પરિચય
ઑસ્ટિયોપોરોસિજ઼, જે હાડકાંના સમૂહની અછત અથવા ખોટ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, વૃદ્ધાવસ્થામાં સૌથી સામાન્ય રોગોમાંની એક છે અને તે પછી ત્રણમાંથી એક મહિલાને અસર કરે છે. મેનોપોઝ. જો કે, પુરુષો પણ વિકાસ કરી શકે છે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ. તદનુસાર, રોગની સંભાવનાને સક્રિયપણે પ્રતિક્રિયા આપવા માટે, નાની ઉંમરે નિવારણ મહત્વપૂર્ણ છે.
પ્રોફીલેક્સીસ
ત્યાં ઘણા પગલાં છે જે રોકી શકે છે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ પ્રમાણમાં સારી છે, પરંતુ દુર્ભાગ્યવશ તેના વિકાસને સંપૂર્ણપણે અટકાવવું શક્ય નથી. જો તે જાણીતું છે કે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ થવાનું જોખમ વધ્યું છે, તો ડ medicationક્ટર સાથે ચર્ચા કરવાનું શક્ય છે કે શું દવા સાથેનો પ્રોફીલેક્સીસ ઉપયોગી થઈ શકે છે. નહિંતર, teસ્ટિઓપોરોસિસની રોકથામ મુખ્યત્વે તંદુરસ્ત જીવનશૈલી પર આધારિત છે.
સંતુલિત આહાર
સંતુલિત આહાર ખૂબ મહત્વ છે. સૌ પ્રથમ, પૂરતી સપ્લાય કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી મજબૂત કરવા માટે જરૂરી છે હાડકાં. ધાતુના જેવું તત્વ ખાસ કરીને મળી આવે છે વિટામિન ડી અને માછલી, ઇંડા અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં પણ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે.
આ વિટામિનની રચના માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે કે શરીર પૂરતા પ્રમાણમાં સંપર્કમાં છે યુવી કિરણોત્સર્ગ, એટલે કે સૂર્યપ્રકાશ (દરરોજ ઓછામાં ઓછું અડધો કલાક). 1500 મિલિગ્રામ સુધી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે કેલ્શિયમ દિવસ દીઠ. ઘણું બધું પછી સારું પણ નથી.
સમાન નિયમ લાગુ પડે છે પ્રોટીન: જેમ કે લાંબા સમયથી જાણીતા નથી, તે ઓછામાં ઓછા તંદુરસ્ત અને મજબૂત માટે મહત્વપૂર્ણ છે હાડકાં. એટલા માટે તમારે પણ આનો પૂરતો વપરાશ કરવો જોઈએ, પરંતુ વધારે નહીં આહાર.
- ડેરી ઉત્પાદનો,
- નટ્સ,
- જડીબુટ્ટીઓ અને લીલા શાકભાજી,
- પરંતુ કેટલાક પ્રકારના ખનિજ જળમાં પણ;
Teસ્ટિઓપોરોસિસમાં અસ્થિ પદાર્થમાં ઘટાડો થયો હોવાથી, teસ્ટિઓપોરોસિસ લક્ષી અથવા નિવારક આહાર કુદરતી રીતે અસ્થિના ઘટકો પર મુખ્યત્વે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
નો મુખ્ય ઘટક હાડકાં કેલ્શિયમ છે. પુખ્ત વયના લોકો માટે કેલ્શિયમની દૈનિક આવશ્યકતા લગભગ 1 જી છે. આ આવશ્યકતાને આવરી લેવા માટે, ઉચ્ચ કેલ્શિયમ સામગ્રીવાળા વિવિધ ખોરાકની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
અલબત્ત, કેલ્શિયમ દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો જેમ કે ચીઝ અથવા કવાર્ક સાથે પ્રથમ અને અગ્રણી રીતે સંકળાયેલું છે. આમાં તેમાં ખરેખર એક ઉચ્ચ પ્રમાણ છે અને તેમાં અનુકૂળ કેલ્શિયમ-ફોસ્ફેટ રેશિયો પણ છે. આ ગુણોત્તર ખાસ કરીને ખોરાકમાંથી કેલ્શિયમના શોષણ અને હાડકાની રચના માટે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, કારણ કે ખૂબ ફોસ્ફેટ શોષણને અવરોધે છે અને હાડકાંમાંથી કેલ્શિયમ દૂર કરે છે.
જો કે, ડેરી ઉત્પાદનો ફક્ત આ ખનિજના સારા સપ્લાયર નથી. લીલી શાકભાજી જેમ કે કાલે, બ્રોકોલી, વરીયાળી અને લીક પણ દૈનિક આવશ્યકતાને પૂર્ણ કરવા માટે યોગ્ય છે. એક ખોરાક કે જે એકતરફી છે, જેમ કે માત્ર ડેરી ઉત્પાદનો, તે ટાળવું જોઈએ.
તમારા પોષણયુક્ત આયોજનમાં વ્યક્તિગત કેલ્શિયમ સપ્લાયર્સના સંતુલિત પ્રમાણને શામેલ કરવું વધુ સારું છે. નબળા કેલ્શિયમ-ફોસ્ફેટ ગુણોત્તરને ટાળવા માટે ફospસ્ફેટવાળા ખોરાક, જેનો ઉપયોગ માત્ર થોડી માત્રામાં કરવો જોઈએ, તે મુખ્યત્વે તૈયાર ભોજન, ફાસ્ટ ફૂડ અને લીંબુના ફળ તેમજ માંસનો અર્ક, ખમીર અને પ્રોસેસ્ડ ચીઝ છે. જો કે, ફોસ્ફેટ પણ શરીર માટે નજીવી નથી.
