુણોત્તરમાં સમૃદ્ધ ખનિજ પાણી, જેમ કે નારંગી અથવા સફરજનનો રસ સ્પ્રિટઝર. મૂલ્યવાન મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે આઇસોટોનિક પ્રવાહી ઉચ્ચ-પ્રદર્શન એથ્લેટના શ્રેષ્ઠ પુરવઠામાં ફાળો આપે છે.

• હાઈપોટોનિક પીણાંમાં મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો)ની સાંદ્રતા લોહીમાં હોય છે. આમ, ધ ખનીજ અને ટ્રેસ તત્વો પીણાંમાંથી તેમના હાલના આયનોઈઝ્ડ સ્વરૂપને કારણે લોહીમાં ઝડપથી શોષી શકાય છે અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોમાં પરિણામી ખામીઓ માટે વળતર આપે છે. હાયપોટોનિક પ્રવાહીનો સમાવેશ થાય છે છાશ પીણાં, ખનિજ અને ઔષધીય પાણી અને ફળ અથવા શાકભાજીના રસનું મિશ્રણ 1:3 થી 1:5 ના ગુણોત્તરમાં, તેમજ હર્બલ અને ફળ ચા. જો લેક્ટિક એસિડ ઉચ્ચ શારીરિક શ્રમ દરમિયાન બને છે, જેના કારણે સ્નાયુ કોષમાં પીએચ મૂલ્ય ઘટે છે, એસિડ-બેઝ સંતુલન હીલિંગ વોટર સમાવતી ઉમેરીને સાનુકૂળ રીતે પ્રભાવિત કરી શકાય છે હાઇડ્રોજન કાર્બોનેટ. હાઇડ્રોજન કાર્બોનેટમાં આલ્કલાઇન અસર હોય છે અને તે બફર કરવામાં સક્ષમ હોય છે એસિડ્સ શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે. આ રીતે pH મૂલ્યમાં ઘટાડો થવામાં વિલંબ થાય છે અને રમતવીરને લાંબા સમય સુધી પરિશ્રમ આપવામાં આવે છે. ક્યારે હાઇડ્રોજન રમતગમતની પ્રવૃત્તિ દરમિયાન ઔષધીય પાણી ધરાવતું કાર્બોનેટ પીવામાં આવે છે, પ્રદર્શનના ઉચ્ચતમ સ્તર પર રમતવીરોની મહેનતની મહત્તમ અવધિ નોંધપાત્ર રીતે લાંબી થઈ શકે છે - સરેરાશ 10%. જ્યારે હીલિંગ વોટર ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે પીએચ મૂલ્ય ઘટાડવામાં વિલંબ કરવાની તેની ક્ષમતાને કારણે એથ્લેટ્સ તેમના વ્યક્તિગત રીતે સૌથી ઓછા pH મૂલ્ય સુધી પહોંચે છે. પરિણામે, હાઇડ્રોજન કાર્બોનેટ ધરાવતું ઔષધીય પાણી મહત્તમ જાળવણી કરીને કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરી શકે છે. તણાવ લાંબા સમય સુધી. વધુમાં, હાઈડ્રોજન કાર્બોનેટ ધરાવતા હીલિંગ વોટરમાં આવશ્યક ખનિજો હોય છે અને ટ્રેસ તત્વો. આ મૂલ્યવાન ઘટકો સાથે, પરસેવાના પરિણામે મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) ની ખોટ ઝડપથી ભરપાઈ કરી શકાય છે. ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વો પણ હીલિંગ વોટર્સની પ્રભાવ-વધારતી અસરને સમર્થન આપે છે.

• હાયપરટોનિક પીણાંના વપરાશની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આવા પ્રવાહીમાં ભરપૂર અનડિલુટેડ જ્યુસનો સમાવેશ થાય છે ખાંડ અને આલ્કોહોલિક પીણાં. તેઓ જઠરાંત્રિય માર્ગના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનમાંથી ઘણો પ્રવાહી કાઢે છે અને આ રીતે શરીરને વધુ નિર્જલીકૃત કરે છે. વધુમાં, ખૂબ ખાંડ - લિટર દીઠ 2-50 ગ્રામ કરતાં વધુ - ગેસ્ટ્રિક ખાલી થવા અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થને નબળી પાડે છે શોષણ, કારણ કે વધુ પડતી ખાંડ પ્રવાહીના સ્થાનાંતરણમાં વિલંબ કરે છે.

