આહાર ચરબીનું આંશિક ફેરબદલ (એલસીટી ચરબી = લાંબી સાંકળવાળા ચરબી) ફેટી એસિડ્સ) એમસીટી ચરબી (મધ્યમ ચેન ફેટી એસિડ્સવાળા ચરબી) સાથે. પાચન અને શોષણ એમસીટી ચરબીનું (શોષણ) ઝડપી અને સ્વતંત્ર છે પિત્ત એસિડ્સ, તેથી તેઓ આંતરડાના રોગો માટે પસંદ કરે છે.
એમસીટી ચરબીમાં સંક્રમણ ક્રમિક હોવું જોઈએ, નહીં તો પેટની (પેટ) પીડા, ઉલટી અને માથાનો દુખાવો થઈ શકે છે.
એમસીટી માર્જરિન - એક સ્પ્રેડ તરીકે અથવા પછી રસોઈ હજુ પણ ગરમ ખોરાક ઉમેરો; ફ્રાઈંગ, સ્ટ્યુઇંગ, બ્રેઇઝિંગ, ગ્રિલિંગ, વગેરે માટે યોગ્ય નથી.
એમસીટી રસોઈ તેલ - રસોઈ ચરબી તરીકે વાપરી શકાય છે; જો કે, તેઓ સામાન્ય વનસ્પતિ તેલો જેટલા beંચા તાપમાને ગરમ થઈ શકતા નથી (70-120 above સે તાપમાને વધુ તાપમાન કરતા વધુ લાંબા અને 130 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતા વધારે નહીં).
લાંબા સમય સુધી ગરમ રાખો અથવા ફરીથી ગરમ કરો એમ.સી.ટી. સાથે તૈયાર ખોરાક ટાળવો જોઈએ, કારણ કે એક કડવી બાદની તારીખ .ભી થઈ શકે છે.
પસંદ કરો: ઇંડા, માંસ, માછલી, દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, બદામ, શાકભાજી (વટાણા, દાળ, કઠોળ), બટાકા, અનાજ ઉત્પાદનો, વગેરે.
પ્રાણી પ્રોટીન સાથે શાકભાજીને જોડીને, છોડના સ્ત્રોતોમાંથી પ્રોટીનનું જૈવિક મૂલ્ય સુધારી શકાય છે - દા.ત. ઇંડા સાથે બટાકા, માંસ અથવા ફણગો સાથે માછલી, અનાજ સાથે અનાજ દૂધ, વગેરે ..
એ પરિસ્થિતિ માં ઉલટી: જ્યાં સુધી vલટી ચાલુ રહે ત્યાં સુધી, કોઈપણ ખોરાકનો વપરાશ ટાળવો જોઈએ. જો કે, પ્રવાહીના નુકસાનની સંપૂર્ણ સરભર કરવી જોઈએ. આ કરવા માટે, જેમ કે પ્રવાહી ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે હર્બલ ટી (વરીયાળી, આદુ, કેમોલી, મરીના દાણા અને જીરું ચા) અથવા પાણી શરૂઆતમાં ઓછી માત્રામાં, કદાચ ચમચી દ્વારા. ક્યારે ઉલટી બંધ થઈ ગયું છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક જેમ કે રસ્ક, ટોસ્ટ અને પ્રેટ્ઝેલ લાકડીઓ પહેલા સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે. ભોજન દિવસભર નાનું હોવું જોઈએ અને ખાવું જોઈએ. Stimulants ઉલટી દરમિયાન અને પછી એક અઠવાડિયા માટે ટાળવું જોઈએ.
માટે ઝાડા: અતિસારના સંદર્ભમાં, “ચાનો રસ્તો આહાર"(અવધિ: ત્રણ દિવસ, જો જરૂરી હોય તો લાંબા સમય સુધી; જ્યાં સુધી કોઈ અન્ય રોગો તેની સામે ન બોલે ત્યાં સુધી) પોતે જ સાબિત થયું છે.
તીવ્ર જઠરાંત્રિય રોગ પછી, પ્રકાશ ભરેલો આહાર આગ્રહણીય છે. આ આહારની માળખામાં, નીચેના ખોરાક અને બનાવવાની પદ્ધતિઓ ટાળવી જોઈએ, કારણ કે અનુભવ બતાવે છે કે તેઓ ઘણીવાર અસ્વસ્થતા લાવે છે:
વિપુલ પ્રમાણમાં અને ચરબીયુક્ત ભોજન
સફેદ અને કઠોળ અને શાકભાજી કોબી, કાલે, મરી, સાર્વક્રાઉટ, લીક્સ, ડુંગળી, સેવ કોબી, મશરૂમ્સ.
કાચો પથ્થર અને પોમ ફળ
તાજી રોટલી, આખાં બ્રેડ
સખત બાફેલા ઇંડા
કાર્બોનેટેડ પીણાં
તળેલું, બ્રેડવાળી, પીવામાં, ખૂબ મસાલેદાર અથવા ખૂબ જ મીઠા ખોરાક.