તેથી, વ્યક્તિએ તેના વિના સંપૂર્ણપણે ન કરવું જોઈએ, પરંતુ ખાતરી કરવી જોઈએ કે ઇન્જેસ્ટમેન્ટ કરતી વખતે બંને પોષક તત્વો એકબીજાના યોગ્ય ગુણોત્તરમાં છે. આ 1: 1.0 - 1.2 ની મહત્તમ કિંમતની નજીક છે, હાડકાની રચના વધુ સારી રીતે કાર્ય કરે છે. આંતરડામાં કેલ્શિયમના શોષણને અસર કરતા અન્ય ફૂડ જૂથો ઓક્સાલિક એસિડવાળા ખોરાક છે, જેમ કે બીટરૂટ, ચાર્ડ, સ્પિનચ અથવા રેવંચી, એસિડ બનાવતા પીણાં, જેમ કે કોફી અથવા ચા, અને વધુ મીઠું ધરાવતા ખોરાક.
દારૂનું સેવન, ધુમ્રપાન અને ખૂબ પ્રોટીન ધરાવતા આહાર પર પણ નકારાત્મક અસર પડે છે હાડકાની ઘનતા. કેલ્શિયમ ઉપરાંત, મેગ્નેશિયમ તે અસ્થિ પદાર્થનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક પણ છે અને તેથી પૂરતી માત્રામાં લેવો જોઈએ. આ હેતુ માટે યોગ્ય ખોરાક છે દા.ત. ઓટ ફલેક્સ, મકાઈ, આખાં બ્રેડ અથવા નૂડલ્સ.
સારા હાડકાના પદાર્થ માટે, જો કે, માત્ર ખનિજ જ નહીં, પણ વિટામિન્સ નિર્ણાયક છે. અહીં બધા ઉપર વિટામિન ડી. એક તરફ, આને ખોરાક સાથે લઈ શકાય છે અને તે મુખ્યત્વે દરિયાઈ માછલીઓમાં સમાયેલું છે, પરંતુ બીજી બાજુ તે સૂર્યપ્રકાશ હેઠળ ત્વચા દ્વારા પણ મોટા પ્રમાણમાં રચાય છે. તાજી હવામાં પર્યાપ્ત વ્યાયામ તેથી બે રીતે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ માટે એક સારો વિચાર છે. એક તરફ, ચળવળ સ્નાયુઓને મજબૂત કરે છે અને તેની ઉપર હાડકાં બનાવે છે, અને બીજી બાજુ, સૂર્યપ્રકાશ વિટામિન ડીની રચનાને ઉત્તેજિત કરે છે, જોકે, પૂરતો સૂર્ય ત્વચા અટકાવવા માટે રક્ષણ કેન્સર અવગણવું ન જોઈએ.
ખોરાકમાં વિટામિનનો એક નાનો ભાગ શામેલ હોવાથી, વિટામિન ડીની તૈયારીઓની વધારાની આવક પોતાને અભાવ સાથે પ્રદાન કરે છે. પ્રોટીન્સ ડેરી ઉત્પાદનોના વપરાશ દ્વારા પણ મેળવવામાં આવે છે. દૈનિક ઉર્જાનો 10 થી 15% ભાગ આધારિત હોવો જોઈએ પ્રોટીન.
જો કે, જો તમે આનું વધારે પ્રમાણમાં સેવન કરો છો, તો શરીર વધારે પડતું એસિડિક થઈ જાય છે, આખરે હાડકાંની ખોટમાં વધારો થાય છે. જો તમે teસ્ટિઓપોરોસિસને રોકવા માંગતા હોવ તો અન્ય પોષક તત્વોને ટાળવો જોઈએ. આમાં તમામ ફોસ્ફેટનો સમાવેશ થાય છે (અલબત્ત, આ હંમેશાં યોગ્ય માત્રામાં પણ લાગુ પડે છે, કેમ કે શરીરને કુદરતી રીતે ઓછી માત્રામાં ફોસ્ફેટની જરૂર હોય છે!)
ફોસ્ફેટ ખાસ કરીને સામાન્ય મીઠા (અથવા અન્ય) ના inંચા વપરાશમાં જોવા મળે છે સોડિયમ સ્ત્રોતો) કિડની દ્વારા વધુ કેલ્શિયમ વિસર્જનનું કારણ બને છે, જેના કારણે હાડકાના ચયાપચય પર નકારાત્મક અસર પડે છે. ફ્લોરાઇડ સાથે ટેબલ મીઠું વાપરવું શ્રેષ્ઠ છે અને ખાતરી કરો કે સોડિયમ ખનિજ જળનું પ્રમાણ ઓછું છે. ઓક્સાલેટ (જે સ્પિનચ, રેવંચી અને કોકોના ઉદાહરણ તરીકે મળી શકે છે) આંતરડામાં કેલ્શિયમનું શોષણ ઘટાડે છે.
- માંસ અને સોસેજ ઉત્પાદનો,
- અનાજ,
- સોફ્ટ ડ્રિંક્સ (ખાસ કરીને કોલા ડ્રિંક્સમાં),
- પ્રોસેસ્ડ પનીર અને એક એડિટિવ તરીકે (ફૂડ પેકેજીંગ પર હોદ્દો E 338-341 અને E 450 દ્વારા માન્ય).
