આહાર ચરબીનું આંશિક ફેરબદલ (એલસીટી ચરબી = લાંબી સાંકળવાળા ચરબી) ફેટી એસિડ્સ) એમસીટી ચરબી (મધ્યમ ચેન ફેટી એસિડ્સવાળા ચરબી) સાથે. પાચન અને શોષણ એમસીટી ચરબીનું (શોષણ) ઝડપી અને સ્વતંત્ર છે પિત્ત એસિડ્સ, તેથી તેઓ આંતરડાના રોગો માટે પસંદ કરે છે.
એમસીટી ચરબીમાં સંક્રમણ ક્રમિક હોવું જોઈએ, નહીં તો પેટની (પેટ) પીડા, ઉલટી અને માથાનો દુખાવો થઈ શકે છે.
એમસીટી માર્જરિન - એક સ્પ્રેડ તરીકે અથવા પછી રસોઈ હજુ પણ ગરમ ખોરાક ઉમેરો; ફ્રાઈંગ, સ્ટ્યુઇંગ, બ્રેઇઝિંગ, ગ્રિલિંગ, વગેરે માટે યોગ્ય નથી.
એમસીટી રસોઈ તેલ - રસોઈ ચરબી તરીકે વાપરી શકાય છે; જો કે, તેઓ સામાન્ય વનસ્પતિ તેલો જેટલા beંચા તાપમાને ગરમ થઈ શકતા નથી (70-120 above સે તાપમાને વધુ તાપમાન કરતા વધુ લાંબા અને 130 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતા વધારે નહીં).
લાંબા સમય સુધી ગરમ રાખો અથવા ફરીથી ગરમ કરો એમ.સી.ટી. સાથે તૈયાર ખોરાક ટાળવો જોઈએ, કારણ કે એક કડવી બાદની તારીખ .ભી થઈ શકે છે.
પસંદ કરો: ઇંડા, માંસ, માછલી, દૂધ અને દૂધના ઉત્પાદનો, બદામ, શાકભાજી (વટાણા, દાળ, કઠોળ), બટાકા, અનાજ ઉત્પાદનો, વગેરે.
પ્રાણી પ્રોટીન સાથે શાકભાજીને જોડીને, છોડના સ્ત્રોતોમાંથી પ્રોટીનનું જૈવિક મૂલ્ય સુધારી શકાય છે - દા.ત. ઇંડા સાથે બટાકા, માંસ અથવા ફણગો સાથે માછલી, અનાજ સાથે અનાજ દૂધ, વગેરે ..
પર્યાપ્ત પ્રવાહીનું સેવન! ફેબ્રીલ બીમારી દરમિયાન, પ્રવાહીનું મજબૂત નુકસાન થાય છે, પ્રવાહીનું સેવન અંગૂઠાના નીચેના નિયમ મુજબ હોવું જોઈએ: શરીરના તાપમાનના દરેક ડિગ્રી માટે 37 0.5 ડિગ્રી તાપમાનમાં, પ્રત્યેક 1 સે ઉપર XNUMX-XNUMX લિટર. ચા શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે.
એ પરિસ્થિતિ માં ઉલટી: જ્યાં સુધી vલટી ચાલુ રહે ત્યાં સુધી, કોઈપણ ખોરાકનો વપરાશ ટાળવો જોઈએ. જો કે, પ્રવાહીના નુકસાનની સંપૂર્ણ સરભર કરવી જોઈએ. આ કરવા માટે, જેમ કે પ્રવાહી ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે હર્બલ ટી (વરીયાળી, આદુ, કેમોલી, મરીના દાણા અને જીરું ચા) અથવા પાણી શરૂઆતમાં ઓછી માત્રામાં, કદાચ ચમચી દ્વારા. ક્યારે ઉલટી બંધ થઈ ગયું છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક જેમ કે રસ્ક, ટોસ્ટ અને પ્રેટ્ઝેલ લાકડીઓ પહેલા સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે. ભોજન દિવસભર નાનું હોવું જોઈએ અને ખાવું જોઈએ. Stimulants ઉલટી દરમિયાન અને પછી એક અઠવાડિયા માટે ટાળવું જોઈએ.
માટે ઝાડા: અતિસારના સંદર્ભમાં, “ચાનો રસ્તો આહાર"(અવધિ: ત્રણ દિવસ, જો જરૂરી હોય તો લાંબા સમય સુધી; જ્યાં સુધી કોઈ અન્ય રોગો તેની સામે ન બોલે ત્યાં સુધી) પોતે જ સાબિત થયું છે.
તીવ્ર જઠરાંત્રિય રોગ પછી, પ્રકાશ ભરેલો આહાર આગ્રહણીય છે. આ આહારની માળખામાં, નીચેના ખોરાક અને બનાવવાની પદ્ધતિઓ ટાળવી જોઈએ, કારણ કે અનુભવ બતાવે છે કે તેઓ ઘણીવાર અસ્વસ્થતા લાવે છે:
વિપુલ પ્રમાણમાં અને ચરબીયુક્ત ભોજન
સફેદ અને કઠોળ અને શાકભાજી કોબી, કાલે, મરી, સાર્વક્રાઉટ, લીક્સ, ડુંગળી, સેવ કોબી, મશરૂમ્સ.
કાચો પથ્થર અને પોમ ફળ
તાજી રોટલી, આખાં બ્રેડ
સખત બાફેલા ઇંડા
કાર્બોનેટેડ પીણાં
તળેલું, બ્રેડવાળી, પીવામાં, ખૂબ મસાલેદાર અથવા ખૂબ જ મીઠા ખોરાક.
ખૂબ ઠંડુ અથવા ખૂબ ગરમ ખોરાક
આમાં સમૃદ્ધ આહાર:
વિટામિન્સ (વિટામિન સી) - કારણે તાવની ઉણપ હોઈ શકે છે વિટામિન સી. તદ ઉપરાન્ત, વિટામિન સી માટે મહત્વપૂર્ણ છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર. વિટામિન સીથી ભરપુર ખોરાક શાકભાજી જેવા કે સ્પિનચ અને ફળો (નારંગી, સ્ટ્રોબેરી, કીવીસ, કરન્ટસ) છે, જે ચેપ દરમિયાન પણ સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે.
પુન recoveryપ્રાપ્તિ પછી, જો જરૂરી હોય તો, પોષક વિશ્લેષણના આધારે પોષક સલાહ
પોષક વિશ્લેષણના આધારે યોગ્ય ખોરાકની પસંદગી
હેઠળ પણ જુઓ “થેરપી સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) સાથે ”- જો જરૂરી હોય તો, યોગ્ય આહાર લેવો પૂરક.
પર વિગતવાર માહિતી પોષક દવા તમે અમારી પાસેથી પ્રાપ્ત થશે.
