પોષક ઉપચાર

વ્યાપક અર્થમાં સમાનાર્થી વજન, આહાર, પોષણ, વધુ વજન ઘટાડવું પોષણ ઉપચાર શબ્દ શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના જ્ઞાન સાથે પોષણના લક્ષ્યાંકિત નિયંત્રણનો સંદર્ભ આપે છે. પોષણ ઉપચારનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા (સ્લિમિંગ) ના ઉદ્દેશ્ય સાથે પણ થઈ શકે છે, પરંતુ તંદુરસ્ત આહાર માટે પણ. સામાન્ય મૂળભૂત બાબતો પાચન અને શોષણ પછી,… પોષણ ઉપચાર

સંતૃપ્ત અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ આ હોદ્દો ચરબીના રાસાયણિક બંધારણનો સંદર્ભ આપે છે. સંતૃપ્ત ચરબીમાં, બધા કાર્બન હાઇડ્રોજન (સંતૃપ્ત) સાથે જોડાયેલા હોય છે, જ્યારે અસંતૃપ્ત ચરબીમાં કેટલાક હાઇડ્રોજન અણુઓ ખૂટે છે. ચરબીયુક્ત, માખણ, માંસ, સોસેજ, ઇંડા અને દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી પશુ ચરબી મોટે ભાગે સંતૃપ્ત ફેટી એસિડથી બનેલી હોય છે. શાકભાજી… સંતૃપ્ત અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ | પોષણ ઉપચાર

પ્રોટીન પ્રોટીન પ્રોટીન્સ ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કરતાં વધુ જટિલ છે (તેમાં નાઇટ્રોજન હોય છે) અને તે શરીરના મૂળભૂત બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ છે. તેઓ એમિનો એસિડની લાંબી સાંકળોથી બનેલા છે. ત્યાં 22 એમિનો એસિડ છે જે માનવ શરીરની રચનામાં સામેલ છે. આમાંથી સજીવ 13 પોતે જ ઉત્પન્ન કરી શકે છે. 9… પ્રોટીનપ્રોટીન | પોષણ ઉપચાર

ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વો આ કાર્બનિક ઘટકો, માનવ જીવતંત્રના અન્ય તમામ પદાર્થોની જેમ, સતત ટર્નઓવરને આધિન છે. કારણ કે આ નુકસાન વિના થતું નથી, તેથી ખોરાક સાથે સતત પુરવઠો જરૂરી છે. સૌથી મહત્વપૂર્ણ ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વો: સોડિયમ પોટેશિયમ કેલ્શિયમ મેગ્નેશિયમ ક્લોરિન આયર્ન આયોડિન કોબાલ્ટ કોપર મેંગેનીઝ મોલીબેંક ક્રોમ ફ્લોરિન સેલેનિયમ … ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વો | પોષણ ઉપચાર

સારાંશ માનવ ખોરાકમાં પોષક તત્વો (પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ચરબી)નો સમાવેશ થાય છે, જે કહેવાતા ઉર્જા સપ્લાયર્સ છે. વધુમાં, માનવ શરીર સ્વસ્થ અને કાર્યક્ષમ રહેવા માટે અમુક સક્રિય પદાર્થો (વિટામિન્સ, ખનિજો, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ, બાયોએક્ટિવ પદાર્થો) અને પાણીના પુરવઠા પર આધારિત છે. વધુ વજનવાળા વ્યક્તિઓની પોષણ ઉપચારમાં આને ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે. અનુકૂલિત સાથે… સારાંશ | પોષણ ઉપચાર