ખનિજ-સમૃદ્ધ આઇસોટોનિક અથવા હાઇપોટોનિક પીણાં ઉપરાંત ઓછા-કાર્બોનિક અથવા સ્થિર ખનિજ પાણીની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઘણુ બધુ કાર્બનિક એસિડ શરીરમાં બિનજરૂરી હવા લાવે છે અને રમતગમતની પ્રવૃત્તિઓ દરમિયાન તેને હેરાન કરનાર માનવામાં આવી શકે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઉપરાંત - 20-80 ગ્રામ પ્રતિ લિટરની ભલામણ કરવામાં આવે છે - સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંકમાં ઓછામાં ઓછું 300-450 મિલિગ્રામ હોવું જોઈએ. સોડિયમ પ્રતિ લિટર, કારણ કે સોડિયમ, અન્ય ખનિજોથી વિપરીત, પરસેવામાં સૌથી વધુ નુકસાન કરે છે. અન્ય સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો), જેમ કે પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને ક્લોરાઇડ ખાસ કરીને એથ્લેટ્સ માટે પીણાંમાં ગુમ થવું જોઈએ નહીં. માત્ર પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહીના સેવન દ્વારા આવશ્યક સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વના પદાર્થો)ના વધારાના પુરવઠા સાથે, લાંબા સમય સુધી ઉચ્ચ સ્તરની શારીરિક કામગીરીની ખાતરી આપી શકાય છે. સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંકની ભલામણ કરેલ રચના

ઉચ્ચ પ્રદર્શન અને આત્યંતિક એથ્લેટ્સ માટે સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક્સ

ઉચ્ચ તીવ્રતા અને અવધિ સાથે ખાસ કરીને ભારે ભાર, પરસેવો દ્વારા મહત્વપૂર્ણ પદાર્થના નુકસાનમાં વધારો કરે છે. તેથી ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અને આત્યંતિક એથ્લેટ્સે ખાતરી કરવી જોઈએ કે તેઓ ખાસ કરીને ઉચ્ચ ખનિજ સામગ્રીવાળા પીણાં પસંદ કરે છે અને તાલીમ પહેલાં પણ પૂરતા પ્રમાણમાં આવા પીણાંનું સેવન કરે છે. જેમ જેમ કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ વધે છે, તેમ તેમ આત્યંતિક રમતવીરના પીણામાં સોડિયમનું પ્રમાણ પણ વધે છે, જે હવે 450 થી 1,000 મિલિગ્રામ પ્રતિ લિટરની વચ્ચે હોવું જોઈએ. વધારવાની સલાહ આપવામાં આવે છે ક્લોરિન સામગ્રી 600 મિલિગ્રામ પ્રતિ લિટર અને મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ સામગ્રી 200 મિલિગ્રામ સુધી. સોડિયમ અને ક્લોરિન પ્રવાહીના નુકશાન સામે રક્ષણ આપે છે, જે કાર્યાત્મક અને કાર્યક્ષમતામાં ક્ષતિઓનું કારણ બની શકે છે. જો સોડિયમ પૂરતા પ્રમાણમાં પૂરા પાડવામાં ન આવે તો - ખોરાક અથવા પ્રવાહીમાં અપૂરતી માત્રા દ્વારા - આના પર નકારાત્મક અસર પડે છે. પોટેશિયમ સાંદ્રતા શરીરમાં સોડિયમનો અભાવ પોટેશિયમના ઉત્સર્જનમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. સલ્ફેટ -(સલ્ફાઇડ્સ) ગૌણ વનસ્પતિ પદાર્થોના જૂથ સાથે સંબંધિત છે અને સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંકમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ છે, એન્ટીઑકિસડન્ટ, ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી, બળતરા વિરોધી અને પાચન અસરો. સ્પોર્ટ્સ પોષણમાં સલ્ફેટ ખૂટે નહીં, કારણ કે તેના પર હકારાત્મક અસર પણ થઈ શકે છે લોહિનુ દબાણ અને નીચલા કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરો. ક્ષેત્રમાં સમૂહ રમતગમત, મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) ની ખોટ સ્પર્ધાત્મક રમતો જેટલી ઊંચી નથી. શ્રમની ઓછી તીવ્રતા અને અવધિને કારણે, ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વોની વધુ પડતી ઉણપ પરસેવા દ્વારા થતી નથી. શારીરિક કાર્યક્ષમતા જાળવવા માટે ઉચ્ચ ખનિજ સાંદ્રતાવાળા સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક્સ જરૂરી નથી.