પ્રોડક્ટ્સ માલ્ટીટોલ વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં શુદ્ધ પદાર્થ તરીકે ઉપલબ્ધ છે. તે અસંખ્ય પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટ્સમાં જોવા મળે છે. માળખું અને ગુણધર્મો માલ્ટિટોલ (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) એક પોલિઓલ અને ખાંડનો આલ્કોહોલ છે જે સ્ટાર્ચમાંથી મેળવેલ છે. તે સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર તરીકે અસ્તિત્વ ધરાવે છે જે અત્યંત દ્રાવ્ય છે ... માલ્ટિટોલ
પ્રોડક્ટ્સ માલ્ટોઝનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં તેમજ વિવિધ ખોરાકમાં ઉત્તેજક તરીકે થાય છે. તે એક કુદરતી સંયોજન છે જે ઘણા છોડમાં જોવા મળે છે. માળખું અને ગુણધર્મો માલ્ટોઝ (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) એક ડિસકેરાઇડ છે જેમાં ગ્લુકોઝના બે પરમાણુઓ સહસંયોજક અને α-1,4-glycosidically સાથે બંધાયેલા છે. તે સફેદ, સ્ફટિકીય પાવડર તરીકે અસ્તિત્વ ધરાવે છે ... મલ્ટૉઝ
પ્રોડક્ટ્સ માલ્ટ અર્ક ફાર્મસીઓ અને દવાની દુકાનોમાં ઉપલબ્ધ છે, ઉદાહરણ તરીકે, મોર્ગામાંથી. વાન્ડર એક મોટો સપ્લાયર છે. સ્વિસ રાષ્ટ્રીય પીણા ઓવલ્ટાઇનમાં માલ્ટ અર્ક મુખ્ય ઘટક છે. માળખું અને ગુણધર્મો માલ્ટ અર્ક પીળાશ પાવડર અથવા ચીકણા પ્રવાહી તરીકે અસ્તિત્વ ધરાવે છે. તે સામાન્ય રીતે જવ માલ્ટમાંથી પીવાના પાણી સાથે નિષ્કર્ષણ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે ... માલ્ટ નિષ્કર્ષણ
પ્રોડક્ટ્સ એમીલેઝ ઉપલબ્ધ છે, ઉદાહરણ તરીકે, અન્ય પાચક ઉત્સેચકો સાથે કેપ્સ્યુલ્સના સ્વરૂપમાં. તેઓ ઘણીવાર industદ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત બ્રેડ અને પેસ્ટ્રીમાં હાજર હોય છે. ઉત્સેચકોનું નામ (સ્ટાર્ચ) પરથી આવ્યું છે, જે તેમનો સબસ્ટ્રેટ છે. માળખું અને ગુણધર્મો એમીલેઝ કુદરતી ઉત્સેચકો છે જે ગ્લાયકોસિડિક બોન્ડ્સને હાઇડ્રોલિટીક રીતે ક્લીવ કરે છે. તેઓ વર્ગના છે ... એમીલેસેસ
ઉત્પાદનો ગ્લુકોઝ અસંખ્ય દવાઓ, તબીબી ઉપકરણો, આહાર પૂરવણીઓમાં, અને અસંખ્ય કુદરતી અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાક (દા.ત., બ્રેડ, પાસ્તા, કેન્ડી, બટાકા, ચોખા, ફળો) માં જોવા મળે છે. શુદ્ધ પદાર્થ તરીકે, તે ફાર્મસીઓ અને દવાની દુકાનોમાં ફાર્માકોપીયા-ગ્રેડ પાવડર તરીકે ઉપલબ્ધ છે. માળખું અને ગુણધર્મો ડી-ગ્લુકોઝ (C6H12O6, મિસ્ટર = 180.16 g/mol) એક કાર્બોહાઈડ્રેટ છે જે… ગ્લુકોઝ
પ્રોડક્ટ્સ લેક્ટોઝ ફાર્મસીઓ અને દવાની દુકાનોમાં શુદ્ધ પદાર્થ તરીકે ઉપલબ્ધ છે. તે સ્તન્ય પ્રાણીઓમાં ગર્ભમાં રહેલા બચ્ચાની રક્ષા માટેનું આચ્છાદનનું દૂધ છે. લેક્ટોઝ છાશમાંથી કાવામાં આવે છે. માળખું અને ગુણધર્મો લેક્ટોઝ (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) એ ગ્લુકોઝ અને ગેલેક્ટોઝથી બનેલું ડિસકેરાઇડ છે અને… લેક્ટોઝ: આહારની ભૂમિકા
લક્ષણો લેક્ટોઝ ધરાવતા ખોરાકના સેવન પછી આશરે 30 મિનિટથી 2 કલાક પછી, નીચેના પાચન લક્ષણો જોવા મળે છે. ચોક્કસ માત્રામાં પીધા પછી જ લક્ષણો દેખાય છે (દા.ત. 12-18 ગ્રામ લેક્ટોઝ), ડોઝ આધારિત છે, અને વ્યક્તિઓમાં મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે: નીચલા પેટમાં દુખાવો અને ખેંચાણ. ફૂલેલું પેટ, પેટનું ફૂલવું, વાયુઓનું વિસર્જન. અતિસાર, ખાસ કરીને ઉચ્ચ સાથે ... લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાનાં કારણો
ઉત્પાદનો સુક્રોઝ (ખાંડ) સુપરમાર્કેટમાં શુદ્ધ પદાર્થ તરીકે ઉપલબ્ધ છે. અસંખ્ય ખોરાકમાં ઉમેરાયેલ સુક્રોઝ અથવા સંબંધિત ખાંડ હોય છે. જ્યારે કેટલાકમાં આ સ્પષ્ટ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ચીકણું રીંછ, ચોકલેટ કેક અથવા જામ જેવી મીઠાઈઓ, અસંખ્ય પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં "છુપાયેલ ખાંડ" હાજર છે. ઘણા ગ્રાહકો માટે, તે સમજવું સરળ નથી કે શા માટે માંસ, ... સુક્રોઝ (ખાંડ)